臻年实份付莉亚：面向C端，打造酱酒真年份矩阵丨中酒展专访
臻年实份付莉亚：面向C端，打造酱酒真年份矩阵丨中酒展专访 2022-08-19 18:10 12,009 微信扫一扫复制链接分享人物专访中酒展臻年实份随着消费者对酱酒认知的不断加深，对酱酒价值的认同感增强，真年份的老酒成为酱酒行业的新突破口，如何在C端打通真年份老酒的通路，成为酒企的新命题。“我们的公司名称叫臻年实份，我们一直在做真实年份酒，我们要坚持真实，坚持年份。”8月6日，2022第六届中酒展在青岛国际会展中心举行，臻年实份（贵州）酒业有限公司总经理付莉亚做客中酒展直播间，现场解读真年份老酒的新打法。“酱酒热热在哪？热在厂家和经销商，在消费端还不够热。”付莉亚认为，在当前市场经济环境下，酱酒目前比较稳定，将不会出现突破性、爆发性的增长。“酱酒首先是消费品，一定要有消费群体、要有开瓶率。如果产品只是从酒厂转移到经销商，在C端没有开瓶，这个不是酱酒企业应该推崇的事情。”真年份老酒，可以成为酱酒不错的突破口，这也是臻年实份的发力点。01品牌+平台，打造酱酒真年份矩阵臻年实份运营的以有据可查的真实年份酒为主的三方平台公司，旨在以高品质的平价产品体系将真实年份酒送达更多消费者。据付莉亚透露，臻年实份的所有产品都是以老酒的方式去运作，目前市场上臻年实份品牌的产品最低酒龄都是2013年。换而言之，臻年实份最低端的口粮酒都是储存至少9年以上时间的老酒。目前，臻年实份的品牌体系里包括有据可查真实的年份酒、真实年份体系、葑檀和内涵品牌。葑檀品牌主打相对大众消费的老酒，即大部分消费者能喝得起、买得着的高品平价酒。而内涵则是定位中高端的品牌。其中端产品则在300-500元之间，高端产品则覆盖800-1200元价位段。同时，臻年实份打造平台化服务，通过打造集产品开发、设计、推广在内的一条龙输出的平台化服务，在保证酒品品质同时，让臻年实份的经销商更高效地获得品牌服务，为真年份老酒赋能。在产品上，臻年实份还进行个性化定制的创新尝试，“我们的真实年份酒只做一个副标，副标上标注酒是哪年酿造、酒品师是谁等酒品信息，将产品标签的主要位置留给个性化定制。”在线上和实体店都可以享受到签名定制的服务。据付莉亚透露，目前臻年实份老酒储量900多吨，目前公司正在建设180亩的现代化酒厂，预计明年10月投产。未来年产能预计将达到3000吨+。02从C端出发，线上+线下打透真年份市场“我们面对的主要群体不是传统经销商。”付莉亚认为，臻年实份的宗旨就是不只重渠道，更要重消费、重用户。“从消费端出发，从消费的角度拉动消费者，从消费者演变成消费商。”付莉亚认为“看重用户才能更好地去服务渠道商和合作商，合作商、经销商和他们的下游客户都是臻年实份的客户，他们能帮臻年实份把服务做到极致，把品质做到极致、把市场输出做到极致。”付莉亚表示，只有这样用户才会选择真实年份品牌体系下的产品。通过线上+线下双线运营，臻年实份把品牌概念和品牌沟通输出给到消费者、消费商和经销商。在线上，臻年实份会增加品牌的影响力和品牌的曝光度，在互联网中快速地扩展整个品牌和年份酒的正确认知。目前，臻年实份打开全网端口，在垂直账号，包括视频号、短视频、直播全线打开，增加品牌和平台在线上的曝光度和消费者的认知度。让消费者认知品牌、平台和真年份老酒的同时，还要提升消费者对产品的体验感知，臻年实份通过直播带货的方式让消费者喝到“高品平价”的产品。付莉亚表示“臻年实份做高品质平价，不做低质量高价，在酒品所属的价格带里做高品质，以此增加消费者对品牌的认知。在线下，臻年实份的主要布局是招募城市合伙人，“我们不招经销商，招募的是合伙人和合作商。”与此同时，臻年实份把所有终端的渠道延伸到三、四线城市，打通和消费者最近的一公里，让品牌就在消费群体身边。03打通3000经销商 向5亿目标挺进“从中酒展开始，我们要完成全国300到3000家的合作商市场布局。”对于未来的发展，付莉亚充满信心。“初步预计今年下半年，臻年实份要拓展300-600家的合作商，让他们定制更多元化的产品。”在线上会快速去进行营销推广，开通京东直营、抖音、快手等渠道，全面互联网化，加大品牌和平台的曝光度，拓展线上出货通道。“在目前头部品牌越来越强的大前提下，二、三线品牌成长为大品牌或是全国性品牌的几率和概率微乎其微。”付莉亚认为，二三线酱酒品牌脱颖而出也受诸多因素影响。挣快钱路线并不适合酱酒行业，付莉亚做好了臻年实份的未来预期管理：在未来3-5年的时间，把有据可查真实年份三方平台做到海外上市，达成300-3000家合作商，预计实现3-5个亿销售额。
