剑南春的名字是怎么来的？
剑南春的名字是怎么来的？ 2019-07-17 20:43 12,047 微信扫一扫复制链接分享其他剑南春酒文化“名字”就像一把钥匙，能开启你对一个人的想象。提起“林黛玉”，你能回忆起一个楚楚动人的女子；说到“陶渊明”，你能联想到一个与世无争的诗人。说到中国白酒的名字，一般可以从字面意思理解。比如茅台的名字，源于其产地茅台镇；五粮液的名字，源于其酿造所使用的五种粮食；至于剑南春的名字是怎么来的呢？我们先来看看两位网友的猜测：
美名源于其悠久历史说起剑南春的历史，就要把时间线拉回到千年前的唐朝。那个时候没有34个省级行政区，而是分为十道。四川地区因位于剑门关以南，因此得名剑南道。
贞观元年大唐十道所以顾名思义，剑南春，自然是出产于剑南道的美酒了。但“春”字是怎么来的呢？宋代苏轼在《仇池笔记》中写道：“唐人名酒多以春”。当时的名酒多以“春”字结尾，知名的美酒有金陵春、梨花春、石冻春等......但受酿造工艺所限，产出的酒基本上是甜甜的，当时诗人经常用“甘之如饴”来形容酒的风味，也就是这个原因。
随着酿酒技艺的发展和进步，唐代出现了蒸馏酒，即通过蒸馏环节增加酒精度、过滤杂质，得到更为醇香的美酒，又称烧酒，古诗有载“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”，可见当时四川地区的烧酒已颇具盛名。
剑南春的前身——剑南烧春凭借精湛的技艺，成为当时烧酒中最负盛名、品质最为上乘的一款，受到了皇室贵族的青睐，每年须向唐宫进贡十斛，是当时誉满天下的宫廷御酒。工艺决定其匠心品质看到这里，相信大家也了解了剑南春名字的由来。但在美名的光环之下，品质才是一款白酒真正的灵魂。1500年来，剑南春一直沿用“天益老号”古老窖池群进行酿造，窖池中独有的微生物，是形成剑南春酒体风格的关键因素。
剑南春“活文物”天益老号而剑南春的酿酒师，则是传统酿酒技艺的坚实传承者。他们充分利用自己灵敏的感官，从温度、湿度、粘度、韧性、色泽、光感等细节的变化中，把握着每个酿酒环节。“抓糟上曲、探气上甑、分层搭满、断花摘酒......”，手法精到的酿酒师，如同中国武术一般，刚柔并进、游刃有余地演绎着“手、眼、身、法、步”的艺术。
产出的每一滴剑南春，均在陶坛内进行贮藏。经过各种物理、化学变化，酒液缓缓形成一个稳定的液态体系，酒中优雅的陈香滋味也随贮存时间的增加而更显突出。正是这饱含匠心的细节，构成了经久不变的品质；正是对品质的坚守，才让剑南春的美名常存。口碑延续其品牌故事对品质的一丝不苟，让剑南春在酒友心目中建立了良好的口碑。再加上高端大气的外观，剑南春已然成为广大群众宴会用酒的首选。除了宴会，无论是自饮还是送礼，剑南春也是很好的选择。在剑南春官方电商平台上，关于剑南春更是好评如潮。数十万计的购买评价，都是对剑南春这个品牌，对剑南春优秀品质的肯定！香港著名作家、学者马家辉先生曾打趣到：“剑南春这个名字我很喜欢，剑字带着快意江湖、英雄豪侠的阳刚之气，末尾一个春字，平添了缱绻优雅的柔美之感。”这一刚一柔浸透到历史中，让我们感受到唐朝盛世带来的宏伟与精致；这一刚一柔传递到生活中，是我们每喝一口剑南春酒，瞬间感受到的甘冽爽净，也是缓缓化为暖流，慢慢品味时的醇厚绵长。
