东方麋鹿郑海明：获资本青睐，保健酒将诞生新“明星”
东方麋鹿郑海明：获资本青睐，保健酒将诞生新“明星” 2022-11-22 14:29 12,028 微信扫一扫复制链接分享白酒东方麋鹿酒业大健康产业崛起+露酒新国标的实施，让更多老字号保健酒迎来了新一轮的黄金发展期。与此同时，行业整体较弱、产品老化、市场基础薄弱、不被年轻群体认可等问题也是保健酒发展的掣肘。近日，江苏东方麋鹿酒业负责人郑海明接受酒业家专访，分享其对露酒、保健酒产业发展的预期和判断，阐述了一个独特的保健酒品类在机遇来临之时，该如何把握。推进全国化运营，半年布局80家经销商据介绍，作为一家地方老字号保健酒企业。旗下的核心保健酒产品——麋鹿牌鹿血酒早在2004年就获国家食品药品监督管理局审核批准为“国食健字号”产品，并构建了GMP生产标准，以医药级的标准做酒，每一瓶酒都出自十万级无尘车间。只是在很长一段时间内，麋鹿牌鹿血酒，更多的是以江苏当地的特产、礼品等形式而存在。有数据显示，虽然保健酒品板块前市场规模仅有500亿元左右，但是在大健康的风口上，保健酒品类未来的前景被普遍看好，预计将保持年均20%以上的增速。这也给了更多像东方麋鹿酒业这样的区域性保健酒企业突破区域限制的希望。在此前的较长一段时间内，保健酒品类的生存空间不断被压缩，核心原因在于产品与市场需求及消费趋势脱节。在新的风口到来之时，破局的关键首先是企业对自身产品体系的研发创新。为此，东方麋鹿酒业在严格执行“蓝帽子”标准的同时，对酒体口感、包装设计进行了全面升级。据了解，东方麋鹿酒业在酒体设计上，针对传统保健酒药味较重的痛点，采取新的调配技术，加入蜂蜜、桂圆等药食同源材料，让酒体在口感上更加清新，同时又加入传统的鹿血、鹿茸、人参等名贵药材，在保健功能与口感上得以实现良好的平衡。此外，在包装设计方面也进行了焕新改良。东方麋鹿酒业通过与国内著名设计公司深度合作，对产品包装进行年轻化、时尚化设计，力求在视觉上更加符合目标消费人群的审美。郑海明说：“新产品在满足传统消费者需求的同时，获得了众多年轻人的喜爱。”据悉，东方麋鹿酒业自今年5月开启全国化运营，不到半年时间便收获了多个区域市场的认可。郑海明介绍：“我们在华南市场收获了80家经销商，实现回款2000余万。”在区域选择上，东方麋鹿酒业立足华南、布局全国。郑海明透露，目前以广东为中心，重点辐射培育广西、福建、海南、江西、湖南、湖北、浙江等省级市场。他说：“东方麋鹿酒业的全国化首先并不求大而全，短期内力求做深做透华南市场。以重点省份的县区级市场为主，甚至可以下沉到乡镇。”而且从打法来看，东方麋鹿酒业全国化的第一步走的很扎实。郑海明向酒业家表示，新产品目前已经在各重点区域市场进驻了4万家餐饮网点，并且配备了400余人的一线推广团队，针对“中青年消费群体”开展精准赠饮品鉴活动。截至目前，免费赠饮品鉴累计超过一百万人次。郑海明表示：“从消费者培育来讲，我们的做法并不新颖，但是有效。大量的赠饮、品鉴做地推其实是最苦、最累的活，我们把最苦最累的活重复做、坚持做、用心做，自然会带来品牌的积累。”对于一家初次尝试全国化的保健酒企业而言，在缺少品牌强支撑的情况，这样的市场表现可谓超出预期。这也证明了东方麋鹿酒业的新品是具有较强市场竞争力和差异化优势的。获资本赋能，成赛道新“明星”面对新国潮、潮饮、洋酒层出不穷，在新消费趋势下，年轻人甚至中年人很难为保健酒买单。面对这样的现状，大家都在思考一个问题，保健酒品类如何摆脱老化的印象？对此，郑海明表示，一些产品、品牌出现老化现象，并不能说明保健酒这个赛道不行。之所以给人这种印象，最主要的原因是这条赛道上的“运动员”老了，亟需要新的明星运动员来推动整个赛道前进。他进一步介绍，从全球整体数据来看，保健酒占酒类消费的12%左右，而这一数据在中国市场只有4%。这一数据差也意味着保健酒还有巨大的市场空间。基于对品类前景的较高预期，东方麋鹿酒业已经成功吸引了多家资本的注意。郑海明向酒业家表示，东方麋鹿酒业已引入战略合作伙伴，携手大健康板块的上市公司及供应链公司联合成立合资公司，完成了对企业的初步重组，同时获得了两家大健康领域知名投资企业的投资意向。今后会在产品研发、市场投入等方面加大力度。在资本的赋能下，东方麋鹿酒业未来将获得更多资源。酒业家获悉，为配合品牌建设和市场全国化布局，东方麋鹿酒业目前已经获得新潮传媒等媒体巨头的鼎力支持，总计二十亿元的媒介推广资源正在陆续投放当中。在渠道方面，郑海明表示，东方麋鹿酒业与经销商建立了“无忧代理，市场共建”的深度合作模式，建立互信共赢的命运共同体。目前，麋鹿牌鹿血酒的首批经销商综合返单率已超过45%。此外，东方麋鹿酒业也将目光投向海外市场。据郑海明介绍，近期有日韩市场的贸易商在了解产品之后，认为麋鹿牌鹿血酒非常适合其国内市场的消费需求，正主动与其接触并商谈将麋鹿牌鹿血酒导入日韩市场的事宜。目前各项谈判进展顺利，预计2023年麋鹿牌鹿血酒可登陆日韩市场。他说：“我们希望以此为契机，把中国传统的养生文化向海外传播，让更多的人从中受益。”
