什么样的酒是纯粮酒？配料表里水排第1位是假酒？真相到底如何？
来一趟人间，品一场美酒，相隔漫长深邃的星空，闭上眼睛，仿佛看到先辈们兢兢业业酿酒的场景，美丽迷人的少女们在炎热的夏天穿着仙女样的纱裙踩曲，汗水流过脸颊滴落在嫩嫩的香肩上，顺着秒体浸润到光滑白净的玉足，为酒曲奉献上一丝丝体香，远方只看年轻的小伙子们穿着靴子，带着皮质手套，捂得严严实实，拿着铁锹，翻凉地上的酒槽......想像着美酒出窑的场景。美酒佳肴，喝酒就要喝优质纯粮酒，才美味，才健康，那么什么样的酒是纯粮食酒呢？纯粮酒的概念市面上还有一种酒叫酒精酒，这种酒是勾兑出来的，不能称作纯粮酒。粮食酿的酒就叫纯粮酒吗？要知道，粮食只是酿酒的原料，几千年流传下来的酿造工艺才是纯酿的核心。遵循古法酿造的白酒，酒精、香味是经过发酵、酿造而成的，需要大量的人力以及时间方可完成。是有心血和汗水的。纯粮酒的配料纯粮酿酒是以固态工艺发酵而成，不会添加任何其他的添加剂什么的，就像酒友们常常说的“原酿”，都是百分百的粮食加水，原料，时间，人工成本等等都要高出一个规格，严格把控。只有粮食和水作为原粮，通过一系列复杂的古法酿制，才会酿造出越陈越香的优质酒。最近网上流传说，白酒配料中谁在第1位是假酒？这种说法纯属子虚乌有，酒友们不要盲目相信。配料是选择一款优质纯粮酒的重要指标，水是配料中的一项，其实跟排名没有什么直接的联系，市面上可以见到很多名酒都是把水放到第一位置的，但是同样是优质纯粮酿制。那么酒友们该如何科学地去选择一款优质纯粮酒呢？只需要搞清楚这些就能轻而易举地找到真正的好酒。1、瓶身配料中不带有任何其他添加剂，只有粮食加水的，符合这个条件的是优质纯酿酒2、执行标准是GB/T20821或GB/T20822的，是勾兑酒或者是酒精酒，除此之外是纯粮酒。3、瓶身带有“优级”的字样的是纯酿酒，一级是纯粮酒中最低的等级，极大可能有添加其他的成分。认真理解一下上面说的，其实选择一款好酒并不难，比如下面两款，都是优级的纯粮酿酒，是很多老酒友都争相追捧的好酒。酱荣坊酒此酒执行标准是GB/T26760（优级），最为纯正标准的纯粮固态优质酱香酒，在酱酒圈里面比较有名气的一款，是由茅台八仙之一冯小宁大师盘勾的知名坤沙酱香型白酒，由于原粮和工艺跟茅台如出一辙，故有“小茅台”之称。上善之地，成就上乘之作!本地自建基地的红缨子糯高粱，粒小皮厚出酒质量好赤水之水，微量元素含量丰富，酸碱适度，清澈甘润，酱菜坊产地，地处河谷，四面环山，一水中流。位于茅台镇酱香型白酒核心产区7.5平方公里中的1.5平方公里，和茅台酒厂第一车间隔河相望，共享无法复制的微生物生态环境。初闻酱香馥郁，入口绵柔，落口幽雅，回味悠长，喝过的酒友们无不称赞“果真好酒也！”湄窖卓越因负面新闻此酒一蹶不振，此酒之前也曾辉煌过，“百年湄窖、中国骄傲”。酒体干净无杂质。酒的口感：入口柔和淡雅，香味浓郁；后段略有糊香回甜；湄窖的风格比较的柔和、淡雅不至于寡淡也没有浓郁的香味。
