江西省“1269”行动计划发布!四特提笔,奏响江西白酒文化强音
江西省“1269”行动计划发布!四特提笔,奏响江西白酒文化强音 2023-07-19 13:53 12,047 微信扫一扫复制链接分享白酒 肩负产业龙头新使命,四特酒谱写高质量发展新篇章
近年来,随着消费升级、分化与迭代,中国白酒在经历渠道竞争、品类竞争之后迅速进入产区竞争时代。在行业集中度不断提升的驱使下,优势产能不断向优质产区集聚。谁能率先完成产区特色的精准概括及特色表达,便能在产区竞争中占得先机。
为加快建设具有江西特色的现代化产业体系,《江西省制造业重点产业链现代化建设“1269”行动计划(2023-2026年)》(以下简称《“1269”行动计划》)近期正式发布,《“1269”行动计划》中提出,在地方特色上,要以坚持特香型特色、重点建设中国特(兼)香型白酒产区、做强“四特”等为城市建设主攻方向。
在此背景下,十二大香型之一的特香型有望迎来更广阔的市场空间,而作为特香型领导者的四特酒,也正着力讲好江西故事,在特香全国化趋势和特香产区的构建中迎来全新增长机遇。
随着白酒产业集中度的提升,白酒产区的塑造与建设逐渐成为了企业提升核心竞争力的重要一环,产区的崛起与壮大也促进着白酒行业的高质量可持续发展。《“1269”行动计划》也明确提出,要打造品牌矩阵,提升产业价值。突出链主、龙头企业品牌效应,提升中小企业品牌管理意识,加大品牌宣传和推介力度,深入挖掘江西本土历史文化内涵,讲好江西故事,打造一批著名企业和知名品牌,积极开拓市场,融入国内国际双循环。
当前,四特酒作为江西白酒行业的领头企业,正肩负起江西白酒产业链龙头企业的新使命,立足科学、人文、地理、酿造、风味等方面重构特香产区价值表达体系。
“好酒来清江,嫩色如新鹅。”陆游诗句中所提及的清江,便是四特酒诞生地江西省樟树市的古地名。数千年来,樟树酿酒工艺不断发展传承,当地酿酒业也逐渐兴盛,清江土烧享誉江南,其酿造工艺更在明朝时被江西人宋应星收录在了被誉为“中国17世纪工艺百科全书”的《天工开物》中。
1952年,四特酒的前身国营樟树酿酒厂正式创建,传统酿造工艺走上复兴之路;1988年,四特酒荣获国家质量银质奖章,品牌享誉全国;2007年,《特香型白酒》国家标准正式发布,四特酒成为中国特香型白酒开创者;2010年,四特酒酿制技艺被列入省级非物质文化遗产名录,成为中华酒文化的鲜明标识之一。
由四特酒匠心凝练的“12353”特香工艺——1种酿造原料(整粒赣鄱大米)、两种窖池材料(红褚条石、优质窖泥)、3类物质大曲(面粉、麦麸、酒糟)、5轮次发酵、3层次摘酒,不仅为特香型白酒的品质提升提供科学支撑,也揭示了特香产区的品质密码。12353特香工艺作为江西省非物质文化遗产,这一传统技艺的创新与传承,也高度契合着《“1269”行动计划》中所提到的“食品产业非物质文化遗产项目的传承保护”工作。四特酒正通过对12353特香工艺的文化与技艺传承,挖掘品牌历史内涵,加强品牌文化推广,扩大四特酒的品牌影响力,向世界传递江西特香型白酒文化故事。
数十年来,四特酒一直坚守“中国差异化香型第一品牌”的市场定位,以差异化的品类优势持续带动企业发展,推动品类进化。在消费升级、高端化结构扩容、品类价值提升的背景下,树立特香产区价值,放大特香产区优势,正是四特酒作为香型始创者的使命与追求。
在新一轮消费结构升级背景下,消费者对白酒香型的需求逐渐转向“兼容并包”,白酒香型的多元化发展构成了品类更加丰富、结构更加繁荣的白酒产业。在今年六月上旬,中国首届特(兼)香型白酒产业高质量发展峰会在樟树举行,围绕“寻匠心白酒 品江西特有”这一主题,全面解析特(兼)香白酒产业高质量发展战略。这一峰会的举办,正是白酒行业对《“1269”行动计划》中提到“建设中国特(兼)香白酒特色产区”重点工作的集中体现,四特酒作为赣酒龙头企业,无疑是这场峰会中的焦点。
峰会上,四特酒有限责任公司董事长、总经理廖昶指出,新时代下江西酒企应共同努力构建竞合关系,促进抱团发展,未来努力做好三件事:其一,聚焦工艺技术提升、品质提升,不断增强特(兼)香白酒的竞争力;其二,进一步提升特(兼)香白酒在全省的龙头地位和全国的知名度、美誉度,为江西白酒产业注入更强劲的发展动能;其三,进一步深化酒企合作,促进共建、共享、共赢,形成规模化产业集群,共同开创中国特(兼)香白酒的美好未来。
而在70余年的发展历程中,四特酒也正是如此践行的。在工艺和品质方面,四特酒不仅促成了《特香型白酒》国家标准的制定,更在特香型白酒标准化体系建设中作出了巨大贡献,共参与起草6项白酒国家标准,组织编制3项特香型白酒的地方标准,规范制定2项江西省食品安全企业标准。
在强化特香龙头地位和特香全国声量方面,几代四特人艰苦奋斗,引入现代企业管理模式,努力开拓市场,从5亿、10亿到如今几十亿的销售规模,已累计上交税收超120亿元,稳居赣酒龙头地位。同时,四特酒积极进行全国化布局,发挥出省酒龙头的文化优势和品类优势,打造区域品牌全国化的江西样板。
在此次峰会上,工业和信息化部2023“吃货节”大型食品促消费系列活动和三品全国行江西站也正式开启,借由政府搭台的消费者活动,以四特酒为代表的赣酒企业将进一步加强交流合作,以产区价值认同,发挥出江西特(兼)香型白酒产区企业集群、品牌集群的巨大优势。
在中国轻工业联合会党委常委、副会长李玉中看来,产区是世界公认的名酒表达方式,由四特酒引领的江西特(兼)香型白酒想要走出江西,就要强化推进产区建设,不断打造生态酿造、绿色产业产区建设的大产业链。
针对江西打造“中国特(兼)香型白酒特色产区”这一目标,《“1269”行动计划》中明确提出,要进一步加强品牌建设、提升品牌意识、扩大品牌影响力,通过构建“公共品牌+区域品牌+企业品牌”三位一体的品牌体系,努力打造优秀区域品牌,带动一批优质企业品牌形成品牌矩阵,持续贯彻“科技创新、人才培养”、挖掘品牌历史内涵、加强品牌传播等举措,形成“品牌+文化”的内生动力,进一步促进特色产区建设。
梳理四特酒的发展历程不难发现,在从区域酒企到全国性酒企的蜕变过程中,四特酒也正紧紧围绕“品牌+文化”的双向驱动,通过市场开拓与产品创新同频共振,加之品牌营销强势辅助,迈出了走出江西、走向全国的坚实步伐,讲好江西白酒文化故事,出色完成了江西白酒行业发展的“旗手”角色。
在产品结构方面,四特酒以大单品四特东方韵、四特十五年、四特星级酒等系列产品广泛覆盖高、中、低端产品线。近年来,基于消费升级趋势以及消费者需求的变化,四特酒不断优化与完善产品结构,以天工20、天工回味1952、天工1972、玺藏·拾等新品形成高端产品矩阵,稳固在优势市场的领先地位。
此外,廖昶介绍,随着四特酒持续扩建新厂区,阁山酿造基地、承延园厂区陆续投产,四特酒产能逐步达到目前的年产6万千升,总储酒能力达11万千升,为助力四特酒腾飞,打下了坚实的基础。
在品牌建设方面,四特酒近年来通过登陆CCTV各大黄金时段,以及多元化媒体传播矩阵,开展全方位宣传覆盖,跨界联袂《闪耀吧!中华文明》《主厨的荣耀》《闪耀东方》《圆桌派》等顶级文化综艺,还助阵了WCBA、第七届城运会、环鄱阳湖自行车大赛等多类型的体育赛事,多方位与消费者形成情感联结。
在市场布局方面,四特酒以C端市场为导向,扎实推进营销攻坚工作,建立了全国产品与区域产品并存的双线模式,引领特香型消费潮流。同时,在全国设立了22个销售分公司/独立办事处,营销网络遍布全国34个省、市、自治区,全面聚焦“四特酒、四特东方韵、天工”三大品牌,实现国内市场深度扁平化的渠道管理,持续释放品牌势能。
如今,以深厚品牌文化、特香传统工艺、充沛酿造实力、多元化产品矩阵、扎实的市场布局和品牌营销为发展引擎,四特酒始终秉承“立足江西、面向全国、张弛有度、重点突出”的方针,不仅在江西市场稳坐头把交椅,同样在福建、广东、江苏、湖南、河南等近10个市场实现了过亿的年销售额。
无论是作为香型领导者对特香品类价值和特香全国化的引领,还是作为产业链龙头企业对产区生态和赣酒振兴的带动,四特酒都贡献了一份重要力量。面向未来,践行白酒产业链现代化纲领,带头讲好江西白酒故事,提振中国特(兼)香型白酒品类稀缺价值,打造“江西特(兼)香型美酒标杆产区”,四特酒都将是当之无愧的旗手。