柳静安：酒业竞争的最高层次，是文化竞争丨2023中酒展
柳静安：酒业竞争的最高层次，是文化竞争丨2023中酒展 文丨酒业家团队 2023-07-06 16:11 12,056 微信扫一扫复制链接分享酒业创新大会（发言稿集锦） 清香向上 长趋势 大机遇 7月6日，2023（第七届）中酒展在山东·青岛国际会展中心盛大启幕。当天，以“清香向上 长趋势 大机遇”为主题的2023酒业创新趋势大会·大清香论坛隆重举办，山西省酒文化研究会会长柳静安出席论坛并致辞。
今年是“十四五”承上启下的关键之年，虽然整体发展承压，但是柳静安表示，相信中国酒业正在践行的高质量发展战略能够充分分解压力，创造更具确定性的行业发展环境。具体到清香品类，大清香时代已经开启，这是一个长趋势、大机遇的时代。
文化是软实力，也是核心竞争力。作为一名从事酒文化研究四十多年的老文化工作者，柳静安认为有胸怀、有格局的企业家们一定要重视文化的力量，用好文化这个核心竞争力。现代企业间的竞争最终都是文化的竞争，而文化的竞争就是最高层次的竞争。具体到中国酒业，谁能掌握酒文化的核心竞争力，上升到企业文化的制高点，谁就能站在行业之巅。
柳静安在论坛上呼吁，清香企业要充分重视文化在品类发展、品牌打造等方面的核心作用，要做真文化，挖掘出企业自身的核心文化，夯实整个品类的文化之根。
汾酒恰恰是在文化竞争中获益良多的典型代表，近年来，汾酒文化在原有基础上通过各种方式推广与传承，配合市场的拓展，终于再次走到了行业的“第一阵营”，这值得所有清香型企业学习和借鉴。
从历史脉络来看，中国最早的白酒香型只有清香型，大清香品类衍生出了众多其它香型，包括老白干香型、芝麻香型、浓酱型、馥郁香型、二锅头等重要品类，塑造了汾酒、牛栏山、西凤、衡水老白干、江小白、青稞酒等一大批知名企业和品牌，并且在细分领域建立了独特的酒文化。
柳静安提出，在今后的发展中，希望各领域的企业和品牌在坚持个性化的基础上，形成更深层次的文化构建共识，促成大清香品类统一的文化价值表达。而统一的文化价值表达将会赋能品类协同发展，打造品类高端化、全国化的核心驱动力。
身处汾酒故乡，作为研究酒文化的山西省酒文化研究组织，希望能以中酒展清香论坛为依托，以山西省酒文化研究会为平台，建立起清香型白酒文化研究的主阵地，推动清香型乃至整个白酒的文化研究不断发展，形成各品类、各区域酒文化的百花齐放，丰富白酒的文化内涵。
对于各清香企业自身文化的打造，柳静安建议，要始终坚持在中华优秀传统文化的基础上进行挖掘和深化，根据自身品类和资源，进行精准切入，充分利用产区文化、历史底蕴、名人典故、文旅融合等文化资源，塑造好品牌文化价值。
7月6日—8日，2023（第七届）中酒展精彩继续。明天，酒业创新趋势大会·酱酒论坛、酒业创新趋势大会·包装设计论坛、酒业创新趋势大会·智能酿造论坛、酒业创新趋势大会·零售连锁论坛等数十场活动将继续为酒业人带来思想盛宴。
选好酒、听论坛、见朋友、谈合作、吃海鲜、吹海风、喝美酒，就来中酒展！据悉，2024(第八届)中酒展8月8—10日将在青岛国际会展中心举办，110000+展馆、12+品类、1000+展商、50000+户专业经销商。预订展位，为明年夯实基础。展位预订已启动，参展请联系黄经理：189 7167 6107。
