夜郎古余方强：酱酒热是发展的必然，将带来白酒行业的整合

夜郎古余方强：酱酒热是发展的必然，将带来白酒行业的整合 2020-07-08 09:59 12,055 微信扫一扫复制链接分享其他余方强、中酒展7月2日，中酒展线上新闻发布会成功举办，就8月8-10日在青岛举行的第四届中国高端酒展览会相关情况进行说明和信息发布。

在此次发布会上现场，夜郎古酒业董事长余方强受邀参加圆桌对话，就酱酒企业应如何实现突围及如何借力中酒展平台与多位嘉宾进行深入探讨。

在此次线上会议中，余方强分享了酱酒热下个人的三个观点：

在余方强看来，酱酒热不是偶然，而是必然。“酱酒是由传承几百年的传统工艺酿造而成，在白酒品类中工艺最为复杂，酿造成本也位列首位，但正是因为酱酒对这些传统的坚守，使得酱酒的品质能够一直维系。当前酱酒热的本质是消费者对酱酒品质认可的回归。”同时，他也强调酱酒企业仍需不断加强消费者教育。2014年，夜郎古首次在湖南湘潭增设酒道馆，将酱酒酿造的所有环境向消费者进行展示，通过体验教育模式让消费者走进酱酒、了解酱酒，并获得市场的积极反馈。余方强直言，夜郎古近年来的高速发展离不开消费者教育模式的助力。

其次，余方强认为酱酒热必然带来白酒行业的整合。他表示，酱酒热的本质是品质领先，继而产生了品牌影响力，在分食白酒其他品类市场份额的同时，也将冲击现在的市场竞争格局。

最后，余方强还提出，酱酒热将倒逼白酒行业进行升级。生产工艺决定了酱酒的定位将主要以中高端市场为主，而这一定位将带动整个白酒市场在中高端市场竞争，拉动白酒消费层次升级。

同时，针对经销商应如何选择酱酒合作伙伴，余方强也给出了自己的建议。在他看来，选择合作伙伴要理性认知，产品、品牌、规模、团队都是选择合作伙伴时应重点考量的要素，缺一不可。同时他强调：“选品首先好选择好产区，并非所有地方都能够生产出优质酱酒，即使茅台镇也并非所有企业否能够生产出好的酱酒，企业需要能力和规模才能保证持续输出优质酱酒。”

8月8日-10日，第四届中酒展预计将有600+参展企业和品牌、6000款全球酒业、超6万户专业酒商聚集青岛，其中包括200+全行业最优酱酒厂家、千余款酱酒爆品，作为中国酒业2020年第一场巅峰盛会，中酒展不仅是年度最佳招商、选品黄金期，更是备战中秋国庆旺季好时机。抢占疫后市场，选好产品，就来中酒展！