龙眼肉的沙怎么炒（龙眼夹沙肉做法）
本文目录一览：
- 1、用来蒸龙眼肉的红豆沙是怎么做成的
- 2、有什么制作四川龙眼肉的小妙招?
- 3、四川龙眼肉的简单做法
- 4、龙眼肉的做法怎么做?
- 5、酒席中的“龙眼肉”,如何做才能吃起来一点也不油腻?
- 6、四川正宗龙眼肉的做法
用来蒸龙眼肉的红豆沙是怎么做成的
1、步骤 红豆清洗干净。压力锅锅中放适量水及红豆，设定好程序煮烂，我设定了30分钟。待压力卸掉后打开。红豆稍凉后加入适量水放入料理机打碎。锅中放入打碎的红豆及一多半的白糖，小火翻炒。炒至水发挥发差不多时，再倒入一小半白糖。
2、锅中下油（最好是猪油），下白糖或红糖，搅成糖色，下黄豆面搅拌均匀，加点桔子皮颗粒，起锅凉冷，揉磁实，即成。去买，或用汤圆心子。
3、五花肉洗净，切成连皮带肉2毫米厚的薄片。将五花肉平铺，取适量红豆沙，放至五花肉一端，接着卷起来。将卷好的肉卷放入碗中，将糯米围在肉卷周围，倒入红糖水，将碗放入电饭锅中，隔水蒸20分钟左右。蒸好后，将盘子倒放在碗上，反扣，倒出龙眼肉，将枸杞一颗一颗地放入肉卷中作眼珠即可。
4、自己做豆沙很麻烦的，就直接在超市买现成的红豆沙吧。不过超市的豆沙比较素，一般买来后，要加工下，就是放到锅里，用小火，加入少许猪油和玫瑰糖混合，然后起锅。{千万别整糊了。} 糯米要用水泡两个小时，捞出沥干，然后上蒸锅蒸熟。
有什么制作四川龙眼肉的小妙招?
选材关键：选择新鲜的猪后腿肉或里脊肉，肉质要鲜嫩无筋，这样做出的龙眼肉才会更加嫩滑。肉块不宜切得太大，以便于烹饪时能够快速入味。腌制入味：将切好的肉块用料酒、生抽、老抽、盐、糖、姜蒜水和少量的淀粉进行腌制，时间大约为15-30分钟。
将龙眼肉洗净，去掉核，用清水浸泡30分钟。将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球。将小圆球压扁，包入龙眼肉，搓成圆形。将龙眼肉放入锅中，加入适量的水，烧开后加入白糖，小火煮30分钟。将芝麻、花生炒香，捣碎成粉末。将桂花酱加入适量的水，烧开后加入糯米团，煮5分钟。
准备好龙眼肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 龙眼肉洗净，切成小块，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，加入龙眼肉煸炒至变色。
四川龙眼肉的简单做法
四川正宗龙眼肉的做法： 准备好龙眼肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 龙眼肉洗净，切成小块，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，加入龙眼肉煸炒至变色。
四川蒸龙眼肉的做法 准备材料：龙眼肉500克、猪肉末100克、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、鸡精、香油适量。 龙眼肉洗净，沥干水分，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、鸡精、香油拌匀，腌制10分钟。 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、鸡精、香油拌匀，腌制10分钟。
将龙眼肉洗净，去掉核，用清水浸泡30分钟。将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球。将小圆球压扁，包入龙眼肉，搓成圆形。将龙眼肉放入锅中，加入适量的水，烧开后加入白糖，小火煮30分钟。将芝麻、花生炒香，捣碎成粉末。将桂花酱加入适量的水，烧开后加入糯米团，煮5分钟。
先将猪肉洗净，切成小块，用少许盐和料酒腌制一下，入味备用。 同时，准备一些龙眼。将龙眼洗净，去掉外皮，取出果肉备用。 取一个锅，加入适量的食用油，烧热油后放入姜片和葱段，煸炒出香味。 将腌制好的猪肉放入锅中，煸炒至熟透。
龙眼肉的做法怎么做?
四川正宗龙眼肉的做法： 准备好龙眼肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 龙眼肉洗净，切成小块，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，加入龙眼肉煸炒至变色。
四川蒸龙眼肉的做法 准备材料：龙眼肉500克、猪肉末100克、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、鸡精、香油适量。 龙眼肉洗净，沥干水分，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、鸡精、香油拌匀，腌制10分钟。 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、鸡精、香油拌匀，腌制10分钟。
将龙眼肉洗净，去掉核，用清水浸泡30分钟。将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球。将小圆球压扁，包入龙眼肉，搓成圆形。将龙眼肉放入锅中，加入适量的水，烧开后加入白糖，小火煮30分钟。将芝麻、花生炒香，捣碎成粉末。将桂花酱加入适量的水，烧开后加入糯米团，煮5分钟。
去皮去核：将龙眼果实去皮去核，取出果肉部分。清洗：将龙眼肉放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，将表面的杂质清洗干净。准备材料：将龙眼肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、生粉、酱油，搅拌均匀。烧油：将油倒入锅中，烧至7成热，将龙眼肉放入锅中炸至金黄色。
酒席中的“龙眼肉”,如何做才能吃起来一点也不油腻?
首先我们先准备一块肥瘦适中的五花肉，清洗干净改刀切成大片，这个肉片可以稍微大一点，如果不能接受的朋友，可以稍微弄小一点，切好之后。准备一点糯米，用清水浸泡2个小时，这样第一步就准备好了。
一中天桥下，东方广场旁边的巷子里，推荐肠粉和铁板虾饭和清补凉10，新华南老清补凉汤，新华南清补凉杂猪肉粉条汤11(位于老清补凉斜对面，那里有龙眼肉，冬天也有卖！)1新华南娜的凉茶，5毛或1片菊花茶，很好喝！1新华北的馄饨好吃，博的猪脚饭和炒红薯叶艾正南不错。
总的来说，我们这里的农村大桌上丸子汤算是最不可少的一道汤菜了。
四川正宗龙眼肉的做法
1、四川正宗龙眼肉的做法： 准备好龙眼肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 龙眼肉洗净，切成小块，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，加入龙眼肉煸炒至变色。
2、四川蒸龙眼肉的做法 准备材料：龙眼肉500克、猪肉末100克、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、鸡精、香油适量。 龙眼肉洗净，沥干水分，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、鸡精、香油拌匀，腌制10分钟。 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、鸡精、香油拌匀，腌制10分钟。
3、去皮去核：将龙眼果实去皮去核，取出果肉部分。清洗：将龙眼肉放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，将表面的杂质清洗干净。准备材料：将龙眼肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、生粉、酱油，搅拌均匀。烧油：将油倒入锅中，烧至7成热，将龙眼肉放入锅中炸至金黄色。
