当前位置:首页 > 酒业资讯 > 正文内容

家大业大何鑫钢:调整期应坚守品质和价格,要研究消费变化,转变发展策略丨中酒展专访

把酒持螯8个月前 (03-18)酒业资讯33

家大业大何鑫钢:调整期应坚守品质和价格,要研究消费变化,转变发展策略丨中酒展专访 文丨酒业家团队(ID:jiuyejia360) 2023-07-28 18:14 16,943 微信扫一扫复制链接分享人物专访

7月6日-7月8日,“创新驱动 布局未来”——2023(第七届)中酒展在青岛国际会展中心举行,40+行业协会、100+超商大商、550+行业领军人物、800+展商齐聚青岛,展期三天更累计进场专业经销商总人数(剔除重复进场)达到4.26万,同比去年增长39.8%,高人气、高品质、参展效果超预期!

展会期间,家大业大酒品牌总监何鑫钢做客酒业家专访间,分享了他对当前行业发展周期的看法,并结合家大业大酒的做法,提出“酒企应该研究消费者习惯和行为的变化”这一观点。

“目前来看,行业确实进入了调整期。”何鑫钢认为,行业从发展的大周期进入到调整期的原因是多方面的,其中不仅有三年疫情的影响,还有随着经济的发展,酒行业进入了市场的调整阶段。

在何鑫钢看来,这种市场的调整主要体现在酒的品质、酒企的数量、市场的反馈,消费者对于现在白酒的认可度以及喝白酒的态度等方面。不过整体而言,调整期的未来是向好发展的。

“随着少喝酒、喝好酒的理念逐渐成为消费者的共识,也反向对厂家提出更高的要求,这是很多厂家要做调整的地方。”何鑫钢认为,随着消费认知的提升以及社交媒体对于行业发展带来的影响,行业透明度越来越高,产品的品质好不好,消费者的反馈如何,这些对厂家在品质方面提出了更高的要求。

处在调整期之中,行业的发展正面临着诸多挑战。何鑫钢表示,短期内来看,挑战主要有两个方面:一方面是酒企如何适应行业发展的新形势,适应消费者的新需求;另一方面,则是当前经销商库存较大,需要尽快让市场回归到良性发展的状态和势头。

值得注意的是,经过了今年上半年行业的集中去库存和稳价格,目前已经出现了向好的趋势。正如何鑫钢所说:“当然已经向好的方向发展了,上半年我们看到市场给予了很好的反馈,但是还不够,还有品牌没有调整过来。”

对于行业未来的发展,何鑫钢认为,未来的酒业将以品牌化竞争为主,一些中小企业,以及不坚持品牌打造、不坚持产品品质的企业,一定会受到很大的影响。

值得注意的是,在本届中酒展期间,关于“量”和“价”的的话题也成为讨论的热点。有的企业选择短期利益,在牺牲价格的基础上实现销量;而有的企业则选择坚持长期主义,进行控量挺价。对此,何鑫钢表示,家大业大的主张和做法是,首先要坚持产品的品质,其次是坚守产品的价格梯队,坚决不能有“短视”和“短期行为”。

“在坚持产品品质和价格梯队的情况下,厂家会面临很多、很大的压力,如回款的压力和经营的压力等,这方面需要每个厂家都有自己不同的应对措施。”何鑫钢说道,面对调整,家大业大的调整之策是进行市场收缩,专注于忠诚度较高的客户和市场,集中资源在优势区域进行品牌和产品的运作,把相应的市场做透,从而应对调整期带来的压力。

近年来,酱酒八大金刚家大业大酒,在品牌建设方面实现了重大的突破。值得注意的是,作为胡润全球富豪榜连续三年的独家冠名商,家大业大的品牌也得到了胡润先生的高度认可。胡润曾亲自表示,所谓财富,就是家大业大。

何鑫钢向酒业家介绍,目前家大业大酒已经形成了相对比较完善的产品体系,其中100-300元价格带主打喜庆系列,包括大吉大利、大富大贵、红双喜、好运来、满堂彩、福禄寿等产品,都是适应于一些喜庆消费场景的产品。

在300-800元价格带,家大业大酒布局了年代系列产品,如家大业大1949、家大业大1978和家大业大2008;在千元以上的高端价格带,家大业大则布局了窖藏系列产品,如窖藏10/15/20/25和30。

今年上半年,尽管整体行业仍不景气,但是家大业大还是取得了不错的成绩。何鑫钢向酒业家透露,今年上半年,家大业大酒220周年系列和年代系列产品表现突出,此外,满足大众消费的喜庆系列也取得了很好的市场效果,满足了更多消费者对酱酒的消费需求。

对于下半年,家大业大也抱有很大的期待,选择参加第七届中酒展就是家大业大酒发力下半年的一个重要举措。此外,据何鑫钢透露,今年下半年,家大业大酒还会在渠道、销售和品宣等方面加大投入。

首先是渠道和销售方面,下半年,家大业大将向重点市场下沉,在重点市场做体验馆、开品鉴会等,且对于特定的市场也会在陈列、门头、货架等方面给予大力支持,从而帮助经销商实现产品的快速动销。

其次是在品宣方面,家大业大将全力拥抱新媒体,包括电商等销售平台。何鑫钢表示,目前家大业大已经在抖音、快手等平台开设旗舰店,并签约了快手直播“带货一哥”李宣卓作为家大业大的品牌品鉴官。

“消费者喜欢在哪里,消费者喜欢什么样的方式,我们就以什么方式出现在什么地方,持续的尝试与消费者产生共鸣,以消费者习惯和喜欢的方式来进行营销和推广。”何鑫钢说道。

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由好酱酒发布,如需转载请注明出处。

本文链接:http://www.haojiangjiu.com/post/4625.html

分享给朋友:

“家大业大何鑫钢:调整期应坚守品质和价格,要研究消费变化,转变发展策略丨中酒展专访” 的相关文章

山东有哪些酱香酒品牌,市场有多大,为啥鲁派酱香火不起来?

山东有哪些酱香酒品牌,市场有多大,为啥鲁派酱香火不起来?

酱香酒火不火?看茅台就在知道了,不仅酒价高,股价更是高,一再创出新高。酱香酒确实火,但不是四面八方的火,你能说出来的酱香酒品牌大概都布局在贵州茅台,其它省份虽然也有酱香酒,但都火不起来,那山东有没有酱香酒品牌,市场体量又占了多少呢?酱香酒火不火?看数据,酱香酒以行业7%产量实现43%利润2018年,...

懂行的酒客常喝这5个酱香酒品牌,价格比茅台便宜,酱香酒味纯正董璇果然是高贵女人!夏日一袭黑色紧身裙尽显凹凸身材,简单却很性感

懂行的酒客常喝这5个酱香酒品牌,价格比茅台便宜,酱香酒味纯正董璇果然是高贵女人!夏日一袭黑色紧身裙尽显凹凸身材,简单却很性感

中国白酒有三种主流香味类型:清香、浓香和酱香。近年来,酱香型白酒的受欢迎程度有了很大提升,甚至打破了长时间以来由浓香和清香型白酒主导的市场。酱香型白酒主要出酿于贵州省,特别上位于赤水河之上的茅台镇,贵州茅台的出酿之地,赤水河是酿制酱香酒的上佳水源,能够提升酒的品质,酿造出来的酱香酒尤为醇香甘甜。酱香...

新国标争议不断,中国酒协给出了正确阅读“姿势”

新国标争议不断,中国酒协给出了正确阅读“姿势”

▎酒说第1046篇现场报道10月22日,“饮料酒高质量发展论坛暨饮料酒领域国家标准、行业标准宣贯会”(以下简称宣贯会)在湖北大冶召开,这场会由中国酒业协会、全国白酒标准化技术委员会、全国酿酒标准化技术委员会主办,劲牌有限公司承办。这场会召开的意义重大。  “早想开一个会议,让标委会专家对于新标准要树...

“闻香识女人”,爱喝什么香型的酒竟会暴露你的性格

“闻香识女人”,爱喝什么香型的酒竟会暴露你的性格

中国的白酒文化源远流长,按香型分类有十多种,其中名气最大的有:酱香型、浓香型、清香型、凤香型,每一种香型的酒都有其酒性,就像人各有性格。以酒貌人听起来就像“闻香识女人”一样玄妙,即以酒识人,这既是一件有趣的事情,又能让你深入地读懂和了解他。01酱香型白酒口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点,...

5款“实惠好喝”的酱香型白酒,纯粮酿造酒质优,618有好价囤起来曝李双江批《罗刹海市》,刀郎歌疑被下架,引发卸载潮?酷狗回应

5款“实惠好喝”的酱香型白酒,纯粮酿造酒质优,618有好价囤起来曝李双江批《罗刹海市》,刀郎歌疑被下架,引发卸载潮?酷狗回应

如今,白酒已经成为我们日常生活中不可或缺的一部分,而酒友们也一直在寻找那种适合自己的白酒口感。目前市场上主要有十二种白酒香型,其中浓香、清香和酱香三大香型最受欢迎,品牌和产品数最多。虽然随着时间的推移,越来越多的人开始关注酱香型白酒,但其价格也在不断攀升,对于百姓消费者而言,显得有些贵。因此,为了满...

贵州诗仙将进酒53度酒的报价刷新优质酱酒优惠价!酱酒品质之选

贵州诗仙将进酒53度酒的报价刷新优质酱酒优惠价!酱酒品质之选

原:贵州诗仙将进酒53度酒的报价刷新优质酱酒优惠价!酱酒品质之选  白酒,作为中国传统的瑰宝,自古以来就是人们生活中不可或缺的一部分。而酱香酒,则是白酒中的一类珍品,以其独特的风味和醇厚的口感,一直深受酒友们的喜爱。在众多酱香酒品牌中,贵州诗仙将进酒53度酒以刷新优质酱香酒优惠价和卓越的品质,成为了...