干龙眼怎么做（干龙眼怎么做菜好吃）
本文目录一览：
- 1、干桂圆怎么做成的?
- 2、做龙眼干的方法
- 3、干桂圆的制作方法有哪些
干桂圆怎么做成的?
用日晒法也可以把新鲜的桂圆做成干桂圆，也是最简单实用的方法，最好先把洗好的桂圆放在晒盘上暴晒一天，然后不定时的翻动一次，等日落的时候将桂圆用麻袋密封住，进行回潮，存放一天后，再拿出来晒，并且保持翻动2～3次，待果壳一戳就破的程度即可。
泡水将桂圆干去掉外壳，将桂圆干放入里面，将果肉直接放入茶杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。 此外，使用龙眼干。 泡水时可加入适量的蜂蜜、枸杞和红枣等。
龙眼晒干成桂圆的方法：筛选龙眼，去掉烂的和有虫害的龙眼，选择圆润且饱满的龙眼，放在清水里浸泡洗净。在锅里将水烧开，倒入龙眼，煮一分钟，高温消除表面的细菌。将龙眼捞起，摊开在夏天的太阳下暴晒，经常翻动，约晒一周左右。剥开暴晒后的龙眼，去掉壳，放在盘子里继续晒干即可。
挑选新鲜龙眼：首先需要选择成熟、果肉饱满且新鲜的龙眼。避免选择外皮有损伤或已经开始腐烂的果实。清洗龙眼：将选好的龙眼在清水中彻底清洗干净，去除表面的尘土及农药残留。 去壳去籽 剥开外壳：沿着龙眼果蒂对面的边缘轻轻挤压，使果壳裂开，然后小心地去除外壳。
鲜桂圆晒成桂圆干的过程是一个典型的水果干燥过程，涉及到水分的蒸发和果实内部糖分的浓缩。以下是详细的步骤和注意事项： 选择与准备：首先，需要挑选成熟度适中、果肉厚实且无病虫害的鲜桂圆。成熟的鲜桂圆含糖量高，晒干后风味更佳。
做龙眼干的方法
1、阳光晾晒：然后把龙眼摆在晾架上，大太阳下晾晒，晒一个星期的时间，就成龙眼干了。
2、剥了皮的龙眼肉（桂圆）晒干的方法：锅里放水烧开，将备好的新鲜龙眼连枝带叶在开水中烫泡2分钟左右，然后捞起沥干。沥干后的龙眼挂起来放到阳光充足的空地晾晒，晒至枝叶变脆。然后把龙眼的枝叶剪掉，留下根蒂，注意不要剪破。龙眼剪好之后，一粒粒摊开在太阳底下暴晒。
3、筛选龙眼，去掉烂的和有病虫害的，选择圆润的饱满的，放在清水里稍微浸泡洗净。在锅里将水烧开，倒入龙眼，住一分钟，高温消除表面的细菌。将龙眼捞起，摊开在夏天的太阳下暴晒，经常翻动，约晒一周左右。暴晒后龙眼的皮会裂开，将其剥开，去掉壳，放在盘子里继续晒干即可。
4、龙眼水分干了就算干了，龙眼很容易晒干。准备新鲜的龙眼，把坏的、有损伤的挑出去，把好的留下备用，用清水洗去一下表面的灰尘，注意洗的时候不要用力，用水冲最好。
干桂圆的制作方法有哪些
材料：鲜桂圆500g、水1000ml。方法：准备食材鲜桂圆500g、水1000ml。锅中加1000ml水烧开，放入500g桂圆。待水重新烧开，捞出桂圆晾凉，桂圆放在太阳下晾晒一星期，将干桂圆剥壳取肉即可。晒好的桂圆干，易于保存，用密封罐，可塑料袋封好口，放在阴凉处即可。
日晒法 用日晒法也可以把新鲜的桂圆做成干桂圆，也是最简单实用的方法，最好先把洗好的桂圆放在晒盘上暴晒一天，然后不定时的翻动一次，等日落的时候将桂圆用麻袋密封住，进行回潮，存放一天后，再拿出来晒，并且保持翻动2～3次，待果壳一戳就破的程度即可。
步骤： 将桂圆果肉挖出，去除果皮和籽。保留果肉。 将桂圆果肉放入清洁的容器中。 加入适量的糖，根据个人口味调整。如果喜欢更甜的口味，可以多加一些糖。 轻轻搅拌桂圆果肉和糖，确保糖均匀地覆盖在果肉上。
将清洗干净的龙眼放入已烧开的开水中烫一分钟。这个过程中，烫的时间要控制得当，不能过长，否则桂圆会爆裂。烫煮不仅能加速桂圆肉出蜜，还具有杀菌的作用。晾晒脱水 烫煮过后，需要稍微沥干水分。这时，可以使用簸箕等工具将桂圆铺开晾晒。
