酱酒知识100问电子书（酱酒知识的相关视频）
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史上最全酱酒知识秘籍,想要成为酱酒文化高手就千万别错过
首先，让我们回溯酱香酒的历史渊源。公元前136年的南越宴会上，独特的枸酱香型白酒惊艳了汉武帝，从此，酱香型白酒便有了“唐蒙饮枸酱而使西域”的传奇。在酿造工艺上，酱酒讲究世代相传的口诀，端午制曲、重阳下沙，每一道工序都蕴含着自然与匠心。
酱香酒的起源 追溯至公元前136年，枸酱香型白酒，唐蒙出使南越品尝此酒，汉武帝饮后赞其“甘美之”。唐蒙绕道鳛部，特献此酒于武帝，流传“唐蒙饮枸酱而使西域”的佳话。酿造文化 酱酒的酿造遵循端午制曲、重阳下沙的传统，强调四时合序，精心酿造出酱香。
酱酒品牌发展的必要性 满足高端消费需求酱酒不仅是餐桌上的美食佳酿，还是地方文化的重要体现。如何将传统酱酒文化与现代消费需求相结合，打造具有品牌价值和文化内涵的高端酱酒已成为行业发展的重要方向。
现在酱酒市场十分火爆,如何选择适合大众消费的酱酒?
当前酱酒市场的火爆是众所周知，并预计将继续持续。如何选择适合大众消费的酱酒，首先应考虑价位，大众消费的酱酒价位应位于100至300元之间。太便宜的酒品质无法保证，太贵的则脱离了大众消费的范畴。目前，此价位的酱酒如茅台王子酒和郎牌郎酒，性价比并不高。
现在酱酒市场的火爆是人所共知的，还将继续火下去。
金质习酒 金质习酒也是茅台镇生产的一款酱香型白酒。其采用12987传统坤沙酿造工艺和原料进行酿造，口感丰富，酒香四溢，喝过的人对其赞不绝口。而且由于习酒的市场占有率较低，导致很多人都没有听说过它的名字。钓鱼台 钓鱼台是中国台湾地区的著名白酒企业，其历史悠久，曾获得多项国际大奖。
国台酒国台酒虽然创建得比较晚。但是却拥有精湛的传统酱酒工艺，配合现代化管理方式结合，酱酒的质量把控得相当好。很快获得了不少酱酒市场。习酒被茅台酒收购之后，工艺与用料配比跟茅台差不多。所以口感风味更接近茅味。不过产品外包装设计更加时尚精致的。郎酒郎酒是川酱的主要代表。
推荐理由：银质习酒银质习酒是习酒的一款基础入门级酱香产品，酒体采用的是三年基酒加上五年老酒勾调而成，酒体纯净、品质稳定，也是纯粮酿造的酱酒。
在酒香上，赖家酱酒酒香气味丰富独到。它的酒体充满光泽，口感清爽爽口，纯正细腻，酒体微黄，入口柔和，喝完后不单反口、不上头。与此同时，赖家酱酒的口感醇厚，口感充盈，味道浓郁，适合各年龄段人群品尝。赖家酱酒的酒业前景随着近年来国内饮料市场的快速扩张，白酒市场的竞争越来越激烈。
白酒知识+你知道茅台“嫡系”酒有哪些品牌吗?(茅台嫡系酒排名)_百度...
1、这里说的茅台“嫡系”是指由茅台股份有限公司出品的产品(除了贵州茅台酒系列)，其产品所用的商标为茅台股份商标， 在白酒界中，茅台集团的“嫡系”一般指的就是贵州茅台酒系列产品，这些品牌是贵州茅台股份有限公司出品的产品，除此之外还有其它一些系列。
2、其他系列酒飞天迎宾酒；五星茅台；生肖茅台酒；金龙飞天；珍品王子酒；赖茅酒；汉帝茅台酒；华茅酒；王茅酒。茅台家族(茅台股份)嫡系产品：茅台醇，以小麦制曲，经传统固态法发酵工艺精心酿造而成。具有酱香突出、幽雅细腻、味醇丰满、回味悠长的特点，深受消费者喜爱。
3、茅台嫡系酒还有很多种类，比如茅台王子酒、茅台迎宾、汉酱和赖茅等都是茅台旗下的产品。除了飞天之外，茅台集团还会生产一些其他系列的白酒，如茅台王子、贵州大曲、王朝等。其中最知名的就是茅台的“三茅”之一——赖茅。所谓“三茅”，即茅台集团所有产品中只有一款酒是“茅台股份公司出品”。
4、首先我们要知道的是贵州茅台集团出品的产品有：飞天、五星和迎宾酒系列等产品。“嫡系”是指由茅台股份出品的产品(除贵州茅台酒系列)而使用的商标为茅台股份商标。
