龙眼肉泡酒有什么功效（龙眼肉泡酒有什么功效和作用）
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龙眼肉可以泡酒喝吗?有什么好处怎么学?
1、用法用量：可以作为佐餐酒来饮用，每次30~50毫升，适量就好，不可过量饮醉哦 功效：具有定志安神，宁心悦颜之功效。用于治疗心悸头痛、神经衰弱等症。
2、可以，泡酒的用量可以是1比3的比例，就是酒要比所有药物加起来的重量多3倍以上。
3、龙眼肉泡酒的功效 龙眼肉含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，龙眼肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
4、有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。用于心血不足，心悸怔忡，失眠多梦，贫血、健忘、神经衰弱、病后、产后身体虚弱等症。龙眼含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，所以具有较高的营养价值。
5、龙眼肉酒：材料：龙眼肉100克，上好白酒500毫升。操作：①将龙眼肉择洗干净，置于白酒中。②每日摇动数次，密封浸泡百日后，每日2次，每次温饮两小盅。作用：健脾安神，降脂祛腻。适用于心血亏虚所致的失眠、多梦及高血脂症等。
龙眼酒——养气活血宁心安神
龙眼酒养气活血，宁心安神，有保护血管，防止血管硬化之效。龙眼酒的做法如下：原料：龙眼，玻璃瓶，白酒。方法：把龙眼去皮，洗干净，控水备用。把玻璃瓶清洗干净，控水晾干。最好是把瓶子倒过来晾。把晾干的龙眼放入瓶子，加入少量白酒，来回摇晃几次，倒掉白酒。这是杀菌，白酒不用太多。
其中尤以含维生P量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。中医认为，龙眼味甘、性温；入心、脾经；具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。龙眼肉与药酒合用，共奏益气生津、养气活血、宁心安神之功。
元肉，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益，补气血、益智宁心、安神定志的功效，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。
龙眼酒制作的工艺流程：原料选择→制汁→杀菌→接种→发酵→杀菌→陈酿→包装。选用装罐头剩下的龙眼果肉碎片和不宜装罐头的果肉作为原料，也可用新鲜龙眼直接去壳去核后的果肉作为原料。果肉经蒸煮、破碎、压榨后取得汁液。
养血安神 龙眼，性味甘平，入脾，经心，有补心脾、养血安神功效，对食欲不振，失眠键忘，浮肿有疗效。如取龙眼肉4—6枚与莲子、芡实等量炖汤以睡前服，可治贫血、神经衰弱；又如肉14枚，生姜3片煎汤服可治脾虚。 益智宁心 历朝历代都把龙眼归为“上品”或“补益“类。《开宝本草》里写到：归脾而能益智。
龙眼肉泡酒为什么有涩味?
因为龙眼肉本身自带有微涩，它的果实味道是由涩转甜的，就像苦瓜先苦后香。如果龙眼肉没有那股涩味，可能就像其他水果一样价格稍微低点了吧。
最好不要，因为龙眼壳外面会有一些污染（如：农药等）残留物，另外果壳和果核一块泡酒的话会有一些涩味，最好用眼肉（即龙眼肉晒干后）泡酒好喝一些。
野果处理：在泡酒前，需要对野果进行清洗、去蒂、去核等处理。清洗时要确保野果表面的污物和杂质被彻底清除，以免影响泡酒的品质。同时，去除果实的蒂和核，可以避免泡酒过程中产生苦味和涩味。选择合适的酒基：泡酒的酒基可以选择白酒、葡萄酒、白兰地等，但要根据野果的特性和口味来选择合适的酒基。
龙眼肉泡酒怎么做法
1、主料：桂圆125克调料：白酒500克。把洗净，干燥，研成粉的龙眼肉装入纱布袋内，扎紧袋口，放在酒坛内。加入白酒，密封坛口，每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天。龙眼泡酒的功效： 补血，养心，健脾，治阳痿，心悸，夜寐不酣。龙眼肉性温味甘，益心脾，补气血，安神。
2、添加白酒后，在室温下密闭进行陈酿，时间3-6个月，经陈酿澄清后装瓶。
3、做法步骤：把龙眼去壳 准备一个无油无水干净的瓶子 准备金酒，酒精度40 先把龙眼加入瓶中再倒入金酒淹没食物 先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧，放在通风阴凉处一个月。
4、龙眼肉泡酒的操作步骤如下：将龙眼放清水内洗净。然后把龙眼肉从壳里面剥出。可以去掉核也可以不去。取一个有盖的玻璃瓶洗净。然后使用开水消毒，晾干水分。把龙眼肉放入玻璃瓶内，加入酒。如果喜欢较甜的口感还可以加入少量的冰糖。然后把瓶盖盖好。如果瓶盖不严密可以使用保鲜膜缠绕。
