龙眼肉的做法步骤图（龙眼肉制作传统做法）
本文目录一览：
- 1、如何做桂圆干
- 2、怎么做红枣桂圆猪心汤好吃?
- 3、龙眼肉莲子鸡蛋汤
- 4、桂圆莲子汤怎么做
如何做桂圆干
准备新鲜的龙眼。把龙眼清洗干净，沥干水分。将全部的龙眼去掉核。锅内加入清水烧沸，然后关火，把龙眼肉倒入锅内烫一下。龙眼肉倒入锅，立马捞出。然后放竹筛上沥干水分，待龙眼肉没水分时，放入烤盘内，入烤箱，100度低温烘烤。烘烤至干，即成桂圆肉。
首先，所需材料包括新鲜龙眼和适量白砂糖。一斤龙眼大约能产出半斤龙眼干。洗净龙眼，剥去皮并挖出种子，保留果肉。接着，将龙眼肉和白砂糖混合，根据喜好添加糖分，然后让它们在室温下腌制2到3个小时，以增加风味。预热烤箱至150摄氏度，等待10至15分钟。
用日晒法也可以把新鲜的桂圆做成干桂圆，也是最简单实用的方法，最好先把洗好的桂圆放在晒盘上暴晒一天，然后不定时的翻动一次，等日落的时候将桂圆用麻袋密封住，进行回潮，存放一天后，再拿出来晒，并且保持翻动2～3次，待果壳一戳就破的程度即可。
剥了皮的龙眼肉（桂圆）晒干的方法：锅里放水烧开，将备好的新鲜龙眼连枝带叶在开水中烫泡2分钟左右，然后捞起沥干。沥干后的龙眼挂起来放到阳光充足的空地晾晒，晒至枝叶变脆。然后把龙眼的枝叶剪掉，留下根蒂，注意不要剪破。龙眼剪好之后，一粒粒摊开在太阳底下暴晒。
泡水将桂圆干去掉外壳，将桂圆干放入里面，将果肉直接放入茶杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。 此外，使用龙眼干。 泡水时可加入适量的蜂蜜、枸杞和红枣等。
吃不完的桂圆做成桂圆干的方法如下：清洗干净：新鲜龙眼摘去硬枝，留有一点的根，切记不要破皮，再用水清洗干净。烧水煮开：龙眼放锅里，加入适量水煮开，沸腾后再保持3分钟，起到消灭细菌的作用。沥干水分：煮完的龙眼沥干水分，翻动搅拌几下，由于温度高，表皮一下就干了。
怎么做红枣桂圆猪心汤好吃?
1、食材用料：猪心380克、红枣8-10颗、龙眼肉30克、姜汁少许、料酒少许、盐少许。准备好食材，红枣去核。猪心洗净后切成厚片，因为煮熟会缩小。切片的猪心去血水，再用料酒和姜汁抓匀。热水煮开后，把猪心、红枣、龙眼肉一起放入锅中大火煮15分钟后转小火慢慢煮50分钟，加盐调味即可。
2、准备工作：将猪心洗净，切片备用。红枣、桂圆和枸杞洗净备用。姜切片备用。 炖汤：将猪心片、红枣、桂圆、枸杞和姜片放入炖盅内。 加水：加入足够的清水，稍微超过材料的高度。 炖煮：放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟至40分钟。
3、首先，需要准备好新鲜的猪心、桂圆肉、红枣等食材。将猪心对半切开，用清水冲洗干净内部的淤血，然后切成薄片，用料酒和姜片腌制10分钟以去除腥味。同时，将桂圆肉和红枣用清水洗净备用。接下来，锅中加入适量的清水，将腌制好的猪心片放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。
4、红枣桂圆猪心汤的做法步骤：1 1原料：猪心、红枣、桂圆、姜。红枣桂圆猪心汤的做法步骤：2 2猪心洗净，对半切开，滴点醋，清水泡半小时。红枣桂圆猪心汤的做法步骤：3 3红枣洗净、桂圆剥皮、姜和猪心切片。红枣桂圆猪心汤的做法步骤：4 4放砂锅炖二个小时，出锅加盐，即可享用。
龙眼肉莲子鸡蛋汤
首先，将鸡蛋煮熟后，细心地剥去蛋壳并清洗干净。接着，龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣也都需要逐一洗净。在处理莲子时，我们要去除其中心部分，但保留莲子的外壳；对于生姜，我们需要去掉表皮，切成两片；南枣则要去核，确保食材的纯净。然后，选择一个瓦煲，倒入适量的清水，用大火将水烧开。
首先，将鸡蛋煮熟后取出，去壳并仔细清洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣同样需要洗净。在处理莲子时，保留莲子的外壳，去心；生姜去皮后切成薄片；南枣要去除核部分。接下来，将瓦煲加入足够的清水，用大火烧开后，将上述材料依次放入，然后调整火力为中火，继续煲煮两小时。
食材 主要食材：龙眼肉15克、莲子50克、鸡蛋2个。其他食材：生姜两片、红枣枣四枚、盐少许。2 做法步骤 鸡蛋蒸熟，去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和红枣洗干净。莲子肉去心，保留莲子衣；生姜去皮，切两片；红枣去核。
桂圆莲子汤怎么做
准备材料：将干白莲子提前浸泡在温水中大约4小时或者过夜，以去除莲子中的苦心并使其软化。干桂圆也需要提前用温水浸泡约1小时，以便软化。红枣和枸杞用清水冲洗干净备用。清洗莲子：将浸泡好的白莲子取出，用手轻轻搓洗，确保去除表面的杂质和苦心。
将银耳、桂圆肉和莲子分别洗净泡发备用。 将泡发好的银耳撕成小块，去掉根部。 将泡发好的桂圆肉剥去壳，取出肉备用。 将泡发好的莲子剥去衣皮备用。 将银耳、桂圆肉和莲子放入炖盅中，加入适量的清水。 放入蒸锅中，用大火蒸煮1小时。
接着，将处理好的银耳、莲子放入锅中，加入适量的水。然后，用大火将水烧开，转为小火慢炖45分钟左右，让食材充分熬煮出营养。在炖煮的后期，大约40分钟后，加入桂圆肉和冰糖（如果使用的是桂圆，应与银耳和莲子一起加入）。
将银耳用清水泡软，撕成小片备用。 莲子洗净，桂圆去壳备用。 锅中加入适量清水，将莲子和桂圆放入锅中，用中小火煮15分钟。 加入银耳，继续煮5分钟，直到莲子和桂圆变软。 最后加入适量的冰糖搅拌均匀，煮至冰糖完全融化。 关火，盖上锅盖，焖5分钟。
