酱酒功能介绍图（酱酒科普）
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酱酒闻起来是什么味道?
1、闻酒香 优质酱酒，会闻到淡淡的炒黄豆的香味，仔细闻会有幽兰香花果香，但如果闻到糟臭及其它杂味，即品质一般。
2、酱酒推荐贵州茅世原酒业。【→点击免费领取茅世原酱香白酒】酱酒味道具体如下：酸：酸味是酱香型白酒中主要口味特点，酒中酸味适中可使酒体丰满、浓厚，增加酒的味道，减少和消除杂味、燥辣感，增加白酒的醇和度。
3、如何区分酱酒的真假好坏具体如下：【→点击免费领取茅世原酱香白酒】闻香，是否香味齐全协调，酱酒明显，无其它杂味。闻空杯，是否没有明显的突出气味，且香味经久不散。一般好酒是会在空杯中保留气味的，这种方式也非常简单，能够分辨出是不是好酒。
4、闻酒香，把酒杯放在鼻下1厘米的位置，如果是优质酱香酒，轻嗅会有炒黄豆的香味，深嗅会有幽兰香花果香。如果出现糟臭、烂菜叶味儿或者其它的邪杂味，那么说明这种酒的酒质非常差。好的酱酒入口辣，进喉灼热，入肚绵软，慢慢咽下，唇齿留香。好的酱酒不上头，不口干，醉后醒酒快。
5、味道醇厚：酱酒的味道醇厚，口感丰满，入口后能感受到明显的甘甜味道。这是由于酱酒在酿造过程中，经过长时间的陈酿，使得酒体中的有机酸、酯类等物质充分融合，形成独特的风味。酒体协调：酱酒的酒体协调性较好，各种味道之间相互衬托，不会有一种味道过于突出的情况。
酱酒的功效与作用
1、富含有益健康的有效成分酱香型酒含有SOD，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。
2、酱香型白酒的功效与作用：【→点击免费领取茅世原酱香白酒】促进睡眠：酱香型酒中的许多营养成分对人体健康是必要的，失眠的人睡前喝少量的酒，这有利于睡眠，并能刺激胃液和唾液的分泌，起到强胃的作用。开胃消食：酸度高，有利于健康。
3、酱香型白酒科学研究得出的保健作用：经科学家研究发现，酱香型白酒适量饮其可以活血通络暖胃驱寒的作用，当然酱香酒内内部杂质也是非常干净，这样的酱香酒在喝下去不仅不上头，而且也不烧心，这也很好的预防肝炎及肠道炎。
4、酱香白酒的好处：适量喝酱香型白酒对人体具有一定的保健作用；且喝优质酱香型白酒不会出现上头、口干、头晕、头疼等症状。有活血化瘀，舒经通络、防冻驱寒的功效；还能预防心血管疾病，有抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用。
5、酱香白酒主要以乳酸和乙酸为主，而且酸度是其他白酒的几倍。在中医中，酸有保护肝脏，软化血管的作用；就连在西医中也有吃酸性的东西有利于身体健康的说法。有一些酱香白酒喝了以后后味会带点酸味，所以说适当的喝酱香白酒对身体的健康是有帮助的。
现在酱酒市场十分火爆,如何选择适合大众消费的酱酒?
当前酱酒市场的火爆是众所周知，并预计将继续持续。如何选择适合大众消费的酱酒，首先应考虑价位，大众消费的酱酒价位应位于100至300元之间。太便宜的酒品质无法保证，太贵的则脱离了大众消费的范畴。目前，此价位的酱酒如茅台王子酒和郎牌郎酒，性价比并不高。
现在酱酒市场的火爆是人所共知的，还将继续火下去。
金质习酒 金质习酒也是茅台镇生产的一款酱香型白酒。其采用12987传统坤沙酿造工艺和原料进行酿造，口感丰富，酒香四溢，喝过的人对其赞不绝口。而且由于习酒的市场占有率较低，导致很多人都没有听说过它的名字。钓鱼台 钓鱼台是中国台湾地区的著名白酒企业，其历史悠久，曾获得多项国际大奖。
国台酒国台酒虽然创建得比较晚。但是却拥有精湛的传统酱酒工艺，配合现代化管理方式结合，酱酒的质量把控得相当好。很快获得了不少酱酒市场。习酒被茅台酒收购之后，工艺与用料配比跟茅台差不多。所以口感风味更接近茅味。不过产品外包装设计更加时尚精致的。郎酒郎酒是川酱的主要代表。
推荐理由：银质习酒银质习酒是习酒的一款基础入门级酱香产品，酒体采用的是三年基酒加上五年老酒勾调而成，酒体纯净、品质稳定，也是纯粮酿造的酱酒。
酱酒的特点和功效,一篇文章告诉你
酱酒的功效：健胃消食，活血化瘀除了美味和营养之外，酱酒还有一些保健功效。其中主要的是健胃消食和活血化瘀。健胃消食是指促进胃肠道的消化功能，增加食欲，预防或缓解消化不良等症状。
香气独特：酱香型白酒具有一种特殊而令人陶醉的气息，散发着丰富的香气。这种气息来自酒体中所含的大分子物质，如乙酸乙酯、乳酸等成分的混合物，使得酒体更富有层次和细腻感。酱酒在酿造过程中会加入一些特定比例的高粱或其他辅料来增添其独特的味道和芳香，使人感到非常舒适。
易挥发物质少，对人体刺激小。酱香型酒有“三高”的特点，蒸馏时接酒温度达40度以上，挥发有害物质，经过三年以上的贮存，绝大部分易挥发物质挥发掉，对人体刺激小，有利于健康。酸度高，有利于健康。酱香型酒酸度高，主要以乙酸和乳酸为主。
