“麦麦酒市”再获虎扑千万级战略投资，“喝掉老酒”渐成趋势？丨观察

“麦麦酒市”再获虎扑千万级战略投资，“喝掉老酒”渐成趋势？丨观察 2021-03-28 10:49 12,014 微信扫一扫复制链接分享白酒麦麦酒市老酒近几年一直是行业内的热门话题，其热度与酱酒相比也不遑多让。近日，酒业家获悉，线上老酒交易平台“麦麦酒市”再次获得了来自虎扑的千万级战略投资，不仅把“麦麦酒市”的发展向前大大推进了一步，同时也再一次刺激了正蓬勃发展的千亿级老酒市场。一位行业观察家认为：“老酒领域的（经营者）频频爆出市场动作，预示着这个市场正在发生变化。”那么，老酒市场到底正在发生哪些变化呢？“麦麦酒市”缘何受资本青睐？据了解，“麦麦酒市”是一个老酒的线上交易平台，上线时间仅一年左右。“麦麦酒市”成立于2019年，2020年初其APP正式上线，是一个集酒类买卖、鉴别查验、资讯动态社区于一体的新一代酒类收藏交易平台。消费者可以在“麦麦酒市”APP上了解酒资讯、评价酒风味、分享酒文化、结识新酒友，这也是“麦麦酒市”能够在一年时间内得以快速发展的原因。酒业家发现，“麦麦酒市”的平均客单价在1000元以上。企查查显示，目前，“麦麦酒市”已经拿到虎扑两轮融资，均是千万级的融资，这说明虎扑方面对老酒市场的发展潜力十分看好，对老酒的线上交易也是如此，这是互联网企业敏锐洞察力的体现。据了解，通过虎扑的战略投资和资源对接，“麦麦酒市”开始与球鞋转潮玩的交易平台“得物”深度合作，在技术、产品以及供应链层面上借鉴得物的成熟经验。

虎扑为何会如此重视“麦麦酒市”，并大力扶持呢？答案之一便是老酒市场的繁荣及市场深度。中国老酒收藏专家、曾品堂创始人曾宇在接受酒业家访问时表示：“2020年（中国）老酒市场的容量在800亿左右，未来有望达到1000亿。”

与他持相近观点的还有河南省商务厅二级巡视员费全发，他在“2020中国老酒大会”上公开透露：“2020年（老酒市场）已经突破800亿元。从老酒市场持续升温的趋势来看，老酒消费人群正在持续增加，老酒市场规模也在不断扩大，预计2021年老酒市场规模将顺利突破千亿元。”而且，老酒的价格近些年也在飞涨。中国酒业协会名酒收藏委员会副主席胡义明接受酒业家访问时表示，即便去年受疫情影响，老酒的价格仍普遍上涨20%。足够大的市场纵深+高额的利润，吸引了众多玩家及资本向老酒市场靠拢。“麦麦酒市”的创始人兼CEO Andy Liu在接受媒体采访时指出，老酒市场远超千亿这个数值，未来可能会是万亿规模。Andy Liu指出，在交易模式上，“麦麦酒市”想打造C2B2C的交易模式，即卖家买家在平台双向出价，达成一致后由卖家将货品寄到平台，平台统一验货后交易。整个验货流程由酒类专业人士把关，需经历2-3轮检验，以确保正品货源。定价策略上，“麦麦酒市”采用“股票交易式”的定价规则，以透明的价格机制多次撮合成交。同时，卖家买家在出价后均需交纳一定额度的保证金，来保障交易的进行。“麦麦酒市”平均收取3-4%的服务费+1%的手续费。据悉，麦麦酒市Pre-A轮融资正在进行中，同时也在扩大自己的运营团队，为将来的持续发展做准备。老酒市场正在发生的两大变化除了庞大的市场容量、良好的市场前景及较高的利润，老酒市场的一些变化，也是吸引众多势力争相入局的原因。“市场反馈消费，消费推动市场（发展）。老酒这门生意，正在成为中国酒业的又一个风口。”成都老酒玩家、“酒先生的麻辣烫”老板林总（音译）表示，变化中的老酒市场存在很多机会。业内人士指出，老酒市场内部的重要变化之一，便是由“炒”到“喝”的变化。分析人士指出，老酒、特别是名酒的老酒，在老酒市场发展的初期，由于存量少、稀缺性高、价值大等特点，主要用于收藏、礼品等领域，这就导致了圈子内的从业者“炒”的属性大于“喝”的需求。“喝不起啊，价格太贵，喝了‘肉疼’！”林总表示。随着消费人群的增多，市场、产品开发力度的加大，当前老酒又逐渐重拾了“喝”的属性。林总在介绍中表示：“近些年老酒饮用的频次明显在增加，喝老酒与喝名酒、喝高端酒一样，成为了中高端消费者的一项重要选择。”在林总的“酒先生麻辣烫”店里，每天都会卖出一些川内或外省的老酒，但大多数都是诸如绵春大曲、叙府大曲、渔樵仙等地产酒的老酒产品，价格在200—500元之间，这种价位的地产酒老酒有着不错的自点率。消费者文先生是“酒先生的麻辣烫”的常客，也经常在这里购买老酒产品。他向酒业家表示：我们这类普通消费者，现在对高端酒是望尘莫及、无能为力，买点叙府大曲、二峨特曲这类川内二、三线品牌的2000年左右的老酒产品，较低的价格、老酒的味道，自饮和招待客人都是很好的选择。“我们一般买500元以内的老酒产品，200~300元的居多，太贵的我们用不上，也消费不起。这个价格，我觉得很合适，所以经常来他这买（老酒），顺便在他家吃串串。”酒业家从几名老酒玩家处了解到，老酒“喝”的价值的确逐渐在放大，但喝掉的大部分是地产酒的老酒产品，或者名酒的二线产品的瓶贮高年份酒，而名酒的老酒产品由于价值不菲，大多还是用于收藏，但年份较低的名酒老酒，也偶尔会出现在高端宴请的餐桌上。变化之二，便是老酒入局，正在推动高端、超高端消费人群的分流。分析人士指出，由于消费升级、需求多元化等多种因素，近年来的中国白酒市场变化较大，尤其是次高端以上价位的高价位白酒，酱酒、年份酒、名酒及老酒均出现较快发展的势头，虽然这几个品类或品相有所交叉，却也说明了整个高价位市场的繁荣。曾宇指出，近些年，老酒销售的门店主要分布在线上的朋友圈、线下的五星级酒店等高端场合，这些地方均面对的是高端的人群，近水楼台先得月，接触到更多的高端人群。北京酒商焦总认为：“老酒的发展，势必要从原来的高端人群中分流一部分尤其钟爱老酒的消费者，这是高端白酒市场发展的必然。”此外，老酒市场还有一个比较大的变化就是消费人群的年轻化。Andy Liu认为，目前正是老酒线上平台的红利期，互联网人群划分以80后为界限，80后已形成普遍的线上交易习惯，这群人目前已过30岁，而老酒的买家多以30岁以上的一、二线城市的男性为主。消费人群的年轻化、多元化，让老酒市场有了更多的可能，这也正是老酒市场被看好的一个重要原因。老酒的多重价值正在释放，未来趋势向好长期关注老酒市场发展的卓鹏战略创始人、董事长田卓鹏指出，老酒热衍生出三大价值：饮用价值、收藏价值和投资价值。“老酒饮用价值的回归，其实是消费者对老酒认知的加深。我们发现，近几年消费者对2000年—2010年这段时间老酒中的次新酒的引用需求量大增，而且这类酒在市场上有着较大的存量，在供给端有一定的优势。同时，这类老酒有品质、有品牌，在礼品市场的需求量也是比较大的，比较受消费者欢迎。” 泸州老窖推出的60版特曲、舍得推出的“沱牌曲酒名酒复刻版”等，应该就是看中了这块市场的价值田卓鹏认为，白酒企业的助推，也是老酒市场发展的一大助力。比如舍得的老酒战略、五粮液的“老酒回家”等，都是在战略层面对老酒市场形成了推力。近几年，很多企业发现了老酒的品牌价值、品质价值、圈层价值等多重价值，希望通过这些价值的释放来提升自己的品牌价值。“10~20年、20~30年的老酒就是其品牌力的体现，如果你的老酒都卖不动，那就说明你的品牌力弱；如果企业的老酒能够顺利发展，在品牌层面得到提升，也有利于其常规产品的动销。”田卓鹏还指出，老酒的圈层价值也正在释放。老酒的消费人群基本上都是各个行业的意见领袖，有KOL这个作用，很容易圈粉，同时这个人群拥有很强的购买力，能够形成庞大的消费能力，对核心消费群体的建设有很好的助推作用。而九度智力集团董事长马斐则分析认为，老酒市场发生诸多变化，首先说明这个市场正在向前发展，正在由小到大、由不成熟到成熟、由散乱到治理的过程。老酒市场的发展，吸引了大量玩家的进入，从产业发展角度而言这是好事。“老酒饮用属性的回归，说明老酒流通正在加速、市场正在扩大，消费者对老酒的喜爱程度也在日益增加，而这些要素，正是推动老酒市场可持续发展的充要条件，这些都预示着老酒市场将有更好的未来。”马斐坚定看好老酒市场的未来趋势。在业界的呼声下，中酒展全新子展“首届全球老酒采销大会暨首届老酒市场趋势论坛”将在2021第五届中酒展（济南）期间举办，抓住老酒机遇，搭上财富列车，就来中酒展。8月8-10日，2021第五届中酒展（济南），10万+专业经销商、1000+参展商，展位已售63%，C馆、D馆已售罄！黄金展位稀缺，订购展位联系黄经理18971676107。2022年2月26-28日，广州，抢占先机，就在春季中酒展！4万平展馆、2万+专业经销商，展位已售60%，A馆已售罄！优质展位即将售罄，长按图片二维码订购展位或联系黄经理18971676107。