中国白酒配料表（白酒配料表哪种是粮食酒）
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中国白酒调配饮用有哪些方法(中国白酒调酒)
(2)清香型白酒：清香型白酒是以高粱等谷物为原料制曲，用大麦、豌豆培养的中温曲为糖化剂，采用清蒸二次清酿造工艺酿制而成的、具有以乙酸乙酯为主的复合香气的蒸馏酒。其主要特征是：清香纯正、诸味协调、醇甜柔和、余味爽净。
白酒调什么饮料好喝苏打水其碱性的苏打水可以有效中和白酒的辛辣刺激感，极大改善白酒的口感。苹果汁苹果汁其酸甜的口感和白酒的契合度很高，不仅可以减少白酒的辛辣刺激感，落口后还带有苹果汁的清香酸甜味。
制作方法：将所选配料倒入调酒杯中，然后缓缓加入白酒。使用调酒棒轻轻搅拌，使酒和配料充分混合。如需加冰，可以在调酒前将冰块放入杯中。调味品：根据个人口味，可以添加一些糖浆、蜂蜜或者鲜榨果汁来调整甜度和口感。某些特殊调味料如八角、肉桂也可以增加饮品的层次感。
中国白酒标准配料表
大曲酒：使用大曲作为糖化发酵剂制作，主要原料包括大麦、小麦和一定比例的豌豆。大曲分为中温曲、高温曲和超高温曲。这类酒通常采用固态发酵，大曲酒品质较好，多数名优白酒均由此酿成。 小曲酒：采用小曲作为糖化发酵剂制作，主要原料是稻米，多采用半固态发酵。南方白酒多属于小曲酒。
液态法白酒以富含淀粉、糖类的原料加曲、加水发酵，呈液态，故名。其发酵产物基本是酒精，其它有机分子微乎其微。食用酒精企业也是这样发酵的，所以国家标准允许白酒企业直接利用食用酒精。因为食用酒精不含其它有机分子，所以国家标准又允许勾兑香精以改善口感。
中国白酒标准配料表具体如下：【→点击免费领取茅世原酱香白酒】按照原料分类：白酒使用的原料主要为高粱、小麦、大米、玉米等，所以白酒又常按照酿酒所使用的原料来冠名，其中以高粱为原料的白酒是最多的。
买白酒时,如何区分勾兑酒还是粮食酒?(白酒如何分辨勾兑酒与纯粮食酒...
1、看执行标准 买白酒时，我们可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用酒精勾兑的。而执行标准号是GB/T20822的是固液法白酒，是用不高于30%的固态纯粮基酒加上食用酒精勾兑出来的，也不算是粮食酒。
2、纯粮酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。
3、如何区别白酒勾兑酒 原料不同，纯粮酒是以高粱为主，小麦为辅。纯粮酒是以大米，玉米，糯米等多种原料为主，在固态环境中自然发酵、高温蒸馏后进行酿造的酒。工艺不同，纯粮酒采用固态发酵法，经过多道工序，即粉碎、润料、加曲、堆积等过程制作而成。而勾兑的酒则需要加入其他原材料进行加工。
4、看 纯粮酿造的白酒看上去水晶透明，晃动时能明显的看到挂杯现象；酒精勾兑的白酒一般都呈浑浊状态，有的甚至有轻微的偏色，而且不会挂杯。闻 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。
5、那么，我们应该如何区分粮食酒与勾兑酒呢？下面就让我们从四个方面来看看它们的区别吧！酿造原材料不同 粮食酒是以粮食为原料经过发酵制成的酒水饮料。而勾兑酒则是以食用酒精作为基础原料进行调配加工制作出来的白酒。因此，粮食酒和勾兑酒在生产工艺上的区别非常的大。
怎么分辨白酒是勾兑的还是酿造的
1、看执行标准 买白酒时，我们可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用酒精勾兑的。而执行标准号是GB/T20822的是固液法白酒，是用不高于30%的固态纯粮基酒加上食用酒精勾兑出来的，也不算是粮食酒。
2、用火烧法：使用火烧法也可以辨别白酒是不是勾兑的，将白酒倒入碗中，用火点燃后，闻到的是酒香味儿，就证明是好酒，若闻到的酒是臭味，就是勾兑的。除此之外辨别白酒是不是勾兑的，还可以看酒的标准，或者使用闻嗅法、加水法等。
3、观察包装标签：首先，可以通过观察白酒的包装标签来判断。正规厂家生产的粮食酒，其包装标签上会明确标注原料、生产工艺等信息。如果标签上注明了“纯粮酿造”或“固态发酵”，那么这瓶酒很可能是粮食酒。而勾兑酒的标签上可能会标注“食用酒精”或“液态发酵”等字样。
4、粮食酒和勾兑酒的区分方法如下： 看包装和瓶盖 粮食酒的包装和瓶盖通常标有“粮食酒”或“纯粮酿造”等字样，而勾兑酒则没有。 观察酒体和闻香 粮食酒的酒体清澈透明，有淡淡的酒香和粮香，而勾兑酒则比较浑浊，香气不浓烈。 尝味 粮食酒口感柔和，回味悠长，而勾兑酒则比较辣口，味道刺激。
5、看酒花及酒色是否清澈透亮。白酒装在瓶内， 看酒花：把白酒倒在酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
