酱香酒真的好喝吗为什么（酱香酒真的好喝吗为什么这么贵）
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酱香酒好喝吗
酱香型白酒好喝。因为酱香型白酒采用大曲坤沙工艺，整体口感相比于混蒸混烧工艺的浓香型白酒更浓郁，且浓香型白酒生产周期跟窖藏时间也比浓香型白酒更久，所以酱香型白酒好喝。
白酒酱香型与浓香型相比，酱香型白酒好喝。酱香型白酒酿造工艺复杂，采用的是大曲坤沙工艺，经过高温制曲、高温堆积、高温蒸馏，较于浓香型白酒来说，酿酒周期和窖藏时间更久，酒香更加浓郁细腻，存放时间越久，落口爽净，层次分明，回甜明显。
酱香酒一般放5到10年才好喝。酱香酒在蒸馏出来后，含有很多有害物质和辛辣刺激物质，口感差，对人体有害，因此需要储存后方可饮用，5到10年是比较适合的时间，一来有害物质降解完成，对人体的伤害大幅减少，二来辛辣刺激感消失，醇香、酱香和陈香更浓郁协调，口感更厚重饱满。
以至于酒体喝起来要更加绵柔香醇，并且带有浓郁回甘的同时没有那种刺激的上头感非常不错，属于那种老少皆宜的产品。而相比之下浓香型虽然味道浓烈，但上头感明显，因此喝起来是不如酱香型白酒好的。
为什么都说酱香酒好
1、自然之美 酒的自然之美，说的是白酒属于纯粮酿造。“酒是粮食精”这是对酱香酒概念的宏观把控，从粮食中提取金华形成酒水，也是好的酱香酒的一个基本准则。酱香酒就是从粮食中经过发酵、蒸馏而酿造而来，所以也只有纯粮的酱香酒才是传统意义上的好酒。
2、酱香型白酒之所以更加好喝，原因如下：酿造工艺：酱香型白酒在酿造过程中需要使用严格选定的优质高粱、小麦等粮食，并经过多次发酵、蒸馏等过程。这种复杂的酿造工艺可以使酱香型白酒在口感和品质上更胜于其他香型的白酒。风味独特：酱香型白酒具有独特的香味，其中主要包括高粱香、窖藏香和酱香味等。
3、酱香型白酒的产量有限。酱香酒之所以好喝是因为里面有很多微量的化学成分，这些成分对于人们的生活非常有利。同时，酱香型白酒在长期储存过程中还会发生酯水解反应，这样也会导致白酒里面的一些低沸点的物质逐渐减少，从而降低了对人身体的影响。
4、酱香酒是越陈的品质好，越有意义 众所周知，优质的酱香酒通常都是由纯粮酿造而成的，因此在市场上，酱香酒的价格往往比其他类型的白酒要高得多。然而，并非所有优质的酱香酒都很贵，一般都在百元以上。对于一些普通消费者来说，他们更愿意选择性价比较高的酱香型白酒来享用。
酱香型白酒口感和特点?酱香型白酒为什么不好喝
酱香型白酒为什么不好喝酱香型白酒觉得不好喝主要还是因为在品尝的时候感觉到不习惯，在白酒中它是属于重口味的，可以说是多中口味都是能品尝到的，同其他香型的白酒而言，给人的感觉上可能要次一点；但时间长了，会发现它的口感还是相当不错的。
为什么酱香酒这么难喝度数高正宗的酱香型白酒，一般度数在53度或者53度以上，刚酿造出的白酒度数更是高达70度以上，属于高度白酒的范畴之中，对于一些酒量不好的酒类消费者，具有一定的影响。
但是，一些消费者抱怨，酱香型白酒苦不好喝，口感苦涩，影响了饮酒的品质。介绍酱香型白酒的基本特点酱香型白酒是指使用高温蒸馏工艺，利用高粱等粮食发酵，经过多年陈酿而制成的一类白酒。其主要特点是酒香浓郁，酒体柔和，回味悠长。
酱香型白酒之所以不好喝，是因为它的酿制方法没有清香型白酒那样简单；酱香型白酒采用的是坤沙工艺酿制，而且出酒率低，成本更高，因此市场上也有很多消费者都不愿意去购买，而且酱味浓郁，这也是酱香型白酒难以入口的原因之一。而清香型白酒则是用汾酒等，更好入口。
酱味重酱香重是因为“酸类、酚类、酯类”物质含量过高导致的，但这并不是酱香型白酒的坏处，而且赋予酱酒丰富口感的来源；接受不了酱香型白酒是因为酸类，和酯类混合的味道有明显的酸臭味，所以喝不惯。
