张晓丽：三大方法提升组织力，支撑酒类连锁适应新发展

张晓丽：三大方法提升组织力，支撑酒类连锁适应新发展 2023-04-08 18:31 12,085 微信扫一扫复制链接分享白酒白酒寒冬已去，万物复苏，酒类流通渠道也迎来了发展的春天。4月8日下午，在第108届全国糖酒会期间，以“连锁——下一个黄金赛道”为主题的2023（第一届）中国酒类连锁峰会在成都举行，酒业大咖、连锁掌门人、智库专家等汇聚一堂，纵论酒类连锁板块所面临的机遇与挑战，指引中国酒类连锁成就黄金赛道。会上，和合共识组织赋能咨询机构创始人张晓丽带来了一场关于提升企业组织力的“公开课”。“在做企业的过程中，每一个企业家或经营者都有一个诉求，就是都希望业务狂飙，但是狂飙背后有一个非常硬性的条件就是企业的组织能力要能够支撑。如果企业组织能力不支撑，要么狂飙不起来，要么狂飙到一定程度就再也上不去了。”张晓丽表示，组织力是企业最容易忽视的，因为它重要却不紧急，组织力的培养是一个相当艰难、长期的过程。在张晓丽看来，连锁拼的是效率，对成本的管控要求特别高，而除了成本效率，另一个重要维度是人员的使用效率。她强调，战略是显性曲线，组织力是隐形曲线，只有二者都强，企业才能可持续发展。“连锁企业第一要关注数字化技术，第二要关注消费者的改变，以这两个点为基础，去构建企业的系统能力。”张晓丽认为，在企业有新的增长或者新的改变时，一定要确认新的胜任力。酒类连锁的底层支撑之一是战略性运营的能力，也就是差异化的优势；其次就是供应链的能力，有的企业拿不到名酒的供货，反而通过开发产品形成了自己的竞争优势；第三就是标准化的能力，只有标准化才能规模化，实现不了标准化，在连锁行业实现规模化扩张就非常困难。再往上看，顶层能力就是门店运营能力、消费者运营能力。提到消费者运营方面，张晓丽表示，对于开店来讲，首先酒水的专业知识要求很高，包括消费者场景需求洞察，会员搭建和分类管理，高频链接下的客情维护等；其次是沟通能力，要搭建有温度的服务体系。而对于团购人员，获客能力、客户管理能力、专业服务能力等都要跟上，要深度了解品牌产品定位，需要具备与客户深度链接的能力、沟通表达能力、借势能力等。关于如何提升酒类流通企业的组织能力，张晓丽提出了三大方法：第一是构建自己品牌专属商学体系；第二是业务有效动作和业务管理的标准化；第三是梳理支撑企业战略落地的组织顶层设计。“快速提升人员能力就是快速升级组织力。”张晓丽认为，组织学习能够帮助员工将所学的东西都转化成绩效，但同时也要注意，学习的东西一定要有落实的措施，要有考核管理的闭环。最后，张晓丽强调，顶层设计非常重要，包括架构、薪酬绩效、激励极度、管理流程，一定要有效、要科学有体系。