龙眼酒怎么酿造视频教程（如何酿龙眼酒）
本文目录一览：
- 1、龙眼酒的具体酿制方法
- 2、如何自家酿造龙眼酒,是要自己酿造,不要加酒泡的那种,麻烦讲得详细一点...
- 3、龙眼酒的工艺流程
- 4、如何自制龙眼酒
- 5、龙眼泡酒酸甜可口,龙眼酒制作方法是什么?
- 6、龙眼肉泡酒的配方
龙眼酒的具体酿制方法
1、原料：龙眼适量、玻璃瓶一个、白酒适量。把龙眼去皮，洗干净，控水备用。把玻璃瓶清洗干净，控水晾干。最好是把瓶子倒过来晾。把晾干的龙眼放入瓶子，加入少量白酒，来回摇晃几次，倒掉白酒。这是杀菌，白酒不用太多。
2、食材：鲜桂圆500克、金酒550毫升。把桂圆去壳，准备一个无油无水干净的瓶子。准备金酒，酒精度40。把龙眼加入瓶中再倒入金酒，淹没食物为佳。瓶口先盖上一层保鲜膜，再把瓶盖盖紧，放在通风阴凉处一个月。
3、先把龙眼洗净、剥壳、去核，然后把龙眼肉放入玻璃瓶内并加入米酒、冰糖密封瓶口，之后每天摇晃1次，接着在七天后改为每周摇晃一次，最后浸泡100天后即可饮用。龙眼果实汁多、含糖高、风味佳，是酿造果酒的优质原料。
4、龙眼酒的酿制方法 干龙眼核含有48% -50%的淀粉，龙眼核是很有价值的酿酒原料。工艺流程破碎一磨粉一蒸煮一糖化一发酵一蒸馏一精制一成品。(1)破碎磨粉。用粉碎机将龙眼核破碎，即把核外皮的黑色革质层吹掉，再用磨碎机把破碎的龙眼核粒磨成粉状。(2)蒸料。
如何自家酿造龙眼酒,是要自己酿造,不要加酒泡的那种,麻烦讲得详细一点...
1、放置在环境温度25~30直接最好。前10天每天排放气体1~2次即可发酵期30天。
2、直接浸泡法 首先将所要做的龙眼清洗干净 2然后剥皮去核，放入发酵容器，发酵容器可以用玻璃缸或者陶瓷缸 然后加蒸馏好的纯粮食白酒 4纯粮食白酒度数可以根据当地的饮酒习惯来定，一般建议度数不要太高20到三十度最好 5 白酒过完催陈机后直接把龙眼浸泡在白酒中浸泡20天即可。
3、把龙眼去壳；准备一个无油无水干净的瓶子；准备好白酒，酒精度为40；先把龙眼加入瓶中再倒入白酒淹没食物；先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧，放在通风阴凉处一个月；一个月的之后打开，闻着果香味浓厚就可以饮用了。
龙眼酒的工艺流程
龙眼酒制作的工艺流程：原料选择→制汁→杀菌→接种→发酵→杀菌→陈酿→包装。选用装罐头剩下的龙眼果肉碎片和不宜装罐头的果肉作为原料，也可用新鲜龙眼直接去壳去核后的果肉作为原料。果肉经蒸煮、破碎、压榨后取得汁液。
原料：龙眼适量、玻璃瓶一个、白酒适量。把龙眼去皮，洗干净，控水备用。把玻璃瓶清洗干净，控水晾干。最好是把瓶子倒过来晾。把晾干的龙眼放入瓶子，加入少量白酒，来回摇晃几次，倒掉白酒。这是杀菌，白酒不用太多。
龙眼酒的酿制方法 干龙眼核含有48% -50%的淀粉，龙眼核是很有价值的酿酒原料。工艺流程破碎一磨粉一蒸煮一糖化一发酵一蒸馏一精制一成品。(1)破碎磨粉。用粉碎机将龙眼核破碎，即把核外皮的黑色革质层吹掉，再用磨碎机把破碎的龙眼核粒磨成粉状。(2)蒸料。
主料：桂圆125克调料：白酒500克。把洗净，干燥，研成粉的龙眼肉装入纱布袋内，扎紧袋口，放在酒坛内。加入白酒，密封坛口，每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天。龙眼泡酒的功效： 补血，养心，健脾，治阳痿，心悸，夜寐不酣。龙眼肉性温味甘，益心脾，补气血，安神。
接下来，去核是关键步骤。手工或机械手段剥去龙眼的外壳和核，确保后续的发酵过程能完美进行。泡制阶段，将龙眼与适量白酒（通常是1：3的比例）混合，密封保存于适宜的温度环境中，让龙眼的香气和酒精逐渐交融，形成独特的风味。发酵是这个过程的灵魂，一般需要2到3个月。
如何自制龙眼酒
玻璃瓶须经沸水煮5分钟。酒液装好后加盖密封，并贴上龙眼酒的商标，装入格子木箱，即可外运。
先把龙眼洗净、剥壳、去核，然后把龙眼肉放入玻璃瓶内并加入米酒、冰糖密封瓶口，之后每天摇晃1次，接着在七天后改为每周摇晃一次，最后浸泡100天后即可饮用。龙眼果实汁多、含糖高、风味佳，是酿造果酒的优质原料。
首先，在泡制龙眼酒的过程中，正确的方法尤为关键。需要将龙眼去皮、洗净并控水备用；同时，确保用来泡酒的容器，如玻璃瓶，清洗干净并晾干。龙眼放入瓶子后，需加入少量白酒进行摇晃以杀菌，之后再加入足量的白酒覆盖龙眼，并确保龙眼被液体完全淹没。
龙眼泡酒酸甜可口,龙眼酒制作方法是什么?
新鲜的桂圆或者桂圆干都可以用来泡酒 鲜龙眼肉5斤，42度的纯粮酒5000ml，黄冰糖1斤 把龙眼洗净，剥壳，去核 把龙眼肉放入玻璃瓶内，加入纯粮酒、冰糖，密封瓶口。一般情况下，密封好之后需要间隔3-5天再次摇晃一次，密封20天左右就可以开瓶饮用。
龙眼酒的酿制方法：材料：鲜龙眼肉5斤，42度的米酒5斤，冰糖1斤。把龙眼洗净，剥壳，去核。把龙眼肉放入玻璃瓶内，加入米酒、冰糖，密封瓶口。每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天后，即可饮用。
给龙眼去皮，洗净，控水备用。清洗玻璃瓶，把瓶子倒过来控水晾干。把晾干的龙眼放入瓶中，加少许白酒，用于杀菌，来回摇晃几下，倒掉白酒。在瓶内再次倒入白酒，覆盖所有龙眼，酒多点没事，但勿将瓶子全倒满，给龙眼泡后发胀留出些空间，。密封好瓶子，半个月之后就可以喝了。
首先把龙眼去壳。准备一个无油无水干净的瓶子。准备一瓶酒，酒精度数自定。先把龙眼加入瓶中，再倒入酒淹没食物为佳。瓶口先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧，放在通风阴凉处一个月。一个月的之后打开，果香味很浓郁的龙眼酒就做好了。
首先，在泡制龙眼酒的过程中，正确的方法尤为关键。需要将龙眼去皮、洗净并控水备用；同时，确保用来泡酒的容器，如玻璃瓶，清洗干净并晾干。龙眼放入瓶子后，需加入少量白酒进行摇晃以杀菌，之后再加入足量的白酒覆盖龙眼，并确保龙眼被液体完全淹没。
龙眼肉泡酒的配方
龙眼肉泡酒的配方龙眼肉泡酒的配方是龙眼肉200克、白酒600毫升。龙眼酒是以龙眼肉、白酒作为主料制成的酒。龙眼果实汁多、糖分高、风味佳，是酿造果酒的优质原料。将发酵醪总糖分提高至25%，可酿造出气味芬芳、风味优雅、色泽怡人的优质龙眼酒。
主料：桂圆125克调料：白酒500克。把洗净，干燥，研成粉的龙眼肉装入纱布袋内，扎紧袋口，放在酒坛内。加入白酒，密封坛口，每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天。龙眼泡酒的功效： 补血，养心，健脾，治阳痿，心悸，夜寐不酣。龙眼肉性温味甘，益心脾，补气血，安神。
首先把龙眼去壳。准备一个无油无水干净的瓶子。准备一瓶酒，酒精度数自定。先把龙眼加入瓶中，再倒入酒淹没食物为佳。瓶口先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧，放在通风阴凉处一个月。一个月的之后打开，果香味很浓郁的龙眼酒就做好了。
新鲜龙眼泡酒方法如下：主料：龙眼500g、白酒1斤。辅料：枸杞5g、玻璃瓶1个、塑料袋1个。龙眼洗净晾干后剥出果肉。在玻璃瓶里倒点白酒摇晃一会消毒一下，把剥好的龙眼果肉放进去。加些枸杞，倒入白酒。瓶口盖上塑料袋，拧上盖子。密封15天后就可以倒在白酒瓶里饮用了。
龙眼洗净，剥壳，去核，枸杞和人参都洗净，沥干水分。把龙眼肉、枸杞、和人参都放入玻璃瓶内，加入酒、冰糖，用保鲜膜密封瓶口。需要按时的摇晃瓶子，这样可以有利于所放进去的食材充分的浸泡到了酒。浸泡好3个月后就差不多可以饮用了。桂圆泡酒要去壳吗 看个人喜好。
需要提前准备好的材料包括：鲜龙眼 500g、白酒 适量。第一步把准备好的新鲜龙眼去壳。准备一个无油无水干净的瓶子。瓶子倒入龙眼和白酒，酒需要没过龙眼。先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧，放在通风阴凉处一个月。一个月后打开，这样龙眼泡酒就已经完成了。
