2023年中国酱酒产能、销售收入、竞争格局及重点企业分析「图」日本饮料巨头年赚1046亿，击败统一、农夫山泉，还被误以为是国货

中国白酒按照香型来区分，四大基本香型为酱香型、浓香型、清香型和米香型，其余香型统称为其他香型。其中酱香型白酒以“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长”的风味特征突出。酱香型白酒生产工艺较为复杂，酿造周期长于其他香型。优质酱香型白酒从投料到成品酒的生产周期为5年，其中发酵到蒸馏耗时1年，贮存3年之后按照不同的比例、等级进行勾兑，勾兑之后贮存1年，再进行微调之后才能出厂。酱香型白酒的酿造工艺分为坤沙、碎沙、翻沙、窜沙四种，坤沙工艺最为优质。从白酒行业整体产量情况来看，近年来白酒行业整体产量呈现下降趋势。据国家统计局数据，2022年中国白酒行业产量为671.2万千升，同比下降6.21%，主要是人们对于健康的关注越来越高，健康对于人们消费的影响指数不断提升，导致白酒的市场需求缓步下降。从酱酒行业产能来看，据统计，2022年，中国酱酒产能约70万千升，同比增长16.7%，约占我国白酒总产量的10.43%。酱酒行业销售额方面，据统计，2022年中国酱酒行业实现销售收入2100亿元，同比增长10.5%，约占我国白酒总销售收入6626.5亿元的31.69%。就行业利润而言，酱酒行业利润高于其他香型白酒。据统计，2022年中国酱酒行业实现利润约870亿元，同比增长11.5%，约占我国白酒总利润2201.7亿元的39.51%。从行业竞争格局来看，酱酒企业数量从2010年350家上升到目前1000家以上，绝对数量增长快，但95%以上酱酒企业规模小于1亿。据统计，2021年中国酱酒市场74%份额集中在酱酒三巨头茅台、习酒、郎酒，其中茅台一家占比高达58%。但茅台市场份额从2019年的66%下降至58%，郎酒、习酒、国台酒、金沙酒市场份额均上涨，行业集中度下降迅速。贵州茅台是国内酱酒龙头企业，旗下主要产品包括茅台系列和习酒系列。从公司经营情况来看，2022年贵州茅台实现营业总收入1276亿元，同比增长16.53%，净利润达到627.2亿元，同比增长19.55%。业务方面，2022年公司茅台酒、习酒营收分别为1077亿元和157亿元。华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析酱酒行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析酱酒行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据酱酒行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2023-2028年中国酱酒行业市场全景评估及投资战略规划研究报告》，为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。广告他只是个小司机，伺候的却是一个富太太，小人物一步步平步青云扶摇直上！×广告家道中落的男子从底层爬起，一步一个脚印，踏上巅峰，过上众美环绕的逍遥人生！×报告目录：第一章酱酒行业相关概述第一节酱酒行业相关概述一、产品概述二、产品性能三、产品用途第二节酱酒行业发展特征分析一、周期性二、区域性三、季节性第三节酱酒行业经营模式分析一、生产模式二、采购模式三、销售模式第二章中国酱酒行业发展环境分析第一节中国酱酒行业经济发展环境分析一、中国GDP增长情况分析二、工业经济发展形势分析三、社会固定资产投资分析四、全社会消费品零售总额五、城乡居民收入增长分析六、居民消费价格变化分析第二节中国酱酒行业政策环境分析一、行业监管管理体制二、行业相关政策分析三、上下游产业政策影响四、进出口政策影响分析第三节中国酱酒行业技术环境分析一、行业技术发展概况二、行业技术发展现状第三章2018-2022年中国酱酒市场供需分析第一节中国酱酒市场供给状况一、中国酱酒行业主要生产分析二、2018-2022年中国酱酒产量分析三、2023-2028年中国酱酒产量预测第二节中国酱酒市场需求状况一、2018-2022年中国酱酒需求分析二、2023-2028年中国酱酒需求预测第三节中国酱酒市场价格分析第四章中国酱酒行业产业链分析第一节酱酒行业产业链概述第二节酱酒上游产业发展状况分析一、上游原料市场发展现状二、上游原料生产情况分析三、上游原料价格走势分析第三节酱酒下游应用需求市场分析一、行业发展现状分析二、行业生产情况分析三、行业需求状况分析四、行业需求前景分析第五章中国酱酒行业市场竞争格局分析第一节酱酒行业波特五力竞争分析一、行业现有企业竞争二、行业替代产品威胁三、行业新进入者威胁四、行业上游议价能力五、行业下游议价能力第二节酱酒行业集中度分析一、行业集中度二、区域集中度三、企业集中度第三节酱酒行业SWOT分析一、酱酒行业发展优势二、酱酒行业发展劣势三、酱酒行业发展机遇四、酱酒行业发展挑战第四节酱酒企业竞争策略分析一、我国酱酒企业的市场竞争优势二、酱酒企业竞争力的提升途径三、提高酱酒企业核心竞争力的对策第六章中国酱酒行业重点区域行业发展分析第一节京津冀地区一、酱酒行业发展概况二、酱酒行业发展分析三、酱酒行业发展前景第二节长三角地区一、酱酒行业发展概况二、酱酒行业发展分析三、酱酒行业发展前景第三节珠三角地区一、酱酒行业发展概况二、酱酒行业发展分析三、酱酒行业发展前景第七章国内酱酒行业生产厂商竞争力分析第一节贵州茅台酒股份有限公司一、企业发展基本情况二、企业主要产品分析三、企业经营状况分析四、企业销售网络布局五、企业发展战略分析第二节四川郎酒股份有限公司一、企业发展基本情况二、企业主要产品分析三、企业经营状况分析四、企业销售网络布局五、企业发展战略分析第三节贵州国台酒业有限公司一、企业发展基本情况二、企业主要产品分析三、企业经营状况分析四、企业销售网络布局五、企业发展战略分析第四节贵州珍酒酿酒有限公司一、企业发展基本情况二、企业主要产品分析三、企业经营状况分析四、企业销售网络布局五、企业发展战略分析第五节贵州金沙窖酒酒业有限公司一、企业发展基本情况二、企业主要产品分析三、企业经营状况分析四、企业销售网络布局五、企业发展战略分析第八章中国酱酒行业商业模式构建与实施策略第一节酱酒行业商业模式要素与特征一、商业模式的构成要素二、商业模式的模式要素三、成功商业模式的特征第二节酱酒行业企业商业模式构建步骤一、挖掘客户价值需求二、产业价值链再定位三、寻找利益相关者四、构建盈利模式第三节酱酒行业商业模式的实施策略一、企业价值链管理的目标二、企业价值链管理系统建设三、企业文化建设第九章2023-2028年中国酱酒行业发展前景与趋势分析第一节中国酱酒行业发展影响因素分析一、中国酱酒行业发展有利因素分析二、中国酱酒行业发展不利因素分析第二节2023-2028年中国酱酒行业前景与趋势分析一、酱酒行业发展前景二、酱酒发展趋势分析三、酱酒行业市场预测第三节2023-2028年中国酱酒行业发展策略分析第十章2023-2028年中国酱酒行业投资风险与建议分析第一节2023-2028年中国酱酒行业投资壁垒分析一、市场壁垒二、资金壁垒三、技术壁垒四、人才壁垒第二节2023-2028年中国酱酒行业投资风险分析一、产业政策风险二、原材料风险分析三、市场竞争风险四、技术风险分析第三节2023-2028年酱酒行业投资策略及建议第十一章酱酒企业投资战略与客户策略分析第一节酱酒企业发展战略规划背景意义一、企业转型升级的需要二、企业做大做强的需要三、企业可持续发展需要第二节酱酒企业战略规划制定依据一、国家产业政策二、行业发展规律三、企业资源与能力四、可预期的战略定位第三节酱酒企业战略规划策略分析一、战略综合规划二、技术开发战略三、区域战略规划四、产业战略规划五、营销品牌战略六、竞争战略规划第四节酱酒企业重点客户战略实施一、重点客户战略的必要性二、重点客户的鉴别与确定三、重点客户的开发与培育四、重点客户市场营销策略第十二章酱酒行业规划制定战略研究第一节酱酒行业战略规划的制定原则第二节酱酒行业战略规划发展分析第三节酱酒行业战略规划发展措施分析华经情报网隶属于华经产业研究院，专注大中华区产业经济情报及研究，目前主要提供的产品和服务包括传统及新兴行业研究、商业计划书、可行性研究、市场调研、专题报告、定制报告等。涵盖文化体育、物流旅游、健康养老、生物医药、能源化工、装备制造、汽车电子等领域，还深入研究智慧城市、智慧生活、智慧制造、新能源、新材料、新消费、新金融、人工智能、“互联网+”等新兴领域。