酱酒功能（酱酒的营养价值）
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酱酒的特点和功效,一篇文章告诉你
酱酒的功效：健胃消食，活血化瘀除了美味和营养之外，酱酒还有一些保健功效。其中主要的是健胃消食和活血化瘀。健胃消食是指促进胃肠道的消化功能，增加食欲，预防或缓解消化不良等症状。
香气独特：酱香型白酒具有一种特殊而令人陶醉的气息，散发着丰富的香气。这种气息来自酒体中所含的大分子物质，如乙酸乙酯、乳酸等成分的混合物，使得酒体更富有层次和细腻感。酱酒在酿造过程中会加入一些特定比例的高粱或其他辅料来增添其独特的味道和芳香，使人感到非常舒适。
酱酒具有酱香突出、典雅细腻、醇厚绵软、回味悠长和空杯留香持久的特点。如需购买白酒推荐咨询贵州茅世原酒业。【→点击免费领取茅世原酱香白酒】酱酒的功效：随着生活水平的提高，健康消费的理念已经落实到餐桌上。
酱香型白酒有哪些好处
酱香型白酒中含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质等多种营养成分，其中的黄酮类化合物还能够起到抗氧化的作用，增强机体免疫力。酒中营养成分不仅能够为身体注入充沛的能量，还能够促进人体新陈代谢，促进消化，增强身体机能和免疫力。第四优点：适应不同口感需求酱香型白酒比较适应不同口味需求。
其次是酱香型白酒所采用的酿造工艺复杂、生产周期长，因此成本较高；再次是因为它拥有着悠久的历史文化底蕴和丰富的历史资源。在众多的选择中，酱香型白酒以其独特的风味和卓越的质量而备受推崇，被誉为中国白酒中的佼佼者。为什么酱香酒受欢迎 高品质：酱香酒采用传统的固态发酵法制作。
据医学界专家多年研究的结果表明，酱香型白酒确有保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节疼的功效。研究人员跟踪观察发现，常年坚持适量饮用酱香型白酒的人，上述症状明显逐年减轻，有的还在不经意间全然康复。
酒友们为什么大都喜欢喝酱酒?
综上所述，酒友们喜欢喝酱酒的原因主要包括其独特的口感、丰富的文化内涵以及社交功能。这些因素共同作用，使得酱酒成为了一种备受欢迎的饮品。每个人的口味和喜好都有所不同，因此对于酱酒的喜好也会因人而异。但无论如何，酱酒作为一种具有独特魅力的酒类，其受欢迎程度是毋庸置疑的。
酿造工艺特殊，易挥发物质少 酱香型白酒有“三高”的特点，即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害人体健康的物质。且酱香酒要经过3-5年以上的贮存，易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。
因为酱香酒很复杂：酱香酒的酿造需经历2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。重阳制曲（重阳温度高，利于大曲发酵），端午下沙（端午期间雨水增多，赤水河变清澈，也是正逢高粱丰收的季节）。每道工序都需结合天时地利人和，会根据季节的不同而随之变化。
酱香酒是越陈的品质好，越有意义 众所周知，优质的酱香酒通常都是由纯粮酿造而成的，因此在市场上，酱香酒的价格往往比其他类型的白酒要高得多。然而，并非所有优质的酱香酒都很贵，一般都在百元以上。对于一些普通消费者来说，他们更愿意选择性价比较高的酱香型白酒来享用。
喝酒为什么要喝酱酒?
1、酸度高，有利于健康酱香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
2、有些人喝酒只喝酱香白酒的原因：正宗的酱香酒则是“固态酿造法”，纯粮固态发酵所酿造的酱香酒，生产过程中不添加其他外来物质，酒体的口感及生香全靠粮食自身酝酿。酱酒的生产周期需要一年左右，这导致了优质的酱香酒产量不高，物以稀为贵，所以不仅仅是领导，不少人都对酱酒情有独钟。
3、进入中年，喝酒不只是为满足口腹之欲，还代表着一种心境，带着感悟去品味，带着思考去品尝。酱酒是一种品质 对于很多年轻人来说，啤酒，洋酒或者是他们第一选择，酱酒对于他们来说度数过高，口味偏辣，有锁喉之感，一时之间很难适应。酱酒由于其特殊的酿造工艺，拥有独特的健康价值。
4、酱酒“稀缺性”基因的影响。 茅台镇独特的地理环境、生产原料及酱酒独特的生产工艺，这些不可复制的东西显得酱酒更加稀缺珍贵。俗话说，物以稀为贵！稀缺的就是珍贵的，珍贵的越能体现个人的身份，而以茅台为首的酱酒的稀缺性正好满足了人们的这种心理功能。 绿色酱酒传播的再次加大。
5、适量喝酱酒对我们的身体是有好处的，因为酱酒是纯粮食酿造的，没有其他物质的添加，是通过天然发酵而成的，这主要是因为酱酒成分的关系使其无法进行人工添加合成，这也赋予的酱酒独特的气味和口感。
