权图:酱酒留给经销商的利润达千亿级,要提早布局“酱酒10朵金花”丨2021中国高端酱酒价值投资峰会
权图:酱酒留给经销商的利润达千亿级,要提早布局“酱酒10朵金花”丨2021中国高端酱酒价值投资峰会 2021-04-06 17:32 12,018 微信扫一扫复制链接分享酱酒权图制胜酱酒大时代,倾听领袖人物的声音。4月6日下午,由酒业家传媒联合夜郎古酒业重磅打造的“大国酱香·2021中国高端酱酒价值投资峰会”在成都·富力丽思卡尔顿酒店隆重举行。作为酒业家在本次春糖期间举办的唯一论坛,此次论坛齐集了诸多重磅嘉宾,来自全国的数百位酒企与经销商代表济济一堂,共话酱酒大时代,助力经销商掘金酱酒。20年酱酒大潮、5000亿市场规模、3000亿巨额利润,谁能赢到最后?本次论坛,酱酒资深专家、成都左右脑策略咨询机构总经理权图带来《寻找中国酱酒十朵金花》的精彩演讲。“中国白酒产业最后一个大机会就是酱酒。”权图演讲开篇即点明把握酱酒机会的重要性。预见未来,才能找准趋势。权图表示,关于酱酒,可以回顾历史、看准未来,并由此提出三个观点:“第一,要看准酱酒未来20年的发展。我们要坚持长期主义,不要浅尝辄止,大家看待酱酒的时候,一定要用战略眼光看待,千万不要有捞一把就走的心态。因为我发现,酱酒有20年以上的长周期,销售在目前基础上有三倍以上空间。所以,我判断未来酱酒会达到中国白酒产业50%以上的收入,带来2000亿至3000亿的产业利润,其中一大半会被厂家挣走,但还有千亿级利润留给经销商朋友。这是一个高成长性、大规模、长周期的产业。”“第二,当我们看不清楚这个产业的时候,我们用浓香的视野来看待酱酒。历史总是不断地轮回,看看浓香型白酒过去20年的发展历程,我们的结论是,浓香型白酒走过的市场道路,酱香型白酒照样会走一遍。现在浓香型白酒对我们已经没有太多机会,因为浓香型白酒已经走到了非常成熟的阶段——寡头化、品牌化、集中化,大部分人够不着。但今天的酱香型白酒还处在初级阶段,首先是产业规模不大,1150亿的酱酒收入剔除茅台还有很大机会,其次是数量不多,目前酱酒还有一千家企业、上万个品牌,这说明酱酒在风口上,所有人都能赚钱,但一定不会持续长久。酱酒迟早要走到浓香型白酒现在的成熟市场阶段。如果你现在还看不清楚、不坚持长期主义的话,那么20年的酱酒产业周期,你很难走完全程。”“第三,不同阶段、策略不同。今天有人在开发品牌,有人在做品牌代理,有人去买酒厂,到底该怎么办?从生产端来看,我的建议是,如果你是大产业资本,可以投入生产端,如果是中小型酒厂,现在该卖厂,否则未来十年你想卖可能都卖不出去了。到底是买断品牌做代理产品还是做自己的品牌?如果你有能力自己做品牌,我认为未尝不可。但据我所知,目前主流酱酒企业的开发产品大门基本已经关闭。所以我认为,现在是品牌代理瓜分市场时候,只要是主流酱酒品牌,先拿下来再说,因为品牌稀缺、地盘有限。所以无论哪一种类型经销商或者客户,我认为阶段不同、资源不同、策略不同。”在经销商具体选品上,权图给出“寻找中国酱酒十朵金花”的建议。权图认为,五年后,酱酒产业格局会十分清晰,“就是品牌酒企、规模性酒企的天下。”在权图看来,具体要关注以下四个维度:第一,是规模的品质体系。权图表示,5000吨是进入酱酒十朵金花的产量门槛,是主流酱酒企业的产能门槛;酱酒的优势在于品质,但是品质和原料、产区、工艺、储存、勾调的关系非常复杂,很多主流酱酒企业都在扩产,要注意规模提升的同时能否保证品质。所以,首先要关注企业的规模品质体系,了解五年投产情况,才能有真实结论。第二,是品牌的打造能力。茅台镇有超过一千家酿酒企业,但打造品牌的企业不多。竞争最终的底层逻辑是品质和规模,是品牌打造能力,以这一标准衡量,90%的酱酒企业都会被淘汰掉。“没有品牌打造能力的企业没有未来。”权图如此表示。第三,锻造和打造超级大单品的能力。“企业有没有能够对标飞天茅台酒的大单品?销售能否占到整体销售的50%以上?利润能不能占到70%-80%以上?”在权图看来,再好的品牌都需要用产品来承载,而选择主流酱酒品牌产品布局应代理专销大单品。且酱酒大单品真实成交价一定是300—800元之间,具体价格根据企业品牌而定,是销量和利润都能够保障的价格段。第四,共赢的厂商体系。权图表示,目前酱酒行业非常好,但不代表每个品牌都能赚钱。“经销商不赚钱,企业是没有生命力的,所以厂家制定价格策略、渠道策略的时候,一定要梳理好厂商共赢的价值体系。”“以这四大维度,即可梳理出值得经销商布局的中国酱酒十朵金花。”权图说。