当前位置:首页 > 酒业资讯 > 正文内容

酱香型白酒:名副其实的“黄金产业”

杯酒言欢1年前 (2023-08-28)酒业资讯45

“不在茅台镇,就在去茅台镇的路上。”这句话似乎呈现了当下“酱酒热”的景象,在央视最近播出的一档财经调查类节目中,就有“司机熬夜排队到贵州拉货”的视频画面。  

白酒消费趋势正呈现出显著的“酱酒热”,近年来,随着“少喝酒、喝好酒”理念逐渐深入人心,酱香型白酒以遵循时节的工艺、严谨苛刻的标准、绿色健康的属性,越来越受到市场和消费者认可,已成为行业现象级变化的酱酒热浪潮。数据显示,2019年,酱香型白酒产能约55万千升,完成销售收入1350亿元左右,实现利润约550亿元,在销售收入和利润双双实现20%以上增长的同时,以白酒行业7%的产能,实现了21.3%的销售收入和42.7%的利润,产能产值上,赤水河流域酱香型白酒产能约为47万千升,占全国酱酒产能的85%,实现营收约1244亿元,占全国酱酒市场的90%以上,已经形成了典型的产业集群,随着酱酒热进一步升温,不断有外来资本进入酱酒核心产区投资、扩大产能,酱香型白酒已成为名副其实的“黄金产业”。  

众所周知,酱香型白酒发端于赤水河谷,聚集于美酒河畔,从产品特点看,赤水河流域酒企始终坚守传统工艺,严守质量底线,产品具有鲜明的酱香型白酒口感特点,形成了独具特色的酱酒特质。酱香型白酒,以茅台镇的最为甘洌,茅台镇酒文化源远流长,被誉为“中国第一酒镇”,茅台镇美酒得以名扬中外,缘于其独特的小气候及地质结构:年平均气温16.3℃,年日照时数1400小时,无霜期311天,年降雨量800—1000毫米,平均海拔高度880米,地处大娄山脉河谷地带,蕴涵丰富的微量元素和微生物群,这一切造就了一个神奇的美酒之域。  

基于对酱酒产业的共同关注,为凝聚共生共荣、竞合发展的价值追求,川黔两省政府多次沟通、协调,希望跨行政区域打造以赤水河流域为核心的世界酱香型白酒产业集群,推动全国白酒产业高质量发展,与世界酒业发展接轨。随着酱香型白酒已成为名副其实的“黄金产业”,全体“酱酒人”继续坚持质量第一、顾客至上,以务实担当的责任感和使命感,共同致力于引领中国酱香型白酒产业实现整体提升,将把“世界酱香型白酒核心产区”的影响力和认同度推上一个新的台阶,将赤水河谷打造成为世界名酒产业带。  

贵人多酒业(深圳)有限公司,自产直销多款来自贵州的优质酱香白酒产品,是酱香白酒的代表性品牌之一,用一滴滴朴实而简单的酒,传递着匠心与精神,借助茅台镇得天独厚的自然条件,“秉承中国传统白酒的技艺精华,致力于做精产品、做优质量、做好服务”,贵人多酒业已成为“黄金产业”酱香型白酒的一股新势力,未来将与更多酱香型白酒企业一道,坚守品质,坚守纯粮固态发酵工艺,为酱香型白酒的发展增添动力。

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由好酱酒发布,如需转载请注明出处。

本文链接:http://www.haojiangjiu.com/post/425.html

分享给朋友:

“酱香型白酒:名副其实的“黄金产业”” 的相关文章

酱香型白酒三巨头:茅台、郎酒和习酒的对比

酱香型白酒三巨头:茅台、郎酒和习酒的对比

 酱香酒在最近几年可谓是风生水起,尽管在产量上要远远落后于清香和浓香,但是在热度上已经盖过了两者,目前已经超越清香酒成为国内白酒界的第二大香型。要是说谁是酱香型白酒前三,从多方面来看,应当是茅台、郎酒和习酒。      至于酱香酒类的前三,更是酱香酒类的顶尖代表,即便是放在所有酒类中也是佼佼者。那么...

酒学问|酱香型白酒工艺中的碎沙和翻沙工艺知识

酒学问|酱香型白酒工艺中的碎沙和翻沙工艺知识

坤沙酒:也就是常说的正宗的酱香型白酒,是严格按照传统的贵州茅台镇正宗酱酒工艺进行生产的,生产周期长达一年,出酒率低,品质最好:其灵魂是“回沙”工艺,即1年生产、2次投料、9次蒸煮,8次发酵,7次取酒(也就是常说的“1987”生产工艺);并经过三年以上窖藏才能够出厂,其高粱不能够粉碎,破碎率小于等于2...

没喝过这5款白酒,那你还算不上行家,看看你全都喝过了吗

没喝过这5款白酒,那你还算不上行家,看看你全都喝过了吗

有的人喜欢喝酒,数十年如一日都在喝,甚至把自己喝成了行家,随便说一款酒他多多少少都有些了解,但我国那么多白酒,有很多无比小众的就不见得喝过了。就拿下面这5款白酒来说,都是比较小众的好酒,很多人都不知道,如果你还没喝过这5款,那你还算不上是行家,看看你全都喝过了吗?【第一款】玉泉方瓶事实上,行家也不一...

酱香型酒分为几个等级?别只傻傻喝,喝酒先懂酒

酱香型酒分为几个等级?别只傻傻喝,喝酒先懂酒

很多朋友都知道,酱香型白酒近几年非常火,无论是线下商场超市,还是线上各大商城,酱香酒销售都特别火爆,几乎每年都会有很多新酱酒品牌诞生。虽然喝酱香酒的朋友特别多,但是对它真正了解的却寥寥无几,有网友就问了酱香型白酒可以分为几个等级呢?如果单纯的按白酒等级来划分,酱香型白酒和其它香型白酒一样,共分为:特...

为什么给“酱酒”命名叫酱酒?

为什么给“酱酒”命名叫酱酒?

酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而得名,但中国白酒诞生千年以来,并没有酱酒这个名称。香型这个东西是后搞出来的中国白酒,自蒸馏白酒出现起,千余年里,从没有过香型的划分。白酒的生产首先考虑的是怎么让酒好喝,重在质量而非香味。造出来的酒只要好喝就行,至于香味则顺其自然,呈现什么样就是什么样,没有把...

为什么那么多人喜欢喝酱香型白酒?

为什么那么多人喜欢喝酱香型白酒?

近年来,酱香型白酒在市场占的比例越来越大。以茅台为代表的酱香型白酒,凭借其酱香突出、口感醇厚、回味悠长、空杯留香的特殊风味,逐渐成为市场的主流,并获得了越来越多消费者的喜爱。在接触酱香型白酒过程中,我发现一些常年喝浓香或者清香型的酒友都纷纷改喝酱香型白酒。酱香型白酒究竟有什么魅力,为什么那么人喜欢喝...