鉴别真假酒口诀（鉴别真假酒口诀图片）
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各大名酒真假顺口溜
1、茅台带个镇，买时需谨慎。 泸州无老窖，马上往回绕。 汾酒加集团，基本要玩完。 西凤无酒字，必须躲着走。 习酒写简体，让人瞧不起。 洋河海天梦，不然不要碰。 古井不带贡，喝了浑身痛。名酒顺口溜后续： 剑南无春字，别问真不真。 酒鬼变湘泉，绝对不值钱。
2、中国十大名酒顺口溜如下：茅台带个镇，买时需谨慎。泸州没老窖，马上往回绕；汾酒加集团，基本要玩完。西凤不带酒，必须躲着走；五粮春醇液，其余都是孽。洋河海天梦，其他不要碰；古井不带贡，喝了浑身痛。剑南没有春，别问真不真；酒鬼变湘泉，绝对不值钱。
3、毛姑送宝迎五郎，绝桐返 茅台、宋河、宝丰、五粮液、郎酒并饥。健男比武古董抢 剑南春、武陵、古井贡、董酒。全路西风纷纷雪 全兴、泸州老窖、西凤。黄土驼铃双飞扬 黄鹤楼、沱牌、双沟、洋河。假酒识别顺口溜：茅台多个镇，买轮盯时需谨慎。泸州没老窖，马上往回绕。
4、十七大名酒顺口溜是：毛姑送宝迎五郎，——毛（茅台）、送（宋河）、宝（宝丰）、五（五粮液）、郎（郎酒）。健男比武古董抢，——健男（剑南春）、武（武陵）、古（古井贡）、董（董酒）。全路西风纷纷雪，——全（全兴）、路（泸州老窖）、西风（西凤）。黄土驼铃双飞扬。
5、其它酒的顺口溜 西凤没有酒，必须躲着走 西凤酒产自我们家乡陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，是我们这里的地方酒，也是中国四大名酒之一，西凤酒的种类非常多，但是真正的好酒都必须带有”西凤酒“三个字，如果不带酒字，那么很可能都是特牌代理之类的。
6、小店名气大，老酒醉人多。酒是宝中宝，办事离不了。酒是粮食精，越喝越年轻。酒瓶是炸弹，啥事都能办。酒后塞红包，社交又一招 大海航行靠舵手，联络感情靠喝酒。酒是通路神，没事办不成；只要酒喝好，办事不用跑。
品酒步骤和方法口诀
1、观其色：持杯横置，观察酒液是否清澈，无悬浮物，颜色是否正常，清亮或微黄均为品质良好的表现。 闻其香：将酒杯略微倾斜，接近鼻端，轻轻吸气，辨别酒香。移动酒杯，重复此动作三次，以避免嗅觉适应和鼻腔内杂味的干扰。注意捕捉酒中的糟香、窖香、醇香和陈香等香气特征。
2、挂杯：通过观察酒体是否在杯壁上形成粘稠的“泪滴”状，可以判断酒的粘稠性和饱满度。好的酒体挂杯现象明显，这是品质的体现。 酒花：将酒瓶轻轻摇晃后倒置，观察酒液表面形成的泡沫。酒花细腻且持久者，品质更佳。鼻闻 将酒杯举起，杯口与鼻孔保持三公分的距离，轻轻嗅闻。
3、品酒是需要用我们的感官去品的，鼻闻、眼观、嘴品， 品酒步骤是需要用我们的感官去品的，包括嗅闻、眼观和嘴尝。嗅觉。将杯子端到鼻下1-3cm处，轻吸一口气，然后把酒倒出空酒瓶，再慢慢摇动几次后再吸一次，感受白酒散发的香味以及它与空气接触后的反应。
品酒步骤和方法口诀(品酒技巧主要表现在快速准确上)
1、嗅觉。将杯子端到鼻下1-3cm处，轻吸一口气，然后把酒倒出空酒瓶，再慢慢摇动几次后再吸一次，感受白酒散发的香味以及它与空气接触后的反应。通过这种方式来判断白酒的气味，一般来说白酒的香气越浓郁说明白酒质量越好；如果酒香过于刺鼻的话就表示这是一款劣质白酒了。
2、观其色：持杯横置，观察酒液是否清澈，无悬浮物，颜色是否正常，清亮或微黄均为品质良好的表现。 闻其香：将酒杯略微倾斜，接近鼻端，轻轻吸气，辨别酒香。移动酒杯，重复此动作三次，以避免嗅觉适应和鼻腔内杂味的干扰。注意捕捉酒中的糟香、窖香、醇香和陈香等香气特征。
3、品酒步骤和方法口诀 品酒是需要用我们的感官去品的，鼻闻、眼观、嘴品， 品酒步骤是需要用我们的感官去品的，首先我们应该从白酒本身入手，把酒倒入杯中观察白酒颜色、清澈度以及粘稠程度等。
品酒步骤和方法口诀(品酒教程)
将酒杯送到嘴边，口中含酒，约4-10毫升，每次含在口中的酒量，必须保持一致。先从香味开始尝，由淡到浓，再由浓到淡，反复多次。把浓香或异香的酒留到较后尝，防止味觉器受到干扰。在嘴上沾酒，然后吐或咽。用舌头抵住前颌，把酒气从鼻孔中排出，检查酒有没有刺鼻。
观其色：持杯横置，观察酒液是否清澈，无悬浮物，颜色是否正常，清亮或微黄均为品质良好的表现。 闻其香：将酒杯略微倾斜，接近鼻端，轻轻吸气，辨别酒香。移动酒杯，重复此动作三次，以避免嗅觉适应和鼻腔内杂味的干扰。注意捕捉酒中的糟香、窖香、醇香和陈香等香气特征。
观察其色泽和透明度。闻香气。将酒杯端起后轻晃数下使酒液散发芳香的气味；然后将鼻子探入杯中嗅闻它的香气挥发情况；最后再小口地抿入口腔感受酒的柔滑感及滋润程度。一般来说，优质白酒应有浓郁而持久的余韵且回味悠长。看包装和标签。
第一步：看 摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚；再将杯子倾斜45°，观察酒的颜色及液面边缘，这个步骤可判断出酒的成熟度。一般来说，白葡萄酒在它年轻时是无色的，随着时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光；到成熟的麦杆色、金黄色，最后变成金铜色。若变成金铜色时，表示已经太老不适合饮用。
白酒怎么鉴定真假?
观察酒色是否清澈透亮：白酒应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将酒瓶倒置就能见到分布均匀的酒花，上翻密度间隙明显酒液清澈且酒花缓慢消失。酒度数的高低与乙酸乙酯物质比例相关，比例不同使得酒花呈现的形态也不同，优质好酒的特点是酒花细密，次之的白酒酒花粗疏。
看包装我们在买酒的时候首先看到的是酒的包装，通过包装也可以简单辨别一下酒的真假。真的酒的包装往往都比较精致，所以即使是一些小细节也处理的很好，比如盒子上的边缘，粘合的是非常好的，看起来非常的舒适。
看包装。品牌酒在包装上，通常有自己的保准，清晰、美观、整洁是基本的要求。如果一瓶白酒的包装，字迹是不清晰的，图片是歪斜的，颜色存在严重的色差，不用怀疑，很有可能是假酒。看防伪商标。
五水六油鉴别白酒真假，还可通过往里面加入其他物质的方式，比如在小半杯白酒中加入半杯的水，若出现浑浊状态，则可视为真酒，若依然保持清澈状态，则可视为假酒，同时，浑浊程度与酒体品质呈正相关的关系。
