永不分梨酒业周利峰：企业无论何时都应具有忧患意识 丨酒业家·战疫专访
永不分梨酒业周利峰：企业无论何时都应具有忧患意识 丨酒业家·战疫专访 2020-03-17 10:12 12,026 微信扫一扫复制链接分享人物专访永不分梨酒业家编者按：《战疫》是酒业家推出的重磅栏目，力图全面呈现疫情之下中国酒业领军企业的努力与思考，希望为行业提供真知灼见、对酒业同仁有所帮助。
文丨酒业家 邬益东
突如其来的疫情冲淡了原本活跃的春节市场。失去春节旺季、短期内又无法消除疫情带来的影响，不少酒企陷入一筹莫展的境地。面对困境，年轻的永不分梨酒业是如何应对的？目前，我们专访了邯郸永不分梨酒业股份有限公司董事长周利峰，就本次疫情对行业的影响、永不分梨酒业的应对之策、以及白酒行业的发展趋势进行了访谈。1
谈疫情影响：“青蛙的鼓噪，岂能阻止河边饮水之牛”
酒业家：您认为这次疫情对整个白酒行业、中国酒业有哪些影响？ 周利峰：非洲有句谚语，“青蛙的鼓噪，岂能阻止河边饮水之牛。”
白酒行业发展日趋成熟，期间虽然经历多次危机，但白酒需求始终存在。随着经济的发展、生活水平的提升、品牌意识的崛起，人们对好酒的需求也在不断增加，这种需求推动了白酒行业的消费升级和行业集中。长期来看，疫情对白酒行业、中国酒业的影响是十分有限的，也是可控的。
短期内的影响还是比较大的。疫情直接影响了销售以及消费端。销售是体现在消费上的，受疫情影响，人们宅在家中，对白酒的需求量较小，没有了消费也就没有了销售。不少经销商依赖春节前后的销售来完成第一、二季度的任务。特别是二三线市场，春节期间的销售停滞，导致这些经销商的经营持续恶化，进而影响其生存。
2
谈行业趋势：品牌集中度加速；中小企业加快创新
酒业家：您对疫后白酒市场的发展趋势有哪些判断？ 周利峰：此次疫情不会改变现有的品牌格局和消费方式，但会加速品牌集中度以及中小企业的创新能力。 伴随着名酒涨价与全国化市场初步的形成，名酒的集中度会越来越高，中国一线酒企将会持续强化，区域酒企加速分化。
由于一线酒企对于全国性市场的垄断还未形成，所以围绕着一线酒企的品牌，依托产区概念的形成，从而会出现以产区为单位新的竞争态势的出现。
后疫情时代，中小型企业会利用现代化的信息与物流技术，进行包括新零售在内的新模式的创新，从而加快产品创新，中小企业将会与名酒企业完成不同程度的竞争和市场份额的切割。 历史上每次危机的出现，都会创造出好的良机。疫情让消费者在此期间给了自己一个喝酒的官方理由，培养和增加了家庭消费场景，疫情虽然致使消费冻结，但消费热情在不断积蓄，疫情过后也许会出现一定程度的消费反弹，但疫情不会改变白酒的现有消费行为。
3
谈疫情应对：无论何时都应具有忧患意识
酒业家：都说今年会是更艰难的一年，您怎么看？有哪些建议？ 周利峰：朝受命夕饮冰，昼无为夜难寐。企业无论何时都应该具有忧患意识，才能从容面对“危”与“机”。
就疫情的影响和酒业市场的阶段性发展现状来看，应尽一切手段降低成本、提高资金的周转率。同时，建立线上分销网络，规划体验场景，优化经销商结构，为下一阶段发展做出准备。
对于厂家而言，第一，应与经销商协调任务，共渡难关；第二，考虑调整组织结构，提供人员服务，一定程度上降低经销商成本；第三，考虑重新组合部分产品，提高资金的周转率；第四，尽快建立线上分销网络，让互联网变成线下交易的前台；第五，在一些市场动作开展受阻的地区，研究对应的管理板块， 针对今年发展重新修订或者制定相关的管理制度和绩效考核体系。
酒业家：永不分梨是如何应对的？接下来有哪些计划？
周利峰：结合疫情影响，永不分梨酒业将重新调整2020年上、下半年的市场规划策略，制定匹配此危机的市场动作和应对策略。同时，构建自我品牌在疫情下的品牌推广策略，结合目前疫情态势，与终端消费者持续互动，间接的宣传自我品牌。
疫情结束后，白酒产品会有一定的库存与积压。永不分梨酒业将会研究下游经销商以及分销商的后续动销问题，及时和经销商沟通，了解产品面临的问题，针对客户的需求进行及时应对，同时，依据政府的相关政策进行相应性的政策调整。
疫情之下，永不分梨酒业将更加坚定的开展自救与他救，根据自身能力援助社会，为社会贡献一份力量，间接的将品牌和社会效应联动；同时，建立强大的“反脆弱”体系，坚定不移的打造自己的核心竞争力，坚持主动自我变革，不断进取以保持竞争性，使企业在经济环境良好的时候快速发展，遇到风险和不确定因素时，也能健康的发展和壮大。
