枇杷酒制作方式(枇杷酒的制作方法视频)
本文目录一览:
- 1、自酿枇杷酒的方法?
- 2、枇杷酒的制作酿成方法
- 3、不加酒的枇杷酒如何制作
- 4、农村枇杷酒的制作方法
自酿枇杷酒的方法?
自酿枇杷酒的方法如下:准备材料:枇杷 5斤,黄冰糖250克,九江双蒸酒适量,密封玻璃罐子一个。将枇杷的果皮一个个去除。去掉枇杷的果核,只能掰开枇杷,尽量不要把枇杷弄得太碎。边去核边把处理好的枇杷放进玻璃罐子里面码好。在枇杷上面放上一层黄冰榶。
选择新鲜枇杷,洗净去皮去核,然后用打浆机粉碎。 在不锈钢发酵桶中加入溶解的白糖和雅大水果酒曲,按照0.5%的比例混合,搅拌均匀。 发酵阶段很重要:前3天半密封,每日搅拌一次,3天后加糖搅拌后全密封发酵,第6天再搅拌,15天左右,发酵基本结束。
步骤/方法 将枇杷挑拣洗干净,去皮,去核,待用。取干净锅,将糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后加入枇杷,浸泡2小时,再将捣碎的香草豆放入,搅拌均匀,待用。将柠檬皮挑拣洗干净,然后放入温水中浸泡30分钟,用刀切成丝,待用。
原料:依据季节不同,自酿水果酒可选择不同的水果原料。(1)春季:梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒、金桔酒。(2)夏季:樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。
发酵过程中,采用低温发酵,以保证枇杷果的营养成分保留在酒体内,使枇杷酒的营养成分高,酒体纯正。经发酵酿造出来的枇杷酒,酒色金黄,澄清透明,有光泽。酒精度在7度-12度左右,具有纯正,优雅,怡悦,和谐的果香和酒香。
春季酿-梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。*夏季酿-樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。秋季酿-石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。
枇杷酒的制作酿成方法
1、原料配方:脱臭酒精0.8升、枇杷600克、丁香2克、香草豆6克、柠檬皮10克、白砂糖450克、冷开水1升。将枇杷挑拣洗干净,去皮,去核,待用。取干净锅,将糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后加入枇杷,浸泡2小时,再将捣碎的香草豆放入,搅拌均匀,待用。
2、第一步:将枇杷清洗后去皮和去核,将果实用清水冲洗一遍。第二步:将要存储枇杷酒的瓶子中先铺上白糖,之后将枇杷一个个放如瓶子中。第三步:放置一层枇杷撒上一层白糖,如此反复,依据个人需求决定放置多少白糖。第四步:将糯米酒倒入瓶子中,将瓶子密封后放置两个月。
3、食材:枇杷1000克、白砂糖350克。将水果市场买回来的枇杷挑拣出来清洗干净,晾干,去皮,不去皮的要去掉两头,表皮划上纹路。取一干净容器,将白砂糖放入容器内,然后加入枇杷,这样一层白砂糖一层枇杷,放至容器的百分之八十左右。
4、方法一:在制作时要准备完全熟透的新鲜枇杷果,把它洗净后晾干表面的水分,再准备适量的清酒和冰糖,把准备好的玻璃瓶用高温消毒以后控干里面的水分,把枇杷果从中间切开,挖掉果和得到的果肉放入到玻璃瓶中。
5、具体步骤:主料:枇杷1500g辅料:冰糖500g 新鲜的枇杷备好。玻璃瓶里先放上一层冰糖。把枇杷用刀切两两半,取出核剥去外皮。放进玻璃瓶里。放一层枇杷再放一层冰糖。
不加酒的枇杷酒如何制作
1、如果不添加酒,想要制作枇杷酒。首先需要挑选质量上乘的枇杷,将枇杷清洗干净,放到一边晾干。枇杷虽说不要去皮,但是要去掉枇杷的两头,并且在枇杷表皮划上几刀,此刻我们需要准备制作枇杷酒的容器,需要用酒精浸泡杀菌消毒。
2、制作枇杷酒的材料主要包括新鲜枇杷、白糖、蜂蜜和清水。其中,新鲜枇杷是制作枇杷酒的关键,一定要选择新鲜、有弹性的果实。 制作枇杷酒的步骤 1 清洗枇杷 将新鲜的枇杷仔细地洗净,去掉果蒂,并用毛巾擦干水分。2 切割枇杷 将洗净的枇杷切成小块,不需要太细,但是大小要差不多。
3、准备适量的枇杷、高度白酒和冰糖,通常的比例是枇杷:白酒:冰糖 = 1:5:0.2。 将枇杷洗净并沥干水分,去掉两端,然后去皮去籽。 准备用于泡酒的容器,确保其清洁、消毒并晾干。 在容器底部撒上适量的冰糖,然后放一层枇杷,再撒上一层冰糖,如此交替直至容器七成满。
农村枇杷酒的制作方法
1、原料配方:脱臭酒精0.8升、枇杷600克、丁香2克、香草豆6克、柠檬皮10克、白砂糖450克、冷开水1升。将枇杷挑拣洗干净,去皮,去核,待用。取干净锅,将糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后加入枇杷,浸泡2小时,再将捣碎的香草豆放入,搅拌均匀,待用。
2、先把摘下来的枇杷清洗干净。然后晾干,再把枇杷的两头去掉,再去皮,去籽。之后再找几个干净的玻璃容器清洗干净,再把它晾干。再将冰糖和白酒放好。然后在玻璃容器里撒上一层白糖或者冰糖,放一层枇杷,撒一层白糖或者冰糖,放一层枇杷,这样反复操作。
3、方法一:选取完全熟透的新鲜枇杷果,清洗干净后晾干水分。准备清酒和冰糖适量。将玻璃瓶高温消毒后控干水分。将枇杷果从中间切开,挖出果核,将果肉和冰糖放入玻璃瓶中。倒入清酒,用干净的筷子搅拌均匀。封好瓶口,放在温暖处浸泡,大约10至15天后,枇杷果酒即可完成。
4、方法一:在制作时要准备完全熟透的新鲜枇杷果,把它洗净后晾干表面的水分,再准备适量的清酒和冰糖,把准备好的玻璃瓶用高温消毒以后控干里面的水分,把枇杷果从中间切开,挖掉果和得到的果肉放入到玻璃瓶中。