浓香的酒和酱香型的酒哪一种比较好（浓香型的酒和酱香型的酒有什么区别?）
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白酒是浓香型好酱香型好喝?两者有什么不同
浓香型好入口。因为浓香型白酒中的乙酸乙酯含量是清香型白酒的几十倍，也是酱香型白酒的十倍。所以，单从口感来说，浓香型白酒更适合大众的口味，就算是不会喝酒的人，也能喝上一点。而酱香型白酒普遍要度数更烈一点，只适合一些老酒友，所以浓香型好入口。
白酒喝酱香型的好，原因如下：酿造时间长：酱香型白酒的酿造时间最短都得有一年，而浓香型白酒最多也就半年，其中的有害物质经过长时间的蒸煮等操作会少很多；营养物质丰富：酱香型白酒内含的营养物质相比于浓香型更为丰富。
白酒酱香型好喝。这是因为酱香型白酒酿造工艺复杂，采用的是大曲坤沙工艺，经过高温制曲、高温堆积、高温蒸馏，较于浓香型白酒来说，酿酒周期和窖藏时间更久，酒香更加浓郁细腻，存放时间越久，落口爽净，层次分明，回甜明显。
酱香型酒和浓香型酒的区别是什么?
1、酱香型酒和浓香型酒的区别有口感不同、酿造工艺不同、原料不同、发酵容器不同、用曲不同，酱香型白酒酒体醇厚，而浓香型白酒刺激感会更强一些。酱香型白酒为小麦制曲，高粱作为主要原料，浓香型白酒在原料的选择上更为丰富，除高粱外还有大豆、豌豆等。
2、酱香型酒和浓香型酒的区别 口感 酱香型酒通常具有醇厚的口感，口感较为柔和平滑。而浓香型酒则具有更强烈的刺激感，口感更为浓烈和醇厚。酿造工艺 酱香型酒的酿造过程通常包括泡制曲、糖化、发酵、蒸馏和陈酿等步骤，使用的发酵曲种一般为小麦制曲。
3、口味不同 酱香型白酒：它的香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，其中以国酒茅台、习酒为代表。浓香型酒：它具有芳香浓郁、香味协调、入口爽滑等特点，其中以泸州老窖、五粮液和剑南春为代表。
4、酱香型白酒和浓香型白酒的区别：色、香、味不同，浓香型，芳香浓郁，绵柔甘冽，酒体丰满，尾净余长，而酱香型，微黄透亮，挂杯明显，酱香突出，回味悠长。
5、酱香和浓香的区别：口感不同 酱香型酒是酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长，突出“浓”。而浓香型酒是窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长，突出“净”。
“酱香型酒”和“浓香型酒”有啥区别?差别很大,学会别再乱买了_百度...
首先，原料上，酱香型酒主要采用高温大曲与高粱、小麦等谷物，而浓香型酒则常用中温大曲和高粱等谷物。其次，酿造工艺上，酱香型酒经过粉碎、加曲粉、配料、蒸制等十几道工序，而浓香型酒则通过粉碎、加中曲粉、出窖、配料拌匀、蒸制等十几道工序。
它们两者之间的香味也是有区别的，酱香型的香味有种酱香味，还带有一点焦香。香味保持度长，并且好闻。即使是空杯留香，香味也可以保持很久。浓香型一般香气以芳香为主，香味浓稠，比较好闻，香味突出。它们之间的口感也有很大的差别，酱香型主要是以口味为主，入口香味醇厚，先苦后甘。
第三点：市场接受度不同虽然酱香酒和浓香型白酒都是中国传统的白酒，但是二者之间还是有很大的差距。第一就是酱香型白酒的价格相对于其他香型来说要更贵一些，第二是酱香型白酒的消费群体相对较大一点，而浓香型白酒的市场认可度就稍微比酱香型白酒更高一点。
酱香型酒和浓香型酒的区别有口感不同、酿造工艺不同、原料不同、发酵容器不同、用曲不同，酱香型白酒酒体醇厚，而浓香型白酒刺激感会更强一些。酱香型白酒为小麦制曲，高粱作为主要原料，浓香型白酒在原料的选择上更为丰富，除高粱外还有大豆、豌豆等。
浓香型 浓香型白酒，香味浓郁，口感甘甜柔和，回味悠长。其酿造工艺采用混蒸续渣法。发酵期在40-60天左右，出酒率高、生产成本低，因此浓香型酒的产量比酱香酒要少一些。浓香酒以五粮液为代表，以小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂。采用了混蒸续渣工艺。生产周期在60-90天，出酒率较低。
