酱香型,浓香型和清香型酒的收藏区别是什么（酱香型酒,浓香型酒和清香型酒的区别）
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要存放白酒要选酱香型还是清香型?酱香型和清香型的区别
1、所以存放清香型白酒的时候，需要放在避光的地方，最好是藏在地窖中。清香型白酒和酱香型白酒的区别香味方面清香型白酒香气清新、纯净、淡雅，而酱香型白酒芬芳持久，有浓郁的粮食香、果香或花香味等等，比清香型的味道浓郁一些。
2、清香型白酒不适合长期存放。一般保存个3-5年左右的时间就得喝掉，清香型白酒的酒香味是以“清”为主，其清香醇正，柔和甘甜；存放时间过长，香味会有变化，其所含的“清”也会不纯。什么香型的白酒可以长期存放吗酱香型的白酒可以存放的时间较其他香型的白酒要长一些。
3、酱香型和清香型是指中国白酒的两种主要风格。酱香型 酱香型以酱香味为主要特点，其风味复杂，酒体厚重，口感浓烈。酿造过程中使用的主要菌种是酿曲，存放的时间长，一般要经过3-5年的陈酿才能出品。代表性的酱香型白酒有茅台、洋河、泸州老窖等。
4、它不仅是业内共同认可的一个评判标准，同时也有国家标准，酱香型、浓香型、清香型、兼香型白酒的区别主要是从口感上区分、酿造工艺上区分、酿造方法上区分。 口感上区分 酱香的味最重(高级酯、高级醇等总含量也最高)，浓香居中，清香更低(香型物质总含量也是最低的)。兼香型主要指酱香和浓香混合香型。
5、制作工艺不同 白酒酱香型好还是清香型好？从这几个方面就能够看出来了，白酒酱香型比较好还是清香型好呢？首先要清楚的就是制作工艺上的问题。酱香型的酒制作工艺较为繁杂，需要经历九次蒸煮、八轮发酵、七次取酒等多个步骤才能够制成美酒。
酱香浓香清香这三种酒的区别
我认为三者的区别如下：窖池：酱香型用石窖泥底，浓香型用泥窖，清香型用地缸。原料：均以高梁为原料，但酱香型以大曲为发酵剂；浓香型大曲为中温；清香型以中大曲为发酵剂。制曲温度：酱香型大曲是高温曲，浓香型是中温曲，清香型是低温曲。
酿造工艺 浓香型酱香型清香型白酒的酿造工艺不同。浓香型白酒是由高粱、小麦混蒸混烧后，放入窖池中发酵而成的，生产周期为两月，酱香型白酒是经过投料、蒸煮、发酵、取酒等步骤制作而成的，生产周围为五年，清香型主要采取清蒸清槽的方法酿造，生产周期为十个月。
酱香型、清香型和浓香型区别是：原料区别。酱香型白酒的原料主要是高粱；浓香型白酒和清香型白酒的原料是多种粮食，以高粱为主，小麦、玉米、豌豆等粮谷为辅；工艺区别。
酱香型白酒和浓香型白酒的区别是什么,哪款更适合收藏呢
外观和口感酱香型白酒和浓香型白酒不同，酱香型的酒体是有一点点黄的。此外，两种香型的酒品尝起来口感也不太相同，酱香型的闻起来有点像烧焦了一样，但是喝起来是很细腻的；而浓香型的闻起来非常香，喝起来的话则感觉酒的味道刚刚好。
储存条件酱香型白酒适合长期收藏，而且越陈越香的特点。浓香型白酒因为度数低，保存时间过短容易变质；另外，其储存环境要求相对较为苛刻，应选择干燥的地方，相对湿度控制在70%左右为宜。产地浓香型白酒的产地主要集中在长江下游地区，四川盆地的南岸。
首先是生产工艺上的不同。酱香型白酒是以优质的高粱为原料，用小麦制成高温大曲进行酿造而成的酒水饮料。浓香型白酒以高粱为主料，采用中温、混蒸续糟，有“千年窖、万年槽”之称；而浓香型白酒则是以高梁、玉米等粮食为原材料，采用陈年老窖或者人工培养的老窖发酵。其次是香味不同。
酱香型白酒和浓香型白酒在存储方面存在很大的区别。第一，酱香型白酒一般都是陈年好酒，因此需要长时间保存。第二，由于酱香型白酒中的有害物质较少，所以容易保持良好的品质和稳定性。第三，在贮存过程中会产生一些氧化反应和酯化作用，这些变化可能会对酒质带来不良影响，从而使酒变得更为纯净和优雅。
贮存时间不同 酱香型和浓香型白酒的贮存时间都是有一定的限制的，比如说，酱香型白酒通常要放上五年的时间才出售，而浓香型白酒一般是在三年左右。而对于浓香型白酒来说，贮存期也是很长的，一般只有几年甚至十几年的时间，所以它的价格也会更高，尤其是茅台酒。
从古至今，我们就好喝酒， 浓香型白酒和酱香型白酒是中国白酒的主要两种类型，它们都有着不同的风味。那么，浓香型白酒和酱香型白酒收藏优劣势哪个更好呢？下面小编就详细给大家说一下这个问题。
