各种酱香的可能性丨艾老师日记 7月23日（No256）
各种酱香的可能性丨艾老师日记 7月23日（No.256） 2019-07-23 09:05 12,038 微信扫一扫复制链接分享其他酱酒艾老师日记文丨酒业家合伙人艾庭
昨晚，喝了酒，加了班，一夜深睡，非常舒服。
和谁喝的酒？是和我的同事，非常开心，非常愉快。喝的谁的酒？紫潭酱酒。入口柔顺，干净清爽。1，酱香凶猛。山东，无论是茅台系的汉酱、习酒，还是金酱、酣客，都很畅销。在江西龙南这样的小县城，经销商给我的反馈，也是酱酒大热。广西的丹泉，在福建省，两个月就完成全省的招商。酱香型白酒的这一波热潮，超乎想象。当下，不仅仅是茅台的领袖作用，更是消费者的自愿选择了。2，品类大热之下的多元化1998年开始的浓香型大热潮中，徽派浓香的口子、古井，传统浓香的泸州、五粮液，都非常火爆。还有主打绵柔的洋河，更是开创出一个中国第三大白酒上市。那么，酱香型白酒大热之下，会不会有酱酒的多样化呢？产区的多样化。传统茅台镇产区。贵州省大产区。四川产区。（以上三个可否归纳为赤水河产区？）广西河池产区。湖南湘西产区。山东产区。东北产区。湖北产区。江苏产区。等等。酒体的多样化。经典茅香型。以茅台为主体。柔雅酱香型。现在很多酒体都以这个风格为主。价格的层级化。让更多的人喝上好酱香型白酒，如果都是1499，也不行。1000元以上的超高端。500元/瓶-999元/瓶的高端。300元/瓶-500元/瓶的次高端。150元/瓶-300元/瓶的商务酒。其中，200元-500元之间，本来就是当下老百姓消费升级之后的白酒主体商务宴请价格段。3，多元化之下的统一。无论怎样多元化，酱酒的高品质酒体的本质，必须坚守。嗨，临池羡鱼，不如马上买票。8月8日-10日，来济南。潭酒，丹泉，茅台，都有得喝。还有钟杰大师的酱酒大师班呢。
