酱豆吃多了好吗会胖吗（酱豆吃多了好吗会胖吗）
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做酱豆煮好拌面粉后不长毛但毛豆上拌的面粉变黄了还能泡盐水吗?
1、不能吃。发酵过长的面做出来馒头是有酸味的。短时间发酵过头（12小时以内）的面可以加碱来中和酸，但是发酵30个小时的面团里，不止酵母菌的发酵作用，很可能还有其他有毒物质的产生，因此最好还是不要食用。
2、将浸泡过的大黄豆，用柴火煮制至变软。黄豆捞出用手指能捏碎时捞起沥干水份备用。取来簸箕（用竹子编制而成，有很强的透气性），上面铺上香椿叶和核桃叶。将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉。香椿叶和核桃叶铺在黄豆上。
3、煮好后捞出控水，然后摊在草席上量晒，等表皮没有水分后就开始拌面粉。
4、第一步是煮豆把精选黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水，没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜，凉透。黄豆凉好后开始拌面，在黄豆外均匀裹上一层薄面，互相不粘连。
红小豆和酱豆黑米参一起吃好不好?
解释：见〖赤小豆〗。 30、大豆造句：他们所宣称清洁、绿色的能源已经吞噬了一些最好的粮食作物，包括玉米、油菜和大豆，在世界范围内引来争议和反对。 解释：(1)一年生草本植物，花白色或紫色，有根瘤，豆荚有毛。种子一般黄色，供食用，又可以榨油。也用作化工原料。(2)这种植物的种子。
红小豆和酱豆黑米参可以一起食用，因为这些食品互相不相克，一起食用营养价值更高，红小豆具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃红小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。
许昌特色小吃
许昌烩面：主要有袁记滋补烩面、金秋烩面店、引龙烩面、刘记烩面、孬蛋传统老烩面、同盛烩面（刘记、同盛对很多周边职工来说可能是记忆）、从前老烩面、寻常老烩面、华佗路方家烩面等。
许昌襄城地区有许多有名的小吃，以下是一些著名的小吃： 襄城灌汤包：襄城灌汤包是当地非常有名的特色小吃，以其鲜美的汤汁和馅料而闻名。 刘家烧饼：刘家烧饼是一种传统的襄城烧饼，外皮金黄酥脆，内陷香气四溢，是当地人喜爱的早餐食品。
花石羊肉汤 花石羊肉汤是河南许昌最传统的特色小吃，同时也是禹州最具特色的一大美食，也是历史悠久的地方名吃。花石羊肉汤选用优质的羊肉为主要原料，在以禹州粉皮与多种中药材为辅，最后制作出来的羊肉汤吃起来肥而不腻，汤浓味美，食后回味无穷，还含有丰富的营养。
许昌烧饼 - 许昌烧饼是一种传统的小吃，以其酥脆可口、香味扑鼻而著称，适合作为旅途中的零食。许昌糕点 - 许昌的糕点品种多样，如核桃酥、蜜三刀、牛舌饼等，都是当地的传统名点，口感香甜，包装精美，适合作为礼品。
禹州焖子：把粉条和红薯粉芡按一定比例掺在一起，加以蛋清、水、葱、姜、料酒、小磨香油、精盐等搅拌均匀，堆成圆盘状放入蒸笼，用大火焖蒸而成，因此得名焖子。
驴肉火烧：这是一种将驴肉切片后夹在火烧（一种面饼）中的小吃，驴肉鲜嫩，火烧皮薄馅多，是当地人喜爱的一种快餐。豆腐脑：豆腐脑是中国北方常见的早点，以其嫩滑的口感和丰富的调料而受到欢迎。在许昌，你可以品尝到正宗的豆腐脑，通常会有咸味和甜味两种选择。
农家酱发酵完是什么样?
发酵初期的标志是缸内物质起泡，颜色由红褐色转为黄色，同时散发出鲜香。此时，需要用细箩将酱块子和残余豆瓣研碎，即进行搿酱的步骤。 随着发酵的进行，农家酱的香气会日益浓郁，这标志着辽北人从种植黄豆到制作农家大酱的整个过程已经完成。
当缸内之物起泡由红褐色渐而转黄，缸中已有了鲜香散出，这便是发酵的开始。这时要用细箩将酱块子的碎块及其中残余的豆瓣研碎，叫做搿酱。接下来便会闻到一日比一日更鲜香的农家酱香，这便是辽北人从种黄豆到制做农家大酱的全部演绎。
农村大将发酵到非常香的程度就可以了。不要发酵时间太长，通常放在温暖的地方发酵。
许昌哪里有好吃的地方
许昌市博物馆：展示了许昌的历史和文化，是一个了解许昌的好地方。 洛阳牛肉汤：洛阳牛肉汤是许昌的特色美食，汤清肉嫩，非常美味。 许昌市园林博览园：园林博览园内有许多美丽的花园和景观，是一个休闲散步的好地方。
第一家店铺是老李桂林米粉店，这里的米粉汤清爽可口，米粉细嫩不粘口，汤汁鲜美特别，让人一口接一口。配上辣椒酱和香菜，味道更为出彩，让您回味无穷。第二家店铺则是来自香港的蛋挞皇，这里的蛋挞外皮酥脆香甜，内馅滑嫩，口感非常不错。
今天，我将介绍三家许昌市内非常好吃的饭店。第一家是“喜喜鹅肫店”。这家店以美味的鹅肫而闻名，肉质鲜嫩，口感极佳。除此之外，这家店还有着各种不同的特色小吃，比如鸭肠、铁板烧、回锅肉等等，都是非常好吃的。第二家是“大良六村食坊”。这家店是一家集当地特色小吃和民族美食于一体的饭店。
许昌有很多好吃的大排档，其中比较有名的有：健康路夜市：这条街上有很多小吃摊和大排档，包括生蚝、羊肉串、烤面筋等，是许昌人尽皆知的美食街。汝河路小区夜市：这是许昌大型住宅小区的始祖，也有一个老牌超赞夜市。在这里可以吃到很多地道的河南美食，如烩面、烤羊肉串等。
许昌市蓝天美食城——品味美食的好去处 位于许昌市区的蓝天美食城是一家以各类美食为主的餐饮综合体，汇聚了众多享誉许昌的餐厅品牌。文化氛围浓郁的火车站区域内，蓝天美食城是品尝地道许昌美食的好去处。
许昌东区有一家颇受好评的餐厅，以其美味的家常菜闻名，该餐厅位于东区市场附近，人流量较大，价位亲民。其招牌菜包括手工炖鸡、蒜泥白肉、鱼香肉丝等，这些菜肴的口感都非常不错，特别是手工炖鸡，鸡肉鲜嫩多汁，配上炖制的土豆和胡萝卜，入口滑嫩且味道浓郁。
