“暴跌37%”是真相还是假象？2018年国产葡萄酒产量究竟如何 独家
“暴跌37%”是真相还是假象？2018年国产葡萄酒产量究竟如何 | 独家 2019-01-31 10:57 12,030 微信扫一扫复制链接分享其他文丨酒业家团队近日，国家统计局官网显示，2018年1-12月全国葡萄酒产量累计值为62.9万千升，比2017年总产量100.1万千升减少了37.2万千升。多家媒体报道，国产葡萄酒2018年暴跌37.16%，由此在行业内引发了广泛关注。但据酒业家记者从知情人士处得知，2017年国家统计局在对数据进行调整之后，实际产量为69万千升左右，因此2018年同比下降7.36%。尽管过去一年实际下跌并没有那么惨烈，但现状也并不尽如人意。012018年暴跌或是假象2018年11月，国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）发布的数据显示2014年到2017年4年间中国葡萄酒产量连续下滑。深圳市智德营销策划总经理王德惠认为，葡萄酒在中国的发展还处于初期，整个体量很小，产量连续下滑也反映出目前受到市场影响的波动很大。近日，酒业家记者从国家统计局官方网站获悉，2018年1-12月全国葡萄酒产量为62.9万千升，2017年总产量为100.1万千升。从数字表面看，确实如报道所说：国产葡萄酒2018年暴跌37.16%。行业资深人士屈星在接受酒业家记者采访时，表示“我认为之前的统计数据含有水分，而这次的统计较为真实的反映了产量”。据酒业家记者了解，国家统计局根据国内规模以上（年主营业务收入2000万元以上）葡萄酒厂的产量进行统计，其中未达规模的中小型约600多家酒厂、酒庄的产量并不包含在内。滨州医学院葡萄酒学院副教授刘世松在接受采访时表示，国家统计口径是否变化会影响数据，并且国家统计局初报数字和最终数字会有调整。2018年，中央出台了《关于深化统计管理体制改革提高统计数据真实性的意见》、《统计违纪违法责任人处分处理建议办法》、《防范和惩治统计造假、弄虚作假督察工作规定》。某业内人士认为，《意见》、《办法》、《规定》的出台，彰显了政府务实高效的工作作风，统计也开始唯实、唯真。 据知情人士透露，国家统计局在对数据进行调整之后，2017年葡萄酒产量为69万千升左右，并非初期的100.1万千升，因此，2018年同比下降实际为7.36%。02多因素致使国产酒产量下降那究竟是哪些原因造成了国产酒产量的下降？某业内人士透露，统计数据的严谨化，挤压了2017年部分省市，比如吉林、河南的统计数值。而产量的下跌原因很多，不仅仅因为部分规模以下的企业占据了一部分销售市场，同时也受到了进口酒的侵占。对此，王德惠也持有相同的观点。他认为，在消费者的认知中，进口酒优于国产酒，而且酒庄是一项长期的投入，有很多投资方追求短期效益，导致国内酒庄的步伐在减缓，并且进口酒性价比较高，越来越多企业或新进入行业的企业偏向于做进口酒，对国产酒造成了很大冲击。同时，葡萄酒的消费市场集中在北上广、长三角、珠三角等沿海发达地区，进口酒在这些区域占了大部分份额，对于没有形成品牌的国产酒来说，是一个很大的挑战。据酒业家记者了解，中国冰酒的主要产区桓仁从2016年产量就已经开始回落，2018年下降比较明显，冰酒产区葡萄种植面积出现萎缩，同时冰酒的销售也不尽如人意。不过，销量不佳不止表现在冰酒。酒业家记者独家获悉，2018年1-12月，纳入到国家统计局范畴的规模以上葡萄酒企业212家，其中亏损企业48个，企业亏损面为22.64%。1-12月，规模以上葡萄酒企业累计完成销售收入288.51亿元，与上年同期相比下降9.51%；累计实现利润总额30.63亿元，与上年同期相比下降9.46%；亏损企业累计亏损额2.26亿元，比上年同期增长77.97%。多位行业人士认为，国产酒整体销量不畅，导致了企业不得不减少产量。北京卓鹏战略咨询有限公司董事长田卓鹏认为，一个产业的问题主要是产业龙头的带动问题，葡萄酒龙头企业的带动作用和活跃度还是不够的，导致区域品牌包括酒庄酒也活跃不起来。国产葡萄酒未来的竞争一定是基于品质的竞争，在品质上能否形成中西对抗这是很重要的，同时还有精耕化的竞争，目前除了龙头企业来说，很多国内葡萄酒企业没有核心市场、核心价格段、创意大单品，而未来葡萄酒一定是进入精耕时代。从十八大以来，葡萄酒从所谓的奢侈品回归酒类特殊消费品，除骨干葡萄酒企业主动进行结构性调整外，大部分企业在产品认知、市场营销和消费者教育方面做的依旧远远不够。刘世松在采访中提到，“不要埋怨经济环境、不要针对进口葡萄酒，国产葡萄酒需要的是勇于面对自我，认清自己。走中国葡萄酒自己的路，塑中国葡萄酒自己的特色。”王德惠认为，葡萄酒必须通过体验才能获得消费者的好感，但国产葡萄酒在这方面力度较弱。同时，国产葡萄酒企业在营销方面创新不足，在很多推广业务的模式上、经营环节上，没有找到一个比较好的方法。外界环境对葡萄原料的影响，在某些产区也是产量下降的原因之一。一位业内人士告诉酒业家记者，“宁夏春季部分地方有倒春寒，早熟品种影响很大，基本绝收，其它都有减产，不过感觉幅度应该不会太大。但山东情况良好。”面对重重压力的国产酒，是否会持续下降？王德惠认为，现阶段国产葡萄酒产量的下跌已经见底，而国产酒的品质这些年已经提升很多，“从2019年开始国产酒产量会重新回到上升轨道，趋于平稳或略有回升，”对于国产酒的未来，他这样预判。
