2021过半,舍得老酒战略动了真格,咋干的?
2021过半,舍得老酒战略动了真格,咋干的? 2021-08-02 19:26 12,009 微信扫一扫复制链接分享白酒舍得如果说讲求“天人合一”的“生态酿造”是舍得酒业的发展基础,那么,“老酒战略”的出台,则被视为舍得酒业发展路上的一个“爆点”,将成为他们王者归来的另一块基石。近年来,舍得酒业在老酒品类上颇下功夫,特别是在“祭出”了“三大目的、六大策略、四大模式”为核心的“3+6+4”模式后,企业内外变化明显。白酒营销专家、九度智力集团董事长马斐也认为,进入复星系的舍得酒业,在企业状态、发展战略、战术运用、品牌打造方面展现出了新的境界,整个舍得酒业进入了新一轮的发展期。舍得老酒战略=“3+6+4”营收净利股价都是基本盘的体现品质之上,唯有老酒。近几年,老酒话题持续火热。在白酒行业竞争加剧与消费升级的多重驱动下,老酒品类逐渐扩大市场规模,成为白酒产业极具竞争潜力的细分市场。老酒热的出现,很大程度在于其蕴藏的独特价值。有数据显示,浓香型白酒占据约65%—70%的市场,但高端浓香型白酒仅占其中的0.7%,名酒的陈年老酒更加珍贵,老酒的稀缺价值得以凸显。而从某种意义上讲,老酒已经等同为类似贵金属的硬通货,为老酒收藏提供更多保值升值空间,成为藏家们较为安全的投资产品之一。很显然,拥有名酒基因和老酒底蕴的舍得酒业看到了这其中的价值,在两年前便主动把老酒这个品类的发展提到了战略的高度上去,并举全公司之力去打造这个品类上产品和品牌,获得了长足的发展。“看到了老酒的价值,制定了相关的战略,把品牌、品类、产品、渠道、市场的重心都转移到老酒上来,舍得酒业此举十分独到。”有业内人士指出,目前酱酒大热,能够打破酱酒神话、重塑热门品类、再造白酒巅峰的很有可能将会是老酒,而舍得酒业在老酒品类打造这个层面无疑走到了行业前列。今年4月3日,以“沱牌舍得老酒起航,同舟奋进创造辉煌”为主题的舍得酒业2021年经销商大会在成都举行,舍得酒业副董事长、总裁蒲吉洲在《生态、文化、科技三领先,老酒战略永续航》主题演讲中,阐释了舍得老酒战略的“四维定位”,而此前舍得酒业推出的“3+6+4”模式,则正在让舍得的老酒战略全面落地,打通渠道、市场、品牌沟通等各个层面的发展桎梏,为舍得老酒全面进入市场保驾护航。据了解,舍得老酒的“3+6+4”模式是指通过“唯一性、长期性、低投入、高回报、灵活性、可回收”六大策略,和“平台模式、加盟控价模式、KOL引领模式、团购直销模式”四大模式,达到舍得老就的“品牌提质、产品提价、销售增量”三大核心目的。业内人士认为,“3”是老酒战略要达到的目的,即通过老酒提升品牌价值感和美誉度,通过老酒这个产品的溢价空间来提高客户的利润空间,通过品牌提质和产品提价赢得更多消费者认可,吸引更多客户参与经营,最终实现销售增量;而“6”是舍得酒业跟经销商如何合作的原则,“4”是四个良性发展的模式。酒业家获悉,此次舍得老酒战略的核心是要夯实市场基础,引导老酒消费,传播老酒文化,全面为舍得、沱牌赋能,从而实现品牌提质、产品提价、销售增量的目的。酒业家注意到,舍得酒业“3+6+4”模式中,六大策略、四大模式都能成为老酒战略落地过程中的“爆点”。尤其是六大策略,均是站在经销商层面而出台的政策,目的是全面为经销商保驾护航,推动厂商合力“爆破”市场。动销加速,价格提升,渠道商和终端店热捧舍得“3+6+4”模式在保护和拓展经销商的利益“用好‘老酒’这个品类爆点,舍得酒业未来将一片光明。”华东酒商李总十分认同舍得酒业的老酒战略。事实上,一个坚定的企业战略+一个好的策略模式,是能为企业带来质变的。特别是舍得老酒“3+6+4”模式实施这一年来,舍得酒业的变化是看得见的,老酒战略正在被行业及消费者所认同。舍得酒业在落地老酒战略“3+6+4”模式中,明确提出“长期合作、共商共建、区域保护、增加周转、降低库存、提升盈利”等合作理念。2020年,舍得高管团队分别深入多个主要城市,与500余家经销商座谈近20场,收集市场信息,宣贯老酒战略,提升经销商信心。去年10月4日,舍得酒业又召开经销商代表大会,成立了经销商战略顾问委员会,厂商关系得以巩固与提升。“舍得酒业承诺舍得老酒同市场、同区域、同渠道、同价位产品实行独家代理,而且老酒的代理权还能传承,保证了我们的切身利益,这让我们怎能不跟着厂家走?”以遂宁酒商彭总为代表的舍得经销商,对舍得酒业讲求“唯一性”的渠道策略十分认同。今年一季度,舍得酒业新增经销商195家,总数高达1941家,品牌向心力进一步增强。动销加速也是舍得老酒战略“3+6+4”模式落地成效的一个重要表现。在四大模式中平台运营、KOL引导模式等的推动下,舍得酒业表现出了良好的动销能力。酒业家了解到,2020年,舍得酒业完成了品味舍得的产品升级,通过双年份标识及包装、酒体升级,有效提升了产品形象及产品内在竞争力,终端售价得到有效提升,有力地提升了舍得渠道体系的信心。与此同时,舍得酒业的藏品舍得等老酒产品完成基本主力市场的招商布局工作,且价格坚挺,出现了终端动销良好的发展势头。今年一季度,以老酒为核心的舍得酒业中高档酒实现销售8.25亿元,同比增长高达166.98%。自2019年提出老酒战略以来,舍得酒业的品牌势能也得到了进一步的提升。2020年8月5日,世界品牌实验室发布2020年《中国500最具价值品牌》,“舍得”品牌价值为560.36亿元,“沱牌”品牌价值为452.68亿元,双品牌价值超过1000亿元。进入2021年后,舍得酒业的状态越来越好。7月13日发布的舍得酒业2021年半年度业绩预增公告显示,舍得酒业2021年半年度实现净利润为7.1亿元到7.5亿元,与上年同期相比增加5.46亿元到5.86亿元,同比增长332.42%到356.78%。口碑良好、动销加速、品牌跃升、商家数量激增,舍得酒业在推行老酒战略“3+6+4”模式的进程中,正在发生渠道、市场、品牌层面的三大蜕变。舍得酒体中心挂的两块招牌实际是“王牌”酒业家观察发现,复星时代的舍得酒业,仍然坐拥“生态”与“老酒”两大优势,并分别与江南大学、四川理工学院联合成立了中国老酒研究院、中国生态酿酒产业技术研究院。他们通过品质取胜、文化赋能、战略护航等举措,不断推动舍得这艘酒业优质大船在白酒市场中稳健前行。“舍得酒业坐拥‘生态酿造’和‘老酒储能’两大白酒行业的核心优势,这是独一无二的宝贵财富。随着沱牌名酒价值的回归,和舍得老酒战略的落地,舍得酒业将成为品牌、消费集中时代白酒行业最具成长性的酒类品牌之一。”马斐认为。酒业家获悉,老酒战略的出台,催生了舍得酒业其独一无二的产品品质。一方面,作为“生态酿酒”的缔造者,舍得酒业拥有占地面积达650万平方米的生态酿酒工业园,为沱牌舍得系列酒的酿造和储存提供了优越的微生物环境。另一方面,舍得酒业传承老窖池、老曲艺、老酿艺、老酒糟、老匠人、老基酒的“六老”酿造技艺,以极致的匠心精神酿造每一滴品质好酒。“舍得老酒,匠心独运;品质上乘,世人喜爱。”从消费端来看,舍得老酒已然成为了高端白酒消费人群必选的产品之一。2020年,舍得老酒获得“胡润百富”2020至上优品、中国富豪“最青睐的老酒”等多种荣誉称号。今年年初,依托老酒战略的持续深化,舍得藏品系列以及全国范围内舍得老酒产品的稳步布局,让舍得品牌找到了新时代下的最佳跃升方式。而“动态酒龄”、年份双标注等赋能方式的引入,也进一步强化了舍得品牌的标杆效应与开创价值。同时,舍得酒业还围绕文化主题,通过《舍得智慧人物》、《大国芬芳》诗乐舞剧等高强度的品牌露出与跨界合作,以及7月25日以成都为首站,并即将走进全国10个城市的《舍得智慧·老酒盛宴》,全面提升了品牌的价值认知,增加了舍得的品牌露出频率,为舍得老酒深入消费人群提供了良好的契机。群雄逐鹿,时不我待。从当前行业格局来看,舍得酒业是为数不多的既拥有名酒品牌背书,又在新时期锁定优势资源并全面确立发展方向的企业,这也意味着在十四五期间,舍得酒业将以坚定的战略定力与充沛的资源配置,在激烈的市场和行业竞争中实现跨越式成长。生态+老酒双引擎已经发动,复星时代的舍得酒业正在进入一个全新的发展时代。