金酱汪洪彬：酱酒企业要走品牌道路，不能盲目迷信资本丨酒业家访谈

金酱汪洪彬：酱酒企业要走品牌道路，不能盲目迷信资本丨酒业家访谈 2019-04-13 12:39 12,082 微信扫一扫复制链接分享其他春糖2019酱酒文丨酒业家团队“如果金酱不发展，进不了第二梯队，就会被淘汰。”春糖期间，贵州金酱酒业董事长汪洪彬来到酒业家访谈间与与酒业家创始人林向进行了深度对话。汪洪彬表示，在2023年之前，金酱至少要做到10亿的销售规模，让‘酱香酒谷’真正做成酒庄旅游的典范，通过3-5年，把金酱打造成为茅台镇酒+旅游的典范。01金酱立足中高端，缩减贴牌基酒业务汪洪彬在介绍时表示，金酱酒业成立于1996年，是一家生产型企业，最近几年随着市场的变化，逐步走上了酒+旅游的道路。据他介绍，金酱的生产能力达到了5000吨，储酒能力达到2万多吨，目前正在新建一个3A景区、四星级别的酒庄——酱香酒谷。据汪洪彬介绍，金酱目前主要在经营运作金酱酒和金酱传奇两大品牌。其中，金酱酒是遵义十大名酒之一，金酱传奇是贵州十大名酒之一。据汪洪彬透露，在过去的2018年，金酱的销售实现了100%的增长。在与汪洪彬的对话中，酒业家记者了解到，在2016年之前，金酱是一家生产型企业，重生产，轻销售，一个销售人员都没有。而现在金酱一方面要在生产方面把好质量关，另一方面要在销售方面多下功夫，目前金酱酒业已经拥有100多名销售人员。“2019年金酱酒业的目标是实现销售增长50%。”汪洪彬对酒业家记者说道。目前金酱的主要市场在河南、湖南、广东、贵州、四川，其中河南市场的销售占到了金酱的30%以上，汪洪彬表示，金酱将继续做好做稳河南市场。具体到产品层面，目前金酱的成品酒销售占比达到50%，贴牌占到30%，基酒占比达到20%。在金酱的规划中，要将成品酒销售的占比提高到60%以上，贴牌酒的销售控制在20%—30%之间，基酒的销售业务要不断压缩，并逐步砍掉这一业务。“一个企业要良性发展，最终还是要走品牌道路，金酱不会做低端品牌，要做中高端产品。”汪洪彬说道。02目标10亿，进军酱酒第二梯队关于酱香酒谷，汪洪彬表示，酱香酒谷的选址在茅台镇核心地带，规划面积达到200多亩，目标是要打造成为全国最漂亮的小酒厂。同时汪洪彬表示，酱香酒谷追求的是做到精致化，包括生产车间、博物馆、名人藏酒库等项目都要以精致化来要求。“茅台镇有很多企业，如果金酱不发展，进不了第二梯队，就会被淘汰。金酱要在2023年之前做到至少10亿的销售，让酱香酒谷真正做成酒庄旅游的典范，通过3-5年，把金酱打造成为茅台镇酒+旅游的典范。”对于金酱的未来，汪洪彬显然有着很大的信心。汪洪彬表示，金酱当下需要解决的问题有两方面，一是扩大产能，二是在品牌和广告上加大投入。“茅台镇除了茅台酒，能够在全国叫响的品牌并不多，金酱虽然成立的时间很早，但是在品牌和销售上注重并不够，虽然目前的生产能力有5000吨，但这是高中低档产品的总和，所以金酱还需要进一步扩大产能；另一方面，金酱虽然生产做的不错，但是销售方面对品牌的宣传投入还不够，还需要继续下功夫，要让金酱酒成为很多人知道的中档产品。”汪洪彬说。对于金酱自身存在的优势，汪洪彬也有着自己的认识。他表示，金酱存了很多酒，且企业没有一分钱的贷款；另一方面，金酱在经过2016年的调整之后，2017年和2018年都实现了翻倍增长，具有良好的增长势头。“酱酒势头好，但消费者比较理性，所以我们要把质量做好，把质量放在首位”。汪洪彬说，品质之外，在品牌布局上，金酱计划借用一些外脑进行辅导，帮助金酱真正的走出去，做一到两个大单品。“目前品牌、贴牌、基酒等业务混杂，管理也不方便，如果品牌不做大做强，金酱的生命力也不会很强。”汪洪彬说道。最后，在谈及资本纷纷入局酱酒时，汪洪彬也发表了自己的看法。他认为，酱酒企业要量力而行，老老实实的把质量做好，不能太过盲目的大发展，避免重蹈覆辙。“有人投资虽然好，但是责任还是需要酒厂自己来担，特别是酱香酒，更不能盲目发展。”他说道。