为啥酱香酒都用瓷瓶装(酱香型酒为什么不用玻璃瓶)
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浓香型白酒为何使用玻璃瓶装,而酱香型白酒使用瓷瓶装?
1、浓香型白酒通常使用透明玻璃瓶包装,但紫外线照射可能会影响其品质。 酱香型白酒则采用白色瓷瓶包装,以避光,随着时间的推移,其酒质会更加纯净,口感更佳。 酱香型白酒的生产受季节性因素影响,产量相对较少,因此更显珍贵。
2、酱香型白酒酒体不稳定,容易受外界的温度和光线影响,所以不透明的瓷瓶能保护里面的酒体不易变质。一般酱香型的白酒是瓷瓶装的,因为不透光是酱香酒的包装形式,而浓香酒的话,一般都是用玻璃瓶居多,其次就是陶瓶。玻璃酒瓶是现代文明的产物,与陶瓷酒瓶相比更具有现代气息。
3、而瓷瓶不怎么透明,它能够阻隔一部分阳光,所以生产厂家才会使用陶瓷装酒。相对于酱香型白酒而言,浓香型白酒守阳光影响更小从而更多使用玻璃瓶装。想了解更多推荐咨询贵州庄之酒酒业有限公司。贵州庄之酒酒业有限公司是一家以生产酱香型白酒为主的专业化、规模化白酒企业。
什么样的白酒适合自己存?用什么存白酒最好
1、酱香型和浓香型白酒酱香型白酒从最开始到最后出厂,需要5年的时间,制作工艺复杂,这样的酒储存起来只会越来越好喝。而浓香型白酒最开始因为口感比较辛辣,很多人喝起来不太习惯,存放一段时间后,味道会变得醇厚细腻,比之前更好喝,所以这两种香味的酒,很适合储存。
2、什么样的白酒适合储藏高度白酒:50度以上的高度白酒更适合储藏,因为白酒在储藏的时候酒水分子会不断的运动,会有少数的分子溢出,而低度白酒这种的分子本来就少,所以不适合储藏;纯粮食酿造:因为纯粮食酿造的白酒成分会更干净,储藏时间越长酒香会更浓郁,口感也会更醇厚。
3、瓷瓶装酱香酒适合自己存,首先酱香酒的度数一般都是53°,属于高度酒,而保存的白酒的度数越好,度数越高,酒精在酒体中的占比越大,酒体越稳定,储存的时间也就越长;其次瓷瓶装的酱香酒本身就适合长期保存,只要放在通风、阴凉、避免阳光直射的地方就可以了。
4、高度白酒更适合长期储存。适合长期储存的白酒绝对是酒精度数比较高的白酒,度数在50度至6度之间最佳。因为白酒在储存的过程中会发现水解现象,度数太低的白酒储存时间过长容易跑味,就没有酒味了。浓香和酱香型白酒更适合长期储存。
5、白酒保存用玻璃瓶更好。因为玻璃瓶相比于其他容器不仅价格低廉,购买途径广,玻璃瓶还有着良好的密封性、稳定性不易与白酒发生反应,不管是企业还是个人保存白酒,玻璃瓶容器都是不错的选择。什么白酒适合长时间保存在所有白酒中,酱香型白酒更适合长时间保存。
为什么茅台等酱香型酒用白瓷瓶装而其他香型的酒用玻璃瓶?
乳白色玻璃瓶可以遮挡光线,避免紫外线,更有利于优质酱香型白酒的储存。紫外线,尤其是紫外线会破坏它,引起白酒温度升高,引起酒精酸、酯类等营养物质的变化,影响白酒的口感。温度的升高也会引起微生物的作用,导致白酒品质的变化和保存价值的变化。2,从感官上来说,这一点是一个比较重要的原因。
然后就是,因为白瓷瓶装是因为它的材料比较昂贵,成本很低,再加上白瓷瓶容易受阳光的照射,导致酒变色。而透明玻璃瓶不仅便于运输,更利于陈放老熟,让酒体更加醇厚的体现出来。
首先,酱酒含有丰富的物质,长时间暴露在光线下,尤其是紫外线,会导致酒质变坏。太阳光的直射会使酒瓶内的酒液升温,酒精蒸发,导致酒中的酸、醇、酯类物质发生反应,破坏酒体的口感,影响白酒的存储价值。
因为酒的品质不同,酱香型的茅台酒颜色发黄,而浓香型的五粮液颜色透亮,这也是选用不同瓶子的原因。从感官上来说,这一点是一个比较重要的原因,略懂白酒的朋友都知道,酱香型的白酒,如茅台或者郎酒,它的颜色是淡黄色的,并且存储的时间越长,酒液的颜色越黄,如果用透明的玻璃瓶装。
第一点:是酱香酒的特性原因,这种类型的酒酒体的物质含量丰富,特别是在温度低于10℃时,容易出现沉淀物,消费者看到可能会误会,所以用乳白色不透明的玻璃瓶可以避免这种情况。
一般酱香型的白酒是瓷瓶装的,因为不透光是酱香酒的包装形式,而浓香酒的话,一般都是用玻璃瓶居多,其次就是陶瓶。玻璃酒瓶是现代文明的产物,与陶瓷酒瓶相比更具有现代气息。玻璃酒瓶用做装酒,同时玻璃酒瓶损耗小,密封严实。