“把酒问明月”！仁怀以一场中秋诗词荟展现酱酒工艺、文化魅力

“把酒问明月”！仁怀以一场中秋诗词荟展现酱酒工艺、文化魅力 文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360） 2023-09-29 11:19 12,430 微信扫一扫复制链接分享酱酒 跨千年时空，“约”一场中秋诗会 诗歌与美酒，中秋与圆月是拥有上千年历史的大IP，当几大元素汇聚仁怀，便产生了别样的韵味。

9月28日晚，仁怀市“2023仁怀红·高粱文化季”之“把酒问明月”中秋诗词荟在仁怀酱香酒庄隆重拉开序幕。

这个中秋夜，酒都仁怀遵循古礼，以赤诚的文化情怀和精神信仰，通过肃雅庄重的仪典和引人入胜的诗词情景演绎，让热爱酱酒、渴望了解酱酒文化的人从诗词中窥见酱香白酒的神奇魅力、文化底蕴，让在场来宾体验了一次跨越千年、沟通古今的中华优秀传统文化精神之旅。

封藏仪式举行，技艺传承再延续

活动分“封藏仪式”“诗词演绎”两大部分。在中国酱香白酒核心产区（仁怀），七次取酒、分别封藏不同轮次的酒，是传统酿造工艺。第七轮次取酒，是一个生产周期的收官，而时下正是取第七次酒的时节。

为此，仁怀市在荣昌坝举行“癸卯年中秋·仁怀酱香酒七轮次取酒封藏仪式”，彰显出酱酒人传承中华文明敬天、爱人的精神和情怀，更蕴含着酱香白酒对中华传统酒文化与酱香酒酿造技艺矢志不渝坚守的责任与担当。

这次重要活动，对于举办地的选择也有一番考究。据悉，荣昌坝已有2000多年的开发史，距今700多年的飞天石刻，就出自这里。如今，这里已是中国酱香白酒核心产区（仁怀）的名酒聚集地。

封藏仪式开始，在阵阵迎宾鼓声中，季克良、徐岩、邱树毅、李飞、秦书尧、刘海坡、黄永光等来自中国酒业协会、中国酒类流通协会、江南大学、贵州大学、贵州省博物馆等机构和大学、单位的专家和学者，以及仁怀市的相关领导、企业代表依次入场。

古乐声中，酒师、专家和学者们按传统礼制，用虔诚的方式感恩天地，表达对自然的感恩、对历史的敬重、对技艺的传承、对匠心的坚守，充分展现了中国传统祭祀文化、礼仪文化、酿酒文化，让在场嘉宾在庄严的仪式感中深切感知仁怀酱香酒丰富的文化底蕴。

跨千年时空，“约”一场中秋诗会

封藏仪式后，“把酒问明月”中秋诗词荟在仁怀酱香酒庄内举行。这是以中国酒文化文献资料《酒典》为线索，通过北宋人物朱肱、清代人物陈熙晋、郑珍的“穿越相会”，糅合仁怀及赤水河流域诗词名篇，首次用舞蹈、对话等方式，呈现酱酒工艺，演绎仁怀深厚的历史文化、酱酒文化等。

演绎活动分为飞天邀月、怀阳揽月、月照赤河、月醉流霞四个篇章，演员们先后带来了《酒舞吟月》《飞天邀月》《北山酒经》《盐过怀阳》《西桥太守》《盐登赤虺》《子尹先生》《勾调九礼》《中秋诗荟》等情景表演。

自古无数文人借酒留下许多千古佳作。最让人印象深刻的则是诗仙李白的《将进酒》，而宋代苏东坡爱酒爱到“痴”的境界都融入了“明月几时有，把酒问青天”里，在这个中秋夜，仁怀酱酒人用李白式的“举杯邀月”与苏轼式的“把酒问天”，让市民们一起走进诗词意境里的中秋佳节。

精心打造的四大场景，使古老而厚重的酱酒文化与现代化的舞台叙事语言交相辉映、相互融合。酱香白酒极致精深的酿造技艺，彪炳史册的酒史荣耀，生生不息的史脉、文脉、雅脉更是被演绎得淋漓尽致，充分彰显出酱酒的深厚文化底蕴。

诗词联诵环节，将整场活动推向了高潮，演员们带来了精彩的对诗情景表演，一首首与酒有关的诗歌将现场气氛点燃，大家咏古颂今，传播优秀文化，共祝佳节团圆。

酒业家获悉，此次活动旨在创造性转化、创新性表达，呈现和传播仁怀地域文化、酱酒文化、展示酱香工艺，提升产区文化自信、工艺自信、品质自信，凝聚高质量建设中国酱香白酒核心产区的力量，并借助各级媒体平台，展示产区酱酒文化魅力，助力世界酱香白酒核心产区建设。