白酒一二九八七酿造工艺有哪些（白酒一二九八七酿造工艺有哪些特点）
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我有一瓶93年53度茅台酒,现在能卖多少钱
1、真的93年53度茅台酒，保管完好不跑酒，现在网上卖价在4千元左右。可以去烧酒网或茅台客网查询。
2、公司提出的参考意见是每年增值10%，如：一瓶生产日期为2012年5月10日的53度500ML茅台酒，生产时间跨度已一年，那么价格的计算：1000+1000*10℅=1100元。茅台酒的传统工艺坚持一二九八七原则：一年一个生产周期，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。经过3年的窖藏期后，方可出厂。
3、真的93年53度500ML飞天（或五星），保存完好不跑酒，现在市值5千元。
4、年的茅台现在虽无收藏价值，也没有资格进拍卖会，但亦具收藏潜力，故价格应该比新茅台贵一点，又鉴于90年以前的茅台现在行情价在5000元以上，所以93年的综合来看应界于2500元至4000元之间，即至少是新茅台价二倍价格以上的，又少于90年以前的价格。我的答案是最高值4000元。
5、年的茅台酒现在估值应该是5000左右，建议继续保存，时间越久越值钱。
坤沙酒是什么意思
坤沙酒是一种采用完整颗粒酿酒的酱香型白酒。以下是对坤沙酒的详细解释：基本概念 坤沙酒，主要流行于我国贵州省茅台镇，属于酱香型白酒的一种。其中的“沙”并非指真正的沙子，而是指酿酒所用的原料，即高粱。而“坤沙”即完整的高粱粒酿酒，这种工艺相对复杂，酿出的酒质量较高。
坤沙酒的意思是采用坤沙工艺酿造的白酒。坤沙是酱香型白酒的酿造工艺的一种，使用贵州当地的整粒红缨子高粱为原料发酵，不进行粉碎，采用12987工艺，以一年为生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，窖藏时间长达五年，一瓶坤沙酱酒要经过六年以上窖藏才能够出厂。
坤沙酒即茅台浑沙酒，是指按照茅台酒传统工艺制作的酱香型白酒。在遵义地区，“沙”的意思就是指红粱即高粱，最有名的即是当地产“红缨子”高粱。因为本地产高粱细小而色红，所以称为“沙”。红缨子高粱又称糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，禁得起多次蒸煮。
白酒包括哪些酒?除了酱香型和浓香型,其实还有它们(白酒有什么类型)
1、凤香型白酒：以陕西西凤酒为代表。其独特的酿造方法和选用的粮食品质使其成为一种独具特色的风味。凤香型白酒以香气清新，入口醇厚而饱满，后劲十足而备受好评。特香型白酒：以江西四特酒为代表。它采用了特殊的酿造工艺，经过多道工序精华加工而成的。
2、米香型白酒指以桂林象山牌三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感，米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。
3、清香型白酒 代表性品牌：汾酒、杏花村。山西的汾酒是清香型白酒的代表，此外、杏花村、黄鹤楼、宝丰酒也归为清香型白酒。顾名思义，清香型白酒具有清香、醇甜、柔和等特点。清香型的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，从含酯量看，它比浓香型、酱香型都要低。
4、凤香型白酒。颜色清澈透亮，味道比较特殊，味道间于浓香型和清香型之间，代表的产品就是大家比较熟悉的西凤。而浓香型白酒以浓香甘爽为特点，陈香较为突出，通过调整酒的度数，可以品尝出粮食味，代表的产品为滁州老窖。接下来还有大家所熟悉的芝麻香型白酒和米香型白酒。
5、中国白酒按香型划分为：酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒等主要香型白酒，另外还有药香型、兼香型、凤型、特型、豉香型、芝麻香型等。在源远流长的中国白酒酿造史上，尽管出现过数以千万计的酿造作坊。
6、白酒类型可以分为：酱香型白酒、浓香型白酒、米香型白酒、芝麻香型白酒、兼香型白酒、凤香型白酒、药香型白酒、鼓香型白酒、特香型白酒、老白干香型白酒、馥郁香型白酒。酱香型白酒 以贵州茅台酒、四川郎酒为典型代表，也称为茅香型酒。
12987是个什么酒?纯粮食的好酒?
1、7是一种酱香型白酒的酿造工艺，这个过程相当复杂，涉及到多次蒸煮、晾晒、发酵等步骤。这一工艺的代表性白酒是我们国家的国酒茅台。如果您想品尝价格相对亲民的酱香型白酒，可以考虑选择同缘梦、邹六福等品牌，它们同样产自茅台镇，并采用了12987工艺。
2、7是酱香酒的酿造工艺，反正比较复杂，牵扯几次晾晒，几次发酵，下沙什么的。代表就是咱那么国酒茅台，自己喝的话，不那么贵的，可以选同缘梦、邹六福什么的，也是茅台镇产的，也用的那个工艺，水呀，粮食什么的，就是比较小众，这种酱酒相比，就是也健康喝着。
3、7是酱香酒的传统酿制工艺，采用这种工艺酿制出的酱香酒我们称之为坤沙酒，因此我们也称之为坤沙工艺。
4、7是酱香酒的传统酿制工艺，采用这种工艺酿制出的酱香酒我们称之为坤沙酒，因此我们也称之为坤沙工艺。 12987这几个数字代表的是传统酱香酒酿制的整个过程，即酿制周期长达1年，2次取酒，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，这也是这种工艺名字的由来。
