龙眼肉的简单做法（龙眼肉怎么做才好吃）
本文目录一览：
- 1、如何制作桂圆肉?
- 2、四川特色菜蒸龙眼肉是怎么做的
- 3、冰糖龙眼的制作方法是什么?
- 4、龙眼做法大全,龙眼怎么做简单又好吃,龙眼的营养价值
- 5、四川龙眼肉的简单做法
- 6、酒席中的“龙眼肉”,如何做才能吃起来一点也不油腻?
如何制作桂圆肉?
1、日晒。在睛天将龙眼倒在干净的晒席上，在阳光下晒至五成干，然后用焙灶再烘；阴雨天可直接送焙灶焙干。剥肉。当干燥度达到七至八成时，就可用手工剥肉。剥肉时把3到5片龙眼肉相叠，用手压成一小块，此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状，称为单片。干燥。
2、原料处理：龙眼干制有两种方式，一是整果干制，一是龙眼肉干制。整果干制：龙眼因有外壳，而比较坚硬，为了加快干制速度，一般在干制之前进行预处理即用100摄氏度热水热烫2—3分钟。 烘干工艺：在65摄氏度下进行烘干，烘干标准是观察果核的干燥度，当果核一击即碎时其干燥便可结束。
3、首先我们先准备一块肥瘦适中的五花肉，清洗干净改刀切成大片，这个肉片可以稍微大一点，如果不能接受的朋友，可以稍微弄小一点，切好之后。准备一点糯米，用清水浸泡2个小时，这样第一步就准备好了。
4、新鲜桂圆：选择新鲜、成熟的桂圆。 清水：用于清洗桂圆。 容器：用于浸泡桂圆。制作步骤 清洗桂圆：将新鲜桂圆用清水洗净，去除表面的污垢和杂质。 去壳去核：将桂圆去壳，取出果肉，再将果肉上的核去除。
5、切肉。将去皮的龙眼果肉切成小块，备用即可。龙眼肉的食用方式 生食。新鲜的龙眼肉柔软细腻，口感极佳，可直接食用。加工。将龙眼肉切成薄片加入各种鲜果沙拉中，或加入果汁中制作果酱、果冻等食品。烹饪。
四川特色菜蒸龙眼肉是怎么做的
1、四川特色菜蒸龙眼肉的做法：主料：糯米，纯五花肉，去骨大枣，红糖，豆沙，莲蓉。做法：纯五花肉加姜葱料酒煮至八成熟，用糖色在猪肉皮抹匀，后切成长方形，用托盘装上放入冰箱一小时后取出，把放入冰箱的肉取出用刨肉机刨成片。去骨大枣用水泡一下洗净备用。豆沙跟莲蓉搅匀备用。
2、做法：1。首先做关键“龙眼”，做法是把五花肉切成2-3毫米薄的片，然后一片肉裹一枚红枣，裹成数个肉卷待用。这就是“龙眼”2。糯米浸泡至发软 3。取大碗一个将做好的肉卷，以皮那一面向下排在碗底，然后放上糯米 4。上蒸锅大火30-45分钟蒸熟即可。
3、在重复将碗底全部铺满龙眼肉之后，最后在肉的上方铺上泡发好德尔糯米。就可以放到蒸笼上去蒸了，大约蒸90分钟左右，这道简单的美食就制作完成了，但是为了能够美观，从蒸笼中取出的时候，将碗反扣在盘子中，想吃的时候，就直接拿掉小碗就可以直接吃了。
4、四川特色菜蒸龙眼肉的制作方法：主料：- 糯米 - 五花肉 - 去核大枣 - 红糖 - 豆沙 - 莲蓉 做法： 将五花肉加姜、葱、料酒煮至八成熟，用糖色在猪肉皮上抹匀，然后切成长方形，用托盘固定后放入冰箱冷藏一小时。取出后，用刨肉机将肉刨成薄片。 将去核大枣用水泡软后洗净备用。
5、将糯米淘洗干净，浸泡24小时，沥干水分，肥膘猪肉洗净，去毛桩，切成4厘米长的薄片。用猪肉片将龙眼肉卷裹成小酒杯大小的肉卷筒。将裹有龙眼肉的肉卷筒，以有龙眼肉的一端朝碗底，排列整齐地放入碗内，然后将糯米放在卷筒龙眼肉上。
6、先把酒米煮至8成熟取出后，用红糖枸杞搅拌均匀，将五花肉煮熟后切至约10厘米长0.5厘米厚的片，然后把蜜枣和豆沙裹到肉片里面放入碗底，再将先前搅拌均匀的酒米放在上面，入锅蒸20分钟左右就OK了。
冰糖龙眼的制作方法是什么?
制作：将龙眼肉与冰糖同放入一碗内，拌匀，备用。锅置火上，加入较多的水，将盛龙眼、冰糖的碗，放入水中，将水烧开，隔水蒸约一小时，取出保存好，每次用开水冲服约1匙，每日2～3次。
炖煮龙眼：将泡发好的龙眼肉连同水一起倒入煮好的冰糖水中，转中火煮沸后转小火慢炖。炖煮过程中可以适当翻动龙眼肉，使其受热均匀。炖煮时间约为30分钟，直到龙眼肉变得透明且糖水变稠。加入枸杞：在炖煮接近尾声时，可以加入适量的枸杞，与龙眼肉一起炖煮。
基本材料 桂圆肉10克，冰糖5克。制作方法 将桂圆肉洗净，与冰糖同放入茶杯中，同沸水冲泡，加盖片刻即成。功效用法 功效：补益心脾，养脑益智。用法：每日1剂，随冲随饮，最后将桂圆肉嚼食。应用：适用于心脾两虚引起的失眠多梦，心悸健忘者。
煮糯米：将浸泡好的糯米沥干水分，放入锅中，加入适量的清水，水量大约没过糯米表面即可。开火煮沸后转小火慢煮，期间需不时搅拌，防止糯米粘锅。加入龙眼：待糯米煮至半熟时，加入泡发好的龙眼干，继续搅拌均匀，让龙眼的香味渗透到糯米中。
龙眼泡酒的制作方法如下：首先准备好新鲜的龙眼和无添加的泡酒专用酒，将龙眼洗净、剥壳、去核后，放入准备好的泡酒容器中，再加入适量的冰糖，然后倒入泡酒专用酒，密封后放在避光通风的地方，等待一个月左右即可饮用。龙眼泡酒是一种传统的酿造方法，旨在通过浸泡提取龙眼果实的风味和营养成分。
龙眼冰糖茶是属于一款养生茶饮，采用25g的龙眼肉，加上10g的冰糖，将龙眼肉清洗干净之后，与冰糖一同放在杯中，加入沸水，加盖闷着大概10分钟左右，搅拌均匀就可以饮用这款龙眼冰糖茶了，每日饮用龙眼冰糖茶一次，长期坚持饮用，可以在人体中发挥强大的功效，下面一起来看看。
龙眼做法大全,龙眼怎么做简单又好吃,龙眼的营养价值
1、将山药去皮，切成薄片；粳米淘洗干净；山药片与龙眼、荔枝、五味子、粳米同置锅内，加水适量，煮粥；加白糖调味即成。龙眼枸杞炖鸡 材料 鸡肉400克，龙眼100克，枸杞子25克，盐4克。
2、将龙眼去壳，放入碗中备用；龙眼加温开水，放适量红糖；然后打一个鸡蛋放在龙眼上面；在锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋蒸熟为佳。龙眼山楂汤 原料 山楂、龙眼肉、瘦肉、食盐、生姜。
3、步骤龙眼 里脊肉，先切片，切丝，切丁，做成肉米。龙眼去壳。龙眼去核。加盐，胡椒粉，紫菜，生粉。拌和。肉米嵌入龙眼内。上锅蒸，最好和肉饼蒸蛋一起。放柠檬片，装盘。
4、新鲜龙眼怎么炒好吃又简单 用料：龙眼肉20克、鸡肉100克、料酒适量、青红椒适量、淀粉适量、油适量、盐适量。鸡肉洗净切丁，加入料酒、淀粉和盐，抓匀，腌5分钟。锅内加油烧热，然后放入鸡肉丁炒。加入鲜龙眼肉翻炒。最后炝入淀粉水，拌匀起锅即可食用。
四川龙眼肉的简单做法
1、先将猪肉洗净，切成小块，用少许盐和料酒腌制一下，入味备用。 同时，准备一些龙眼。将龙眼洗净，去掉外皮，取出果肉备用。 取一个锅，加入适量的食用油，烧热油后放入姜片和葱段，煸炒出香味。 将腌制好的猪肉放入锅中，煸炒至熟透。
2、最后将包裹好的龙眼肉猪皮朝下，放到碗底刷了蜂蜜的碗中，竖起来放，这样大致就差不多制作完成了。在重复将碗底全部铺满龙眼肉之后，最后在肉的上方铺上泡发好德尔糯米。
3、去皮去核：将龙眼果实去皮去核，取出果肉部分。清洗：将龙眼肉放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，将表面的杂质清洗干净。准备材料：将龙眼肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、生粉、酱油，搅拌均匀。烧油：将油倒入锅中，烧至7成热，将龙眼肉放入锅中炸至金黄色。
4、将龙眼肉洗净，去掉核，用清水浸泡30分钟。将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球。将小圆球压扁，包入龙眼肉，搓成圆形。将龙眼肉放入锅中，加入适量的水，烧开后加入白糖，小火煮30分钟。将芝麻、花生炒香，捣碎成粉末。将桂花酱加入适量的水，烧开后加入糯米团，煮5分钟。
酒席中的“龙眼肉”,如何做才能吃起来一点也不油腻?
首先我们先准备一块肥瘦适中的五花肉，清洗干净改刀切成大片，这个肉片可以稍微大一点，如果不能接受的朋友，可以稍微弄小一点，切好之后。准备一点糯米，用清水浸泡2个小时，这样第一步就准备好了。
总的来说，我们这里的农村大桌上丸子汤算是最不可少的一道汤菜了。
一中天桥下，东方广场旁边的巷子里，推荐肠粉和铁板虾饭和清补凉10，新华南老清补凉汤，新华南清补凉杂猪肉粉条汤11(位于老清补凉斜对面，那里有龙眼肉，冬天也有卖！)1新华南娜的凉茶，5毛或1片菊花茶，很好喝！1新华北的馄饨好吃，博的猪脚饭和炒红薯叶艾正南不错。
