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春节将至,不论有没有钱,建议多囤这4款“廉价酒”,好喝不贵

放歌纵酒1年前 (2023-08-28)酒业资讯57

时间过得飞快,再有十天的时间,我们就将迎来农历的新年,也就是2023兔年,而这一段时间,正是大家准备年货的好时候,也为过一个好年打下坚实的基础,不知道大家的年货都准备的怎么样了?而白酒作为年货中的“硬通货”,无论是去别人家拜年送礼,还是自己家饮用都是少不了的,再加上我国自古以来便有“无酒不成席”的说法,因此在过年前囤一些酒是非常重要的事情。但是很多人都说现在白酒市场中的假酒很多,再加上过年时期特殊,假酒会更加的泛滥,消费者在购买时非常的头疼。但其实我国作为“白酒大国”,物美价廉的纯粮酒还是有不少的,只不过需要大家擦亮眼睛,认真挑选。除此之外,在囤酒时还可以多听听行家的意见,他们经验丰富,而且能一眼辨真假,而笔者为了节省大家的时间,也为了让大家喝得放心,特意咨询了很多行家,总结了一份酒单,春节将至,不论有没有钱,建议多囤这4款“廉价酒”,都是100%的纯粮佳酿,好喝不贵。第一款:湄窖酒很多人都认为贵州只盛产酱香型的白酒,但其实浓香型白酒的酿造工艺也十分的成熟,贵州早期以“三春四窖”而出名,其中“四窖”便全部都是浓香型的白酒,而这款湄窖酒便是“四窖”中的其中一窖。此酒用料扎实,选用贵州当地优质的红高粱,并用淀粉含量较高的大麦高温制曲,运用传统固态发酵的工艺进行酿制,并在成酒后,放入酒厂独有的老窖池中进行长时间的封存,因此此酒酒香浓郁。此酒一开瓶,窖香,粮香,糟香味便飘了出来,入口品尝一下,口感醇厚甘润,辣感不是很强,绵柔甘甜,落口爽利,嘴中留香持久。此酒的包装虽然简单,但是酒质和口感都不俗,价格也实惠,这样的酒过年无论是自饮,还是送人都很合适。第二款:汉台祝公酒过年的酒桌上怎么能少得了酒质上乘,口感醇厚的酱酒呢?这款汉台祝公酒产自茅台镇的核心酱酒产区,是一款大曲坤沙优级酱酒,在同品质的酱酒中,此酒的性价比较高,在过年时不管是饮用,还是送人都很有面子。除此之外,最重要的是,此酒的口感和茅台有异曲同工之妙,这主要是因为,生产此酒的酒厂汉台酒业,坐落在赤水河的上游,跟茅台酒厂隔河相望,不管是环境,还是原料,都和茅台酒保持高度的一致,就连酿造人也师承茅台酒厂。此酒的酿造人王正贤在茅台酒厂40余年,不仅是“王茅”的传人,而且还是国家酿酒大师,对所酿酒的品质要求颇高,酿酒经验也十分丰富,也正因如此,他所酿的酒有“小茅台”之称。在原料上,此酒选用当地所产的优质且耐高温蒸煮,淀粉含量丰富的红缨子小子高粱,这种高粱经过大曲坤沙“12987”工艺的酿制,成酒不仅酒质清澈透亮,口感也非常的醇厚甘润,“茅味”十足。此酒成酒后再经过6年的陈放,还要用10年老酒勾调,因此酒质老熟,略显粘稠,倾倒时酒线才会绵长不断,入口酱香四溢,醇厚甘甜,不辣嗓,喝完之后不上头,口齿留香,余味悠长。第三款:板城烧锅酒在我国的酒圈中一直流传“南方酿,北方喝”的说法,但其实北方也盛产好酒的,这款板城烧锅酒产自河北省承德市,是一款地地道道的北方酒,此酒的名字非常有意思,是按照“金木水火土”五行来命名的,讲究五行平衡,寓意很好很适合在过年时饮用。此酒虽是一款“口粮酒”,但在当地口碑极好,用料也非常的扎实,在全国范围内选用优质,淀粉含量较高的红高粱,并用传统“老五甑”工艺进行酿制,此酒成酒之后,酒液干净,不染杂尘,再经过3年以上的窖藏,酒香浓郁。此酒口感饱满,层次丰富,一入口,浓郁的酒香,粮香便快速扩散,充满整个口腔,辣感十足,中段回甘明显,辣感减弱,尾段醇厚幽雅,满口香甜,喝完以后也不上头,回味悠长。第四款:口子窖酒安徽省也是我国的酿酒大省,虽然多产浓香型白酒,但这款口子窖酒却是一款口感独特的兼香型白酒,是一款地地道道的纯粮佳酿,再加上价格实惠,因此也很受当地人的喜爱,很多人都拿这款酒当做日常的“口粮酒”。作为纯粮酒,在原材料的选择上自然也不会马虎,此酒的原材料十分的丰富,有高粱,小麦,玉米等优质的粮食,此酒的酿造工艺十分的复杂,最后再运用“串香”工艺,使得此酒口感独特,并在成酒之后进行3年以上的储存,因此此酒的酒质清澈干净。此酒窖香浓郁,开瓶酒香醇香馥郁,由于酿造工艺特殊,使得此酒刚入口时窖香四溢,中段酱香醇厚,尾段绵柔甘甜,幽雅醇和,落口干净没有杂味,让人欲罢不能。

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