酱香型白酒标准制定有哪三家（酱香白酒标准制定厂家）
本文目录一览：
- 1、中国三大酱香型白酒分别是哪三个(中国三大酱香白酒都有什么)
- 2、酱香型白酒国家标准是什么?
- 3、酱香型白酒的执行标准是什么,飞天gb/t18356其余为gb/t26760?
- 4、酱香型白酒的国家标准有哪些?
中国三大酱香型白酒分别是哪三个(中国三大酱香白酒都有什么)
茅台酒 中国大曲酱香酒的优质典范，旗下白酒具有酱香醇厚，浓香肆意，醇厚绵软、回味悠长、齿留余香的特点，而飞天茅台口感的特点就是焦苦味较重，是飞天茅台独有的标志，无法被超越或者模范，人们也会将茅台酒的味道视为标准，以“茅香”作为价值标准，足以体现茅台酒价值高耸。
能称得上是中国最具代表性的三大酱香白酒分别是：茅台酒、习酒以及郎酒。这三款酒是我国酱香型白酒最具代表性的产品，并且他们都是历史文化非常悠久的酒水，每一款都是我们耳熟能详的品牌名称作为代表理所当然。
我国三大酱香酒分别是茅台酒、郎酒和金沙窖酒。下面，我们分别去了解一下吧。茅台茅台酒几乎家户喻晓。这个品牌的知名度不仅仅在国内知名度高，在海外知名度也是很高的，在多种比赛上获得了奖项。茅台酒的味道是很好的。
茅台：它可以说是中国最著名的一款白酒了。茅台酒产于贵州省遵义市仁怀县茅台镇，所以又叫做国酒茅台。郎酒：郎酒也称为二茅台，因为其酿造工艺十分独特，口感极佳。金沙窖酒：贵州的老字号品牌，是我国十大名酒之一。其酒液微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻优雅、回味悠长、空杯留香持久。
中国三大酱香型白酒通常指的是贵州茅台酒、四川郎酒和湖南习酒。贵州茅台酒：贵州茅台酒是中国著名的高档白酒之一，以其独特的风味和制作工艺而闻名于世。茅台酒以其色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔滑、清甜甘爽、酒体饱满、余味悠长、空杯留香持久的特点而著称。
酱香型白酒国家标准是什么?
酱香型白酒执行标准是GB/T26760-2011。它是由国家标准委发布的国家标准，正式实施的时间是在2011年12月1日，规定了酱香型白酒不可添加食用酒精以及不是在白酒发酵中产生的呈香呈味呈色物质，选用的原料是高梁、小麦、水等，采用传统固态发酵法酿成。
酱香型白酒的执行标准是GB/T 26760-2011。这套执行标准是于2011年12月1日起通过国家市场监管局通过，从而开始正式实施，通过白酒的执行标准可以看出产品的香型、质量情况，所以国家规定白酒必须标有所属香型白酒的执行标准，并且具有强制性要求。国家执行标准标是通用型，所有酱香型白酒都能够使用的执行标准。
在该标准中明确规定了酱香型白酒的原料和发酵方法，酱香和浓香不一样，浓香型白酒有固态、液态、固液三种国标，酱香只有一种国标，且只能固态。但是这个标准后面往往有优级、特技等括号加上去，这种属于酒企的自发行为，和国家标准无关。
酱香型白酒的执行标准是什么,飞天gb/t18356其余为gb/t26760?
目前市面上的酱香型白酒，执行的都是2011年12月1日开始实施的中国国家标准，属于国家推荐执行标准，其执行标准号为“GB/T 26760-2011”，并且定义为：以高粱、小麦、水等原料，经传统固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成，不添加非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有酱香风格的白酒。
GB/T26760代表的是酱香型白酒的执行标准，而优级代表的是这款酱香型白酒的等级。白酒不同的香型的执行标准各不相同，像浓香型白酒GB/T10781，清香型GB/T10782，米香型GB/T10783等等，这是国家推出的白酒的执行标准，除此之外还有酒厂执行的自己的企业标准，比如茅台的GB/T18356。
GB/T 18356-2007是国家专门为贵州茅台酒出的一个地理标志产品的国标推荐标准，而且是从2007年开始从原来的强制标准，修订相关内容变成的推荐标准。
酱香型白酒的国家标准有哪些?
酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。市场地位和发展：酱香型白酒在中国白酒行业中占据重要位置，其产能和销售收入持续增长。
GB/T26760代表的是酱香型白酒的执行标准，而优级代表的是这款酱香型白酒的等级。白酒不同的香型的执行标准各不相同，像浓香型白酒GB/T10781，清香型GB/T10782，米香型GB/T10783等等，这是国家推出的白酒的执行标准，除此之外还有酒厂执行的自己的企业标准，比如茅台的GB/T18356。
酱香型白酒的检测有三项标准，包括国家标准、企业标准以及地方标准。其中国家标准要求酱香型白酒的理化指标必须达到二级才能算是合格的产品，而二级理化指标则代表白酒酒体当中的总含酸量不少于每毫升2克，含酯量每毫升不得少于8克，己酸乙酯每毫升不得高于0.4克；固形物含量每毫升不得高于0.7克。
酱香型白酒的国家标准目前为GB/T 10784-2024，该标准将于2025年6月1日起实施，并将全部替代原标准GB/T 26760-2011。这一新标准由中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司、贵州茅台酒股份有限公司、中国酒业协会等单位起草，并经国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准发布。
度数酱香型白酒是烈性酒类，国家标准规定其度数范围为38-65度。任何品牌的酱香型白酒，其酒精度数都应该严格在这个范围内。挥发性酚类含量国家标准规定，酱香型白酒及其子类的VAF含量在4％～0％之间，而酱香型白酒的VAF要求更高，为0%以上。
