征服“专家天团”，真工·精酿这样修炼
征服“专家天团”，真工·精酿这样修炼 2022-04-26 18:10 12,015 微信扫一扫复制链接分享酱酒真工酱酒像是在平静的水面上丢下一颗石子，真工·精酿的重磅推出，迅速引发了行业的高度关注。拥有怀庄近40年积淀与传承，在酒业老将路通的掌舵下，行业也对真工酱酒的未来充满了期待。正如酒业家日前文章所提到：2022年春天，在世界酱酒核心产区仁怀，路通与真工种下一颗希望的种子，在赤水河的守护下，未来将会散发属于真工的酱酒芬芳。真工的梦想，能否成真？真工的成功，又将有几分成色？这一切，都取决于两个字：品质。“真工品质”征服“专家天团”！4月21日，叱咤行业20年的路通，在世界酱酒核心产区仁怀，大声的说出了他接下来的计划：再做20年！与前20年“做了一些酒”不同的是，这一次，路通说，要再用20年“做好一瓶酒”。随即，真工·精酿横空出世，简洁、大气、高端的颜值给现场的所有目击者都留下了深刻的印象。通常说，在外观上能够让人过目不忘、记于心中、绝口称赞，真工·精酿已然取得了成功。而更为重要的是，“明明可以靠颜值”的真工·精酿，却“偏偏要靠实力”。在精美的颜值之下，是真工·精酿优异的品质。在当天举行的真工·精酿专家鉴评会上，来自世界酱酒核心产区的“专家天团”在反复品鉴真工·精酿后，给出了“微黄透明，酱香显著，陈香舒适，酒体醇和协调，后味绵长，空杯留香持久，大曲酱香酒风格典型”这一认可度极高的评语。之所以说真工·精酿用品质征服的是“专家天团”，是因为参与到本次品鉴会的专家，已几乎可以代表了目前酱酒产业的技术力量。这些专家包括：贵州省酿酒工业协会理事长、贵州省白酒专家委员会秘书长黄平，知名白酒专家、贵州省首届酿酒大师李其书，遵义市（仁怀市）酒业协会会长吕云怀，以及陈孟强、陈兴希、冯小宁、王昭亮、蔡天虹、徐兴江、屈午等众多白酒大师和专家。酒业家也了解到，除上述大师之外，真工·精酿的品质还得到了两位中国白酒泰斗的高度认可。白酒泰斗高景炎和梁邦昌因疫情原因，无法现场参与品鉴，但两位泰斗分别在北京和广东事先品尝了真工·精酿，也给出了极高的评语：高景炎认为：真工·精酿，微黄透明、酱香突出、陈香舒适、口感醇厚，酒体丰满，回味长，空杯留香久。梁邦昌表示：真工·精酿，色泽微黄，酱香突出，醇绵甘润，协调爽净，余味悠长，空杯留香持久。当这些专家不约而同给出极为类似的品评评语后，只能说明一个事实：真工·精酿的品质的确优质，而优异的品质特性，在480元/瓶的价格映衬之下，更能凸显出真工·精酿的硬核实力。真工品质如何“炼”成？“好酒见真工”！在真工酒业的品牌官网上，赫然排列着真工酱酒的“五真”，分别是真酿于茅台镇酱酒核心产区、真12987传统大曲酱香工艺、真原厂原窖酿制、真足年份储存、真融入双倍老酒。这“五真”便是真工酱酒品牌和品质的最好注脚。而在注入了怀庄近40年的积淀和路通为代表的操盘团队后，真工酱酒的品质也将蕴含更多的期待和可能。选定怀庄，是为品质！在发布会当天，真工酒业与怀庄集团进行了战略合作签约仪式。据酒业家了解，真工酒业将以怀庄集团在仁怀名酒工业园区的酿酒基地为主体，控股该基地80%股权，并在此基础上增资扩股、技改扩能、全国布局。怀庄，无疑是真工酒业的一个重要品质背书。成立于1983年怀庄距今已有近40年的发展历史，曾经，怀庄凭借着品质与茅台、国台、钓鱼台在仁怀享有“三台一庄”的美誉。而与真工酒业合作的怀庄酿酒基地，位于仁怀名酒工业园区，2011年进驻，已有连续10年的酿酒基础，年产能达到3000吨，老酒储备多达万吨规模。扎根仁怀，是为品质！在白酒更加充分竞争的时代，产区已然成为品牌和品质的重要背书。路通认为，产区是酱酒的核心价值维度，没有产区就没有灵魂。在贵州的土地上，充满着酱酒的机遇，最终路通选择了仁怀。“中国酱酒的核心在仁怀，仁怀是中国酱酒的核心产区。”路通说道。在仁怀，能为真工酱酒带来的品质加持是显而易见的：生态、环境、酿酒的微生物等等。从重主义，是为品质！路通认为，对于真正想做酱酒的品牌来说，酒厂才是根本，有根才能长久，而要想真心做好酿酒，一定要重资产运作，越重越安全。“从重主义”做酱酒，这是路通布局真工酱酒的初心，也是信念。之所以要重资产运作，就是为了做好品质，不仅要收购实力酒厂，还要扩建产能规模，保证基酒储备，这些都是“从重”之举。“敢于做重，是对酱酒规律的掌握，是对历史的尊重，是对品质的讲究。”路通说道。万吨扩产，是为品质！在酱酒竞争的中场时代，产能显得至关重要。一方面，产能是保障品牌规模化发展和竞争的基础，另一方面，产能也是保障产品品质稳定和提升的关键之举。真工酒业与怀庄集团的战略合作后，真工酒业已经向仁怀市相关部门提出申请，规划在五年内，扩建到1.2万吨制酒产能、3万吨制曲和6万吨储酒的基地。由此可见，真工酒业是有备而来，要用大产能来夯实品质的基础。长期主义，是为品质！酱酒，是时间的产业，做好酱酒，需要耐得住寂寞，与时间相守，方能守得住繁华。作为真工酒业的领路人，路通一直是长期主义的践行者。这一次也不例外，路通表示要用至少20年的时间来打造好真工酱酒，成就真工酱酒。在白酒行业已经历20年洗礼的路通，深知品质之重，也深知如何做好品质。所以，2022年，路通选定了真工酒业，要用接下来的20年独立的做好一瓶酒，他最先做的事情，也正是品质。在白酒江湖中，有句话叫做“酒品如人品”。这里引用这句话，想要表达的是，透过真工酱酒的品质，足可以看到以路通为代表的真工运营团队的品质。他们所呈现出的最核心的品质就是：用心、用时间，做好一瓶酒的品质，做一瓶好品质的酒，做一瓶品质好的酒。这瓶酒，就是真工酱酒，而当前阶段，就是真工·精酿。
