酱香酒和浓香酒的区别知乎（酱香酒和浓香酒口感区别）
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1、综上所述，50度郎酒可以收藏吗这个答案其实已经得到了一定的认可。
2、对于这个问题，很多人都认为50度的白酒是可以用来藏的，但其实并非如此。虽然市场上很多低端白酒价格便宜，而且品质也不错，但是这些低端白酒的价格并不一定适合自己，甚至可能不值得收藏。因此，50度红花郎酒是可以收藏的。
3、浓香型白酒适合收藏。浓香型白酒以高粱为主，其他谷物为辅。发酵过程中乙酸乙酯含量高，香气浓郁。一般来说，最好储存50-68度的白酒。最佳储存时间约为4-5年。清香型白酒具有无色透明、清香、醇厚柔软、甘甜柔软、尾巴清香长、回味清爽等风味特点。如果你喝一口，你会有一种明显而持久的辛辣感觉。
酱香酒和浓香酒的区别
1、酱香型酒和浓香型酒的区别有口感不同、酿造工艺不同、原料不同、发酵容器不同、用曲不同，酱香型白酒酒体醇厚，而浓香型白酒刺激感会更强一些。酱香型白酒为小麦制曲，高粱作为主要原料，浓香型白酒在原料的选择上更为丰富，除高粱外还有大豆、豌豆等。
2、口感 酱香型酒通常具有醇厚的口感，口感较为柔和平滑。而浓香型酒则具有更强烈的刺激感，口感更为浓烈和醇厚。酿造工艺 酱香型酒的酿造过程通常包括泡制曲、糖化、发酵、蒸馏和陈酿等步骤，使用的发酵曲种一般为小麦制曲。而浓香型酒的酿造过程则使用浓香曲，发酵和蒸馏过程也有所不同。
3、口味不同 酱香型白酒：它的香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，其中以国酒茅台、习酒为代表。浓香型酒：它具有芳香浓郁、香味协调、入口爽滑等特点，其中以泸州老窖、五粮液和剑南春为代表。
如何品鉴酱香型白酒(如何品鉴酱香型白酒知乎)
看标签：在购买酱香型白酒时要认真查看商品标签上的原料表。如果是粮食酿造的优质酒产品就应该是纯粮食酒，反之，如果原料只有水和各种谷物，则不是纯粮食酒；如果除了原料还有食用酒精、香料、甜蜜素等等添加剂的话，则可能是酒精酒。
观察喝完优质酱香型白酒的杯子，会发现杯壁上会挂有酒液，这就是挂杯现象。而闻空杯会闻到一股淡淡的酒香，这就是空杯留香。空杯留香的原理在于聚合后的酒分子、含有多种芳香气味的酯类物质挥发较慢，因而在杯子中留下了香气香味物质。通常品质越好的酱香白酒，它的空杯留香时间越长。
酱香型白酒的杯子一般选用透明或微黄的小玻璃杯，将酱香型白酒倒入其中观察，好的酱香型白酒应该有清澈透亮的感觉，没有杂质或者浑浊物体。如果杯子里出现沉淀物或者悬浮物质，则说明这款酱香型白酒质量不佳。另外，还可以将少量的酒液放于手心，用拇指和食指来摩擦几下。
