“金沙红了”！金沙举办首届红高粱节，开创酱酒品质新表达

“金沙红了”！金沙举办首届红高粱节，开创酱酒品质新表达 2021-09-09 18:09 12,009 微信扫一扫复制链接分享白酒金沙白酒在向百亿进军的道路中，品质一直是金沙酒业高速发展的支撑。而近年来，金沙酒业也一直在坚持提升品质的同时创新品质表达。从文化节到红高粱节，是文化金沙向品质金沙的跨越，更是金沙酒业夯实百亿发展根基的关键之举。9月7-8日，2021中国·金沙首届红高粱节在金沙举办，将“祭粮仪式”与“品质生态论坛”两大活动进行组合，撑起了“首届红高粱节”这个强大的IP。正如金沙酒业党委书记、董事长张道红所说：“尽管这是金沙酒业的首届高粱节，但放在酱酒品类而言，这是行业的第一次。”“这是金沙酒业在发展要素上的前瞻性布局和坚定的发展步伐。”北京正一堂战略咨询机构董事长杨光如此评价。金沙红了！“沙”在酱酒酿造中指的是高粱，在“12987”中的“2”是指“两次下沙”，意思就是先后两次添加高粱。金秋九月，正是高粱成熟时。在酱酒的生产工艺中，粮为酒之肉。一瓶高品质的酱酒不仅对酿酒环境高度依赖，也对原料要求极高，只有高质量的原料才能高品质的酱酒。生长于贵州本地的糯红高粱，因为单宁含量低、总淀粉含量高、耐蒸煮等特性，是酿造优质酱酒的上好原料。9月8日，“金沙红了”2021中国·金沙首届红高粱节祭粮仪式在金沙酒业的高粱基地——金沙县桂花乡举行。将经销商、行业专家、媒体等带到自己的高粱基地，亲眼看到并感受到红高粱的魅力，这无疑也是金沙酒业品质表达、品质自信的一大表现。张道红在祭粮仪式上表示，举行祭粮仪式，是立金沙酒产业之本，强金沙酒产业之根。张道红之所以将祭粮仪式看得如此重要，是因为高粱基地是酱酒生产的“第一车间”。因此他认为，打造原粮原粮种植基地，不仅是衡量一个品牌综合竞争力的重要指标，更将成为品牌进行品质表达的重要载体。酒业家了解到，在金沙县桂花乡，金沙酒业已经建立起了5万多亩的红高粱基地，接下来，将根据扩产的需求继续建设高粱基地，以保障优质原粮的供应。另一方面，近年来。金沙酒业也从高粱的种植、收割、入厂，再到破碎、蒸煮等所有环节进行全方位的监控，从源头抓起，保证酱香白酒的高品质。在高粱成熟的季节，在新一季的酿酒周期即将开始的时候，金沙酒业又一次走在了行业的前列，开创性的举办了红高粱节祭粮仪式，这也凸显了金沙酒业人对于原料的敬畏，对于品质的敬畏。金沙，红了！坐落于赤水河上游的金沙县，依靠得天独厚的自然环境和悠久的酱酒历史，形成了酱酒的“金沙产区”，近年来，在金沙酒业的强势引领和带动下，金沙产区取得了快速的发展，与赤水河中游的仁怀产区、下游的习水产区，共同形成了贵州酱酒产区的“金三角”。这一次，因为“金沙红了”，金沙，也红了。在崇尚祭祀礼仪的中国白酒行业，存在着诸多封藏大典、开酿大典等；在酱酒行业，茅台的“祭水大典”已经形成了强大的IP，并被酱酒行业的诸多企业所效仿。但是，祭粮仪式，尚属酱酒行业的首创。而这一次，金沙酒业又一次成为了“第一个吃螃蟹的人”。张道红在本届红高粱节的品质生态论坛上发言时就说道：“尽管这是金沙酒业的首届高粱节，但放在酱酒品类而言，这也是行业的第一次，和茅台的祭水大典形成了酱酒的两大文化IP。”中国酒类流通协会会长王新国认为，红缨子高粱是酱酒企业一切发展的源头和根本，企业只有足够重视，将原料问题提到战略的层面考虑，才能制胜未来。张道红表示，接下来，金沙酒业将强化对红高粱的高度重视，强化红高粱IP打造，重视品牌建设与占位。所以说，这一次，因为“金沙红了”，金沙酒业又红了一次。而事实上，过去几年来，金沙酒业一直很红。相关数据显示，今年上半年，金沙酒业实现销售23.5亿元，同比暴增225%，这一数据已经逼近了2020年全年的业绩，也为今年全年突破50亿夯实了基础。不止是今年，自从2018年以来，金沙酒业始终保持着平均翻倍的增长速度一路“狂飙”，在酱酒热的时代大势中，迅速的占领酱酒新头部的品牌地位。金沙，很红！酱酒到底有多热，市场已经给出了答案！而在本轮酱酒的热潮中，金沙酒业始终是参与者、受益者和引领者。据酒业家统计的数据显示，从2018年到2020年，过三年间，金沙酒业的业绩从6亿元飙升到27亿元，翻了4.5倍，而随着今年50亿目标的即将撞线，金沙酒业的业绩有望在4年内实现8.5倍的增长。这一速度放眼中国白酒行业，都是独树一帜的存在。所以说，过去几年来，金沙酒业一直“很红”。据酒业家了解，截止到2020年末，金沙酒业在全国的经销商数量已经突破1000家，并且初步实现了全国化布局和贵州、河南、山东等重点和样板市场的布局与打造。经销商数量激增、市场快速布局的背后，所反映的是市场与消费者对于金沙酒业品牌、品质和文化等多个方面的认可，也说明了金沙酒业一直“很红”。有行业分析人士认为，以本次首届红高粱节为标志，金沙酒业将持续的“红下去”，这种“红”也将对金沙酒业的品牌势能起到极大的助推左右，为百亿金沙的高质量实现保驾护航。杨光就认为，决定酱酒品牌发展速度和天花板的将是规模化消费培育、次高端价格带占位、品牌基因与品牌张力，其中品牌基因是基础，先天优势和品牌张力是动能，需要后天的努力来实现。而近几年，金沙酒业所做的工作也正体现了金沙酒业通过“后天努力”来提升品牌张力。不管是提出“双品牌战略”，还是率先布局真实年份酒；不管是产品聚焦升级，还是市场聚焦深耕；不管是强化文化表达，还是加码品质建设；不管是实现自身的高质量发展，还是带动金沙产区的崛起，背后都在为金沙酒业的品牌张力进行加分。而在本次红高粱节的品质生态论坛上，张道红也表示，要常怀敬畏之心，践行生态品质价值观，其中提到了敬畏历史、敬畏生态、敬畏品质、敬畏趋势、敬畏消费者等五大“敬畏”。通过这“五大敬畏”，可以看出金沙酒业戒骄戒躁、努力练好内功、顺应行业和市场发展趋势，从实际出发，推动百亿金沙目标的实现，推动金沙酒业的高质量发展。而这些，不仅是“金沙很红”的重要原因，也是“金沙持续很红”的动力和保障。