酱酒知识问答大全（酱酒54个知识点）
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赖世初与赖世纲谁厉害
1、推荐赖世纲这个品牌的，酱香白酒是纯粮食酒，好喝不上头，而且香味悠长，想喝酱香白酒的话，大家可以尝尝赖世纲的，真的很不错。天涯问答赖世豪赖茅酒-赖世豪赖世纲_创闻头条酒是52，世纲也在生产赖茅。是川黔水陆交通的咽喉要地。赖世纲赖茅酒具有酱香突出。这样也是来提高赖家的知名度。股份公司生产。
贵州茅台有收藏价值吗,最多可以存放几年?
茅台是纯固体酿造，五星和飞天都是最少五年陈酿后出厂的。可以存放，但最好不要太长。茅台内有机菌群对人体最有益是5-10年。只要把瓶口封好，不跑酒，酒立着放在阴凉处，避免高温，酒也一定会升值。建议买53度500ML飞天或五星茅台酒。
一般来说，储存3-5年左右的时间是比较适宜的，但如果储存条件好的话，飞天茅台可以存放更久的时间，甚至可以储存10年以上。需要注意的是，在储存过程中，要避免阳光直射和温度波动等因素对酒的影响。同时，建议在开瓶后尽快饮用，避免长时间放置，以免影响酒的口感。
综上所述，贵州茅台具有很高的收藏价值。无论是从品牌价值、稀缺性、投资价值、文化价值还是礼品价值来看，茅台酒都是一个值得收藏的对象。收藏茅台酒也需要一定的专业知识和经验，如储存条件、鉴别真伪等，这些都是收藏者需要关注的问题。
综上所述，陈年贵州茅台酒具有很高的收藏价值，包括品牌价值、历史价值、投资价值、艺术价值、礼品价值和社交价值。随着中国白酒市场的不断发展，陈年贵州茅台酒的收藏价值将会越来越高，成为收藏家们争相追捧的对象。
10个酱香酒知识问答,你能答对9个吗
酱酒的典型口味风格特点是什么？酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、空杯留香持久。品鉴酱香酒从哪几个基本维度进行评价？四个基本维度：色、香、味、格为什么酱香酒会空杯留香？空杯留香——即装过好的酱香型白酒的杯子，酒的气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。
十个酱酒常识酱酒酿造的基本工艺是什么？酱香型白酒酿造的基本工艺是指“12987”工艺。即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。酱酒生产过程的“三高”工艺具体指什么？指高温制曲、高温堆积、高温馏酒。
四个基本维度：色(即用肉眼观察酒的色调、透明度和有无悬浮物)、香(主要考查酒的溢香性、喷香性、留香性)、味(指甜、酸、苦、辣、涩、咸等基本口味)、格(又称风格，也称酒体。
碎沙酒 碎沙就是指被碾碎的高粱，是指将原料破碎，打磨成粉状。 碎沙酒的生产工艺较为快捷，周期相对较短，出酒率高，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，酿造出来的酒也好入口。
如茅台，其价格更是居高不下。健康效益：适量饮用酱香白酒可以帮助消化、促进血液循环、放松身心。但由于其酒精度数较高，过量饮用会对健康造成伤害。总之，酱香白酒是中国白酒文化中的一颗璀璨明珠，它代表了中国传统酿酒工艺的最高境界，也体现了中国人对生活品质的追求和对传统文化的尊重。
葡萄酒知识培训
WSET中级品酒师课程面向一系列酒精饮品进行职业技能培训，学员将对世界葡萄酒产地有广泛认识，并学习酒类批发及零售行业的销售技巧。WSET建议学习时间至少28小时，通常包括课堂教学和自学时间，同时教师教学时间不少于16小时。
干型高泡葡萄酒(Dry Sparkling Wines)：葡萄酒中含糖量为11-32g/L的高泡葡萄酒，允许差为3g/L。 甜型高泡葡萄酒(Sweet Sparkling Wines)：葡萄酒中含糖量大于50g/L的高泡葡萄酒。 绝干高泡葡萄酒(Extra-Dry Sparkling Wines)：葡萄酒中含糖量为11-17g/L的高泡葡萄酒，允许差为3g/L。
红葡萄酒，在室温15℃-18℃饮用，可以体现其最佳风味，假如能在喝酒前半小时打开瓶塞，让葡萄酒与空气接触，香味更加清香持久。 ●酒杯 品尝葡萄酒最基本的设备就是要一个高脚酒杯，以便拿来鉴别酒色及避免手温传到酒中，并方便用来摇动酒杯醒酒，使葡萄酒散发出香气，展现酒质特征。 ●保存方式 冬天：存放阴暗通风处。
