广州中酒展100大金句出炉！帮你读懂2022年中国酒业
广州中酒展100大金句出炉！帮你读懂2022年中国酒业 2022-03-02 19:12 12,004 微信扫一扫复制链接分享白酒中酒展
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消暑指南|超清爽鸡尾酒配方大全，在家也能简单DIY！
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好山好水酿好酒之酱香酒酿造工艺详解
酱香型白酒酿造工艺在酒界可谓是耳熟能详，可大部分人只知“12987”，却不知这几个数字蕴含着的特殊意义。7.5公里中国酱香酒核心产区说到酱香酒不得不想到茅台镇，茅台镇作为酱香型白酒生产集中地，其位于贵州省仁怀市城西赤水河东岸，夏热冬暖少雨的气候，最适宜酿酒微生物的生成与繁衍，其以茅台镇7.5公里范围...
喝酱香型白酒为什么要配矿泉水？真的是因为酱酒不好喝吗？
以茅台为代表的酱香型白酒，火遍整个中国，酱酒真的有那么好喝吗？既然这么好喝，为什么这么多人在喝酱酒的时候都习惯配一瓶矿泉水？一口酒一口水，难道不是因为酱酒太辣不好喝？对于喝酱酒是配矿泉水这件事，很多人都会有疑问，但其实如果你真的好好喝过酱酒，那你同样也会觉得，喝酱酒的时候应该同时喝点矿泉水，具体原因...
6种酱酒工艺来看一看你买的酱香是属于哪一种
六种类型酱香型白酒的酿造工艺1、大曲酱香酒的酿造工艺：使用高温大曲药作为糖化发酵剂，高温大曲药又分为三种类型；一年一个酿造周期，二次投料（下沙和糙沙），二种发酵（堆积发酵和入窖发酵），三种典型体（酱香、醇甜、窖底），三十天发酵，四十天制高温大曲药，五月端午踩曲，六个月以上陈曲，七次摘酒，八次加曲发酵...
酱香型白酒是大曲酒吗，你喝过吗
酱香型白酒酿制工艺复杂，且口感醇厚，收藏价值颇高，受到不少消费者的追捧和喜爱。不过，也有人问，这种酱香型白酒是曲酒吗？酱香型白酒到底是曲酒还是窖酒呢？不懂的朋友可要看过来了。首先，曲酒，指的是酿造工艺。曲，指的是酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成。曲酒分为大曲，小曲，麦曲，红曲，麸曲，和香型并没...