大米酿酒后的酒糟怎么处理（大米酿酒后的酒糟怎么处理干净）
本文目录一览：
大米做酒后剩的渣渣有什么用途
调节动物肠胃平衡，促进营养吸收，提高饲料利用率。提高肉蛋奶等动物产品量，改善畜产品品质。提高机体非特异性免疫力，提高成活率及整齐度。提高机体抗应能力，降低因转群、疫苗接种、气温剧变等造成的生产损失。发酵粗饲料及饼粕和糟渣类原料，降低毒素含量，降低成本，改善适应性。
我就把没有用完的渣渣用保鲜膜封好，放在了冰箱里了。 四，豆腐渣是豆腐的下脚料，往往被人们当作禽畜饲料，实在可惜，据测定，豆腐渣中的蛋白质含量仍为大豆含量的一半以上。大豆蛋白质富含色氨酸、蛋氨酸等多种氨基酸，且不含胆固醇，是一种理想的保健食品。下面介绍几种效益较高的豆腐渣加工技术。
对中老年心脑血管疾病、头昏、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、甲状腺肿瘤、失眠等有明显预防作用，能够降低血脂、软化血管，有延年益寿，提高中、老年人的免疫力等功效。
糟粕醋的制作方法是什么?
糟粕醋的做法： 准备好糟粕和米醋，糟粕要用清水冲洗干净，米醋最好选用自制的米醋。 将糟粕放入容器中，倒入米醋，糟粕和米醋的比例为1：3。 将容器密封好，放置在阴凉通风处，每天搅拌一次，大约需要发酵3-4个月。 发酵完成后，用纱布过滤掉糟粕，将醋液装入瓶中密封保存即可。
自制糟粕醋的做法 准备糟粕和水，糟粕可以是米糟、麦糟、豆糟等。 将糟粕放入一个大容器中，加入足够的水，使糟粕浸泡在水中。 用纱布或过滤网将糟粕过滤出来，将过滤出来的液体倒入一个干净的容器中。 在容器中加入一些醋酸菌，可以从市场上购买到。
文昌糟粕醋的做法： 准备好糯米、糯米饭、糯米饭糟、糯米饭糟粕、水，按照1：1：1：1：1的比例混合在一起。 把混合好的材料放入陶罐中，盖上盖子，放置在通风干燥的地方，让其自然发酵。 大约过了一个月左右，就可以尝试一下醋的味道了。如果觉得酸度不够，可以再继续发酵。
将过滤出的液体置于一个干净的容器中，加入适量的白糖。糖的用量可以根据个人口味来调整。然后将容器盖好，放置在阴凉通风处，继续发酵。发酵时间可以根据个人口味来决定，一般2-4周即可。 最后，将发酵好的糟粕醋转移到干净的瓶子中保存。瓶子要密封好，可以放置在冰箱中保存。
将酸化好的糟粕加入大桶中，再添加适量白醋和水，搅拌均匀。盖上盖子，进行酸化发酵。每天搅拌一次，发酵大约需要10天至15天时间，待糟粕完全沉淀后，便可取出澄清液状的醋。最后，进行过滤和瓶装。将醋液过滤，将澄清液倒入干净的瓶子中。存放在阴凉通风的地方即可。
大米酒糟做肥料
1、酒糟发酵成有机肥的方法：备料与预处理 酒糟1立方米(约0.5吨)，干鸡粪或畜禽粪便25公斤，尿素或硫胺5～10公斤，石灰约 0.5～1公斤(因针叶树酒糟中含有酸度较高的物质，需添加适量的石灰，把PH调至5～5)；好旺农有机肥发酵剂一公斤。
2、酒糟可以发酵成有机肥。一般酒糟不仅可以发酵成饲料养殖用，可以进行发酵成有机肥，不仅环保，还可以给绿色食品提供有机生产环境，不仅可以促进作物生长，提高产量，还可以有效提升土壤的肥力。
3、大米酒糟是一种非常好有机肥原料，但是在做肥料前需要进行充分发酵及将水份晒到30%以下，以免在土壤中二次发酵损伤作物。
我用大米做米酒,做好后把稀得喝了,请问干的咋办?还能加水加酒曲继续发酵...
你说的就是酒糟吧？当然不能再发酵了。我的建议是，把酒糟装在一个可以密封的罐子里，放进冰箱冷藏室。平时，做菜的时候，可以取一些酒糟用来烧鱼或肉，酒糟鱼听说过没？味道很不错。
做法：糯米洗干净，浸泡3小时以上。糯米放电饭锅里蒸熟，大概半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以了。蒸好的糯米搅拌下放凉。甜酒曲，根据后面的说明，半斤给半块酒曲就行。将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。将拌好的糯米放到面碗里。
将大约10克的酒曲用小勺撵成细末。另取一干净容器（陶瓷的保温效果好，所以尽量不要用金属的。
米酒制作方法：选米淘洗：选上等糯米，反复淘洗几次，淘清白浆，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。上锅蒸熟：，将浸泡好的米沥干后投入蒸锅内进行蒸饭。
