酱香酒时间长了什么味道好喝点呢怎么回事（酱香酒存放时间长有什么变化）
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什么白酒存放越久越好(白酒放了20年还能喝吗)
白酒放了20年是否能喝是从白酒的类型、度数、保存情况来定的。如果白酒放了20年没有跑酒、保存完好又是高度酒的话可以喝的。如果跑酒严重、开启后能闻到酒香淡、酸味不能喝。在贮存得当、包装完好的情况下高度酱香型白酒的黄金时期在20-25年左右；浓香型白酒的黄金时期在5-8年左右。
白酒放了20年还能喝吗白酒放了20年还能喝。
白酒放了20年还能喝的。白酒放了20年如果包装完好、能闻到较浓的酒香味是可以喝的，但是如果闻到酸味或者酒味较淡，说明已错过了最佳饮用时间，建议就不要喝了，并不是所有的白酒都可以长时间存放。
存放越久越好的白酒有：清香型—老白汾、酱香型白酒。清香型—老白汾老白汾10年这个酒， 什么白酒存放越久越好？答案是：清香型。清香型白酒存放时间越长就越醇，而且味道更纯正。酱香型的白酒存放时间越长就会更好。因为酱香白酒是由高粱经过多次蒸煮、发酵酿制而成，所以它里面有很多的微量元素。
白酒如果是由纯粮酿制，并且储存得当，那么存放20年后仍然可以饮用。 相反，如果白酒是勾兑酒或者储存不当，那么存放20年后则不宜饮用。 白酒主要分为纯粮酒和勾兑酒两种。纯粮酒是完全由粮食发酵酿制而成，而勾兑酒则是由不同口味、不同生产时间、不同度数的纯粮酒混合而成。
酱香酒要存放几年口感会变好,什么时候喝更好呢?
酱香酒一般放5到10年才好喝。酱香酒在蒸馏出来后，含有很多有害物质和辛辣刺激物质，口感差，对人体有害，因此需要储存后方可饮用，5到10年是比较适合的时间，一来有害物质降解完成，对人体的伤害大幅减少，二来辛辣刺激感消失，醇香、酱香和陈香更浓郁协调，口感更厚重饱满。
酱香型白酒存5年之后，口感最好。酱香型白酒在储存中，酒精大分子和水还不断结合，再加上挥发，酒体中游离的酒精分子会逐渐减少，相比刚出场的新酒，刺激感会大大降低，同时酒体中的醇、酯、酸类物质不断发生氧化、水解、酯化等反应，不断生成新的酯类物质，使酒体醇厚细腻。
酱香型白酒存放5-10年好喝。因为这时白酒中的辛辣刺激物质基本挥发殆尽，会使酒中的呈香物质更均衡，口感也会变得更加绵柔醇厚，香味协调，但如果存放时间过长，会导致陈香味过于浓厚，影响口感，所以如果是为了喝老酒，一般存放5-10年即可。
因为经过这段时间的存放，其酒中的辛辣刺激物质和有害物质基本挥发，白酒中的各类香味物质也会融合的更加均匀，使得酒的品质有一定的提升，口感也会变得更加醇厚绵柔，诸味协调，酒香浓郁，但如果存放时间过久，会导致呈香物质变少，陈香味过于浓厚，导致口感变差，所以一般储存5-10年口感最好。
酱香型白酒在存放六年至十五年后饮用最为理想。这一时间段内，酒中的脂类和酸类物质经过发酵整合，达到最佳口感。酱香型白酒至少需要存放五年，而六年至十五年的白酒口感更加香醇，没有陈味。
酒的储藏时间越长味道越好吗,不会出现变质的情况吗?
白酒不是存放越久越好。白酒经过较长时间的贮存后，口感会变得更加温润醇厚。这主要是因为，时间长了，酒在存放的过程中，酒中的醇类会和外界的有机酸起化学反应，产生出多种酯类物质，这些酯类物质还有着特殊的香气，从而使得酒更加香味扑鼻。
所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。
白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好， 白酒一般没有保质期，而且时间越长越好。这是因为我国相关规定酒度大于或等于10vol%的饮料，可以免除标示保质期。但这并不意味着所有的白酒都可以无限期存放。白酒通常没有保质期，但这并不意味着所有白酒都能无限期储藏。
如果密封不严密，保存太久的酒质量也不会好到哪里去，尤其是中国早期生产的白酒，由于制造技术水平比较低，包装、瓶口、瓶盖的设计也不是很独特，所以并不是所有的酒都能收藏，即使收藏了也会有漏风的情况，会让口感不正确。酒龄越长，越好的只有酱香型白酒，因为优质的酱香型白酒会持续很长时间。
白酒一般没有保质期，但这并不意味着酒寄存的时刻越长越好，普通香型的白酒到5年今后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒；而寄存多年的浓香酒是否是好酒现在还无定论，存在着较大的争议。很多人说的酒越陈越香，多是指38度以上的白酒。这些白酒只需要注明生产日期，不需要注明保质期。
