酱香型白酒配料表顺序是什么（酱香型白酒的配料表）
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一秒钟识别白酒是不是勾兑(如何分辨白酒是不是勾兑的)
看执行标准 买白酒时，我们可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用酒精勾兑的。而执行标准号是GB/T20822的是固液法白酒，是用不高于30%的固态纯粮基酒加上食用酒精勾兑出来的，也不算是粮食酒。
辨别白酒是不是酒精勾兑的方法：将白酒置于手心，揉搓至挥发，如果有一些粮食的香味则是粮食酒，只有酒精味的是勾兑酒；将白酒置于酒杯中摇晃，如果有挂杯现象的是粮食酒；用打火机烧一下白酒，如果点燃并且有蓝色火焰的即为粮食酒，勾兑酒很难点燃。
判断勾兑白酒的方法：手搓法，取适量白酒置于手心快速揉搓，若闻到酒香味且带点糊味的即是好酒，若没有糊味则是勾兑酒；火烧法，将适量白酒置于碗中，若点燃后有酒香味即是好酒，若有骚臭味则是勾兑酒。
酱香型酒怎么辨真假?
1、第一招：看包装。真酒的包装精致大方，纸质坚硬，无异物；而假酒则往往没有光泽或印刷模糊，字迹不清晰等特点。此外，真的酱香型白酒瓶盖上会附带有激光防伪标志，可以从外观观察产品信息和生产日期。第二招：手搓法。
2、观察包装：正品的酱香型白酒包装精美，标签、瓶盖、瓶身等都有清晰的品牌标识和生产日期。而假冒产品的包装往往粗糙，标签模糊，甚至没有生产日期。此外，正品的瓶盖密封性好，打开时有一定的阻力，而假冒产品的瓶盖往往可以轻松打开。闻香味：正品的酱香型白酒有独特的酱香味，香气浓郁，持久。
3、辨别酱香酒的真假方法：（一）从色泽和外观看，酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。酒珠消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香，酱香浓郁。
4、怎么鉴别酱香型白酒的真伪 用眼观察 酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。轻轻摇一摇，酒泪挂杯时间长为佳。用手搓 滴一滴白酒在手中，两掌心摩擦热之后，如果闻到了气味清香并且是一股酒香味，则是真的酱香型白酒。
酱香型白酒配料中的水在第一位跟在最后一位有区别吗?
1、肯定是有区别的呀，如果说配料表中的水在第一位的话呢，那么最重要的成分就是水啊。
2、当然，就算水排名靠前，也不能说明就是酒精酒或勾兑酒。比如说五粮液，成分表中水排在前面，但这也不能说明五粮液不好。因此这个成分排名前后，不是判断好坏的关键了。
3、面露：面露在发酵中具有促进酵母菌繁殖和产酒的作用，同时能够增加酒的柔和度和醇香度。 水：水是酱香型白酒制作中必不可少的成分。高质量的水能够带来纯净和清爽的口感。
4、酱香型酒的第二次投料是在巽风轮次。第二次投料一般被称为糙沙，同第一次投料一样，加入总粮食量的50％。酱香型白酒一个生产周期里只投两次料，一直到最后一次取酒结束。把发酵成熟的生沙酒醅分次取出，每次挖出半甑左右（约300kg左右），与粉碎、发粮水后的高粱粉拌和，高粱原料为175-185kg。
