酱酒用的高粱是什么品牌的（酱香酒用的什么高粱）
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五粮液永福酱酒有什么特点?
1、香气独特：五粮液永福酱酒具有浓郁的酱香，同时还带有果香、花香等多种香气，香气层次丰富，回味悠长。口感醇厚：五粮液永福酱酒入口醇厚，酒体丰满，口感细腻，同时具有较高的甜度和酸度，使得酒的口感更加平衡。
2、相比之下，永福酱酒则以其独特的魅力脱颖而出。这片区域上空的高温微生物群落经过精心筛选，专用于酿造具有酱香典型特色的永福酱酒。这款酱酒的香气高雅而细腻，味道绵润醇厚，每一口都能感受到其丰满且舒畅的酒体。品尝过后，那悠长的回味仿佛还在唇齿间萦绕，空杯中残留的香气更是彰显其独特的风格。
3、永福酱酒：酱香典雅，幽雅细腻，绵润醇厚，丰满舒畅，回味悠长，空杯留香，具有本品固有风格。
贵州酱酒有什么高端品牌?
这个品牌也是以高粱为原料，并且使用特殊的技术进行发酵，形成了独树一帜的酒类风格。它的口感清新淡雅，入口柔顺细致，回味持久。缘得仿台酒 这款酒也是典型的茅系风格，是贵州本地的一款酱香酒，价格不贵，口碑很好。金沙窖酒：摘要酒 这款酒是贵州的另一款酱香型白酒，属于贵州八大名酒之一。
茅台（Moutai）：茅台酒是中国酱香型白酒的代表，产自贵州省仁怀市茅台镇。茅台酒以其复杂的酿造工艺和长时间的陈酿而闻名，其酒体醇厚、香气丰富、回味悠长，是中国高端白酒市场的领军品牌。郎酒（Langjiu）：郎酒是另一款知名的贵州酱酒，产自赤水河畔的二郎镇。
来自贵州的高端酱香型白酒有：飞天茅台、君品习酒、钓鱼台国宾、国台15年、珍三祥康九仙魁、金沙摘要、潭酒紫气东来、无忧至尊等白酒品牌。这些都是茅台镇以及国内著名酱酒品牌出品的高端酒水单品，品质卓越，酱香馥郁优雅，口感丰满醇厚，舒适怡人，不管是饮用还是收藏都具有极高的价值。
贵州新三大酱酒茅台酒在整个茅台镇乃至整个酱香型白酒市场而言，茅台是绝对的领航者，其身份不仅坐拥世界著名的三大蒸馏酒之一，同时也是我国传承数千年的大曲酱香型白酒鼻祖，其独具个性的茅系酱香酒风味更是各品牌争先效仿的对象，是整个贵州酱香型白酒品牌中当之无愧第一名。
第7名：贵州珍酒 珍酒定位是中高档的酱香型白酒，珍酒曾与茅台酒齐名，是一种档次仅次于茅台的酱香型白酒。该品牌曾获得国家质量奖优质奖、中国贵州第二届十大名酒金质名酒奖等荣誉，品质备受认可。近年来，珍酒的销售额有了大幅增长，远远领先于同行，证明其发展迅速、市场前景广阔。
国台（Guotai）：国台酒产自贵州省仁怀市国台酒厂，是近年来崛起的一个新兴酱酒品牌。国台酒以其精湛的酿造工艺和良好的品质管理，生产出的酱酒具有香气浓郁、口感醇厚、回味悠长的特点。金沙（Jinsha）：金沙酒产自贵州省毕节市金沙县，是贵州较为著名的酱酒品牌之一。
什么高粱是酿造酱香型白酒的原料呢?
1、酱香型白酒主要的生产原料是高粱，小麦，水。高粱选的是优质的红缨子糯高粱，这主要是它耐得住蒸煮，高温和翻造，从而经得起酱香型白酒工艺里的反复多次蒸煮发酵；优质小麦制成大曲为糖化发酵剂；水取自地理环境和气候条件极好的赤水河水，没有再添加任何外来物质，所以酿出来的酱香型白酒香醇。
2、做酱香型白酒最好的高粱还得是贵州本土生长的糯红高粱（红缨子糯高粱）。并且相较于外地高粱而言糯红高粱颗粒紧实，表皮陈厚、内芯饱满，非常符合酱香工艺对原料反复蒸煮条件，故而用糯红高粱所制成的酱香型白酒才显得各具不同，香味四溢。
3、以“红缨子”高粱为原料的酿酒过程具有特定特点：这种高粱，又称红粱，是茅台镇特色有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的核心原料。正是由于使用了“红缨子”高粱，茅台镇的酱酒才拥有了纯正的酱香味。这种高粱只能在茅台镇特有的环境条件下种植，这也是茅台镇酱酒独特性的一个重要原因。
4、红缨子高粱产地主要分布于赤水河谷及其周边地区。红缨子高粱，俗称红粱，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。这种红梁只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植，这也是茅台镇酱酒为什么具有不可复制性的原因之一。
5、红缨子高粱，俗称红粱，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。也正是由于有了它，茅台镇酱酒才有了纯正酱香味。这种红粱只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植，这也是茅台镇酱酒为什么具有不可复制性的原因之一。
