199元一箱酱酒的两面性丨艾老师日记 8月5日(No270)
199元一箱酱酒的两面性丨艾老师日记 8月5日(No.270) 2019-08-06 11:33 12,093 微信扫一扫复制链接分享其他艾老师日记文丨酒业家合伙人 艾庭这里可以喝大酒,可以见大咖,可以学干货,可以得大奖,可以看大牌。这是2019年不能错过的大机会。特别是酱酒。这次中酒展,同时也是中国首届高端酱酒展,集中了国内主流的众多酱酒品牌,贵州有茅台、习酒、四川有郎酒、潭酒,广西有丹泉,山东本地有云门。如果你对酱酒感兴趣,这次中酒展不容错过。昨晚,和长期做电商的小伙伴山猫聊天,说到当下的酱酒热,并没有完全传导到传统电商环节。1,199元一箱爆红也不尽然。在淘宝和京东上,199元一箱的“酱酒”,也是热词。这说明,酱酒逐渐成为传统电商的大单品。199元一箱酱酒?199元,减去包装和快递成本,减去瓶子和酒标,只剩下不到30元一斤。可以肯定,这不是按照传统茅香型工艺做出来的。众所周知的12987工艺,在茅台镇原酒交易市场,价格就远远高于这个。最简单的数学,本地糯高粱的价格已经超过3元,按20%的得酒率和100%的用曲比例,不含税的原料成本都远远超过30元了;繁杂的人工、品牌的价值,都没有在里面。那么,这是什么酱酒呢?谁在卖这类酱酒呢?谁在买这类酱酒呢?2,电商酱酒的生意经。不仅是传统电商,内容电商对酱酒的热爱,不遑多让。今日头条、新浪网、凤凰网,都是急先锋。陈静们经常出没在各大门户,经常换着父亲,传播着“酱酒的正能量”。我喝过这样的酱酒。酱香酒的典型香味极为寡淡,应该是串酒或者里面兑了点碎沙酒。这类酒的成本,确实可以很低,199元一箱,也是有利可图的。商人逐利,贵州的酱酒经销商,将这样的酒灌装销售。这,并不是法律禁止的;无可厚非。消费者不能消费昂贵的茅台,对酱酒的高端大气又心向往之。买点便宜的喝一下,尝试一下,似乎也不是没有道理。况且,陈静们的故事,乍一看,也有几分吸引力。3,我的思考。虽然无可厚非,但是鱼龙混杂,对品类未必是好事。199元一箱的酱酒,从正面看,是提高了酱酒的普及面,让更多消费者知道有酱酒这么一个品类;每个人都知道一分价钱一分货。等到他经济允可,对酱酒的认识提高,自然会选择更有品质的酱酒。从反面看,会极大干扰消费市场对酱酒的高端、高档的品类观感,拉低行业的价值。强烈建议相关部门,学习法国的白兰地产区(干邑),确立严格的烈酒分级制度,对烈酒的标志标示严格审查。法律森严,保证老老实实酿酒的人的商业利益,也许是对这个行业最大的尊敬。济南这几天气候凉爽,特别适合来观展。这里的酱酒,都是正宗的,都是满满的商业机会。来吧。我请你吃饭。