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四川龙眼肉正宗做法大全(四川龙眼肉的做法大全窍门)

酱香酒友2个月前 (09-13)健康知识7

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龙眼肉怎么吃最好

直接吃:将清洗干净的龙眼,整齐摆放在果盘中,准备好牙签,把牙签从接近蒂的地方扎进去,旋转牙签,轻轻一挤即可。龙眼炖鸡蛋:龙眼肉清洗干净,加入适量水;小火炖煮30分钟,取出再加入打碎调匀的鸡蛋;再加热1分钟,搅拌均匀即可。

龙眼肉直接吃效果最好。龙眼带壳带核晒干后,叫龙眼干(桂圆干),如果是去壳去核,只留果肉,晒干后就叫龙眼肉(桂圆肉)。桂圆干是鲜龙眼烘干后制成的,可以用来泡水或做甜汤。龙眼干质量好坏相差很大。优质龙眼干外观果形圆整,色泽美观,果壳部凹陷,硬而脆。

将龙眼买回家,或是自家有种植龙眼的更好,如果稍微冷藏一下更好食。摘一个龙眼,将龙眼果根部向上,用一个手的食指和拇指将龙眼捏住(如果手劲较小,可用另外一只手配合稳住龙眼),用力向中间捏,根部便会出现裂缝。

四川龙眼肉的做法,是一种甜品,用糯米蒸的,紧急

1、做法:1。首先做关键“龙眼”,做法是把五花肉切成2-3毫米薄的片,然后一片肉裹一枚红枣,裹成数个肉卷待用。这就是“龙眼”2。糯米浸泡至发软 3。取大碗一个将做好的肉卷,以皮那一面向下排在碗底,然后放上糯米 4。上蒸锅大火30-45分钟蒸熟即可。

2、四川特色菜蒸龙眼肉的做法:主料:糯米,纯五花肉,去骨大枣,红糖,豆沙,莲蓉。做法:纯五花肉加姜葱料酒煮至八成熟,用糖色在猪肉皮抹匀,后切成长方形,用托盘装上放入冰箱一小时后取出,把放入冰箱的肉取出用刨肉机刨成片。去骨大枣用水泡一下洗净备用。豆沙跟莲蓉搅匀备用。

3、四川特色菜蒸龙眼肉的制作方法:主料:- 糯米 - 五花肉 - 去核大枣 - 红糖 - 豆沙 - 莲蓉 做法: 将五花肉加姜、葱、料酒煮至八成熟,用糖色在猪肉皮上抹匀,然后切成长方形,用托盘固定后放入冰箱冷藏一小时。取出后,用刨肉机将肉刨成薄片。 将去核大枣用水泡软后洗净备用。

四川特色菜蒸龙眼肉是怎么做的

1、在重复将碗底全部铺满龙眼肉之后,最后在肉的上方铺上泡发好德尔糯米。就可以放到蒸笼上去蒸了,大约蒸90分钟左右,这道简单的美食就制作完成了,但是为了能够美观,从蒸笼中取出的时候,将碗反扣在盘子中,想吃的时候,就直接拿掉小碗就可以直接吃了。

2、四川特色菜蒸龙眼肉的做法:主料:糯米,纯五花肉,去骨大枣,红糖,豆沙,莲蓉。做法:纯五花肉加姜葱料酒煮至八成熟,用糖色在猪肉皮抹匀,后切成长方形,用托盘装上放入冰箱一小时后取出,把放入冰箱的肉取出用刨肉机刨成片。去骨大枣用水泡一下洗净备用。豆沙跟莲蓉搅匀备用。

3、做法:1。首先做关键“龙眼”,做法是把五花肉切成2-3毫米薄的片,然后一片肉裹一枚红枣,裹成数个肉卷待用。这就是“龙眼”2。糯米浸泡至发软 3。取大碗一个将做好的肉卷,以皮那一面向下排在碗底,然后放上糯米 4。上蒸锅大火30-45分钟蒸熟即可。

4、将糯米淘洗干净,浸泡24小时,沥干水分,肥膘猪肉洗净,去毛桩,切成4厘米长的薄片。用猪肉片将龙眼肉卷裹成小酒杯大小的肉卷筒。将裹有龙眼肉的肉卷筒,以有龙眼肉的一端朝碗底,排列整齐地放入碗内,然后将糯米放在卷筒龙眼肉上。

5、四川特色菜蒸龙眼肉的制作方法:主料:- 糯米 - 五花肉 - 去核大枣 - 红糖 - 豆沙 - 莲蓉 做法: 将五花肉加姜、葱、料酒煮至八成熟,用糖色在猪肉皮上抹匀,然后切成长方形,用托盘固定后放入冰箱冷藏一小时。取出后,用刨肉机将肉刨成薄片。 将去核大枣用水泡软后洗净备用。

四川龙眼肉的简单做法

1、最后将包裹好的龙眼肉猪皮朝下,放到碗底刷了蜂蜜的碗中,竖起来放,这样大致就差不多制作完成了。在重复将碗底全部铺满龙眼肉之后,最后在肉的上方铺上泡发好德尔糯米。

2、四川正宗龙眼肉的做法: 准备好龙眼肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 龙眼肉洗净,切成小块,葱姜蒜切末,干辣椒剪成小段。 热锅凉油,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味,加入龙眼肉煸炒至变色。

3、先将猪肉洗净,切成小块,用少许盐和料酒腌制一下,入味备用。 同时,准备一些龙眼。将龙眼洗净,去掉外皮,取出果肉备用。 取一个锅,加入适量的食用油,烧热油后放入姜片和葱段,煸炒出香味。 将腌制好的猪肉放入锅中,煸炒至熟透。

4、去皮去核:将龙眼果实去皮去核,取出果肉部分。清洗:将龙眼肉放入清水中浸泡,用手轻轻搓洗,将表面的杂质清洗干净。准备材料:将龙眼肉放入碗中,加入适量的盐、料酒、生粉、酱油,搅拌均匀。烧油:将油倒入锅中,烧至7成热,将龙眼肉放入锅中炸至金黄色。

5、四川特色菜蒸龙眼肉的做法:主料:糯米,纯五花肉,去骨大枣,红糖,豆沙,莲蓉。做法:纯五花肉加姜葱料酒煮至八成熟,用糖色在猪肉皮抹匀,后切成长方形,用托盘装上放入冰箱一小时后取出,把放入冰箱的肉取出用刨肉机刨成片。去骨大枣用水泡一下洗净备用。豆沙跟莲蓉搅匀备用。

6、沥干备用。五花肉洗净,切成连皮带肉2毫米厚的薄片。将五花肉平铺,取适量红豆沙,放至五花肉一端,接着卷起来。将卷好的肉卷放入碗中,将糯米围在肉卷周围,倒入红糖水,将碗放入电饭锅中,隔水蒸20分钟左右。蒸好后,将盘子倒放在碗上,反扣,倒出龙眼肉,将枸杞一颗一颗地放入肉卷中作眼珠即可。

龙眼肉的做法详解

四川正宗龙眼肉的做法: 准备好龙眼肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 龙眼肉洗净,切成小块,葱姜蒜切末,干辣椒剪成小段。 热锅凉油,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味,加入龙眼肉煸炒至变色。

川菜龙眼肉的做法 材料:猪肉(里脊肉或瘦肉)500克龙眼干10个青椒1个红椒1个葱姜蒜适量料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量水淀粉适量做法:将猪肉切成小块,加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。将龙眼干泡软备用。青椒、红椒切成小块备用。锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香。

枸杞、龙眼肉洗干净,并去核,沥干水份;大米熬粥,倒入枸杞,盖上锅盖,中火煮开;煮开后转中小火,倒入龙眼肉,转小火煮8分钟左右;熄火,用温热焖十分钟左右,即可。龙眼肉红枣茶 原料 龙眼肉10克、红枣20克。

各种材料备用,需要使用黄冰糖。把龙眼去皮去核。银耳泡发洗净撕成小块,龙眼肉洗去杂质。把炖锅中放上水,加入银耳和龙眼肉。盖上盖子按开甜品键即可,如果是砂锅就大火烧开,小火慢炖。炖锅大约还有20分钟到时间的时候加入甘汁园黄冰糖。

把一串串的新鲜龙眼用手摘下来!用不完的龙眼用剪刀剪成带蒂状的,放冰箱!用水清洗2次,把龙眼的灰尘洗干净!剥壳!用剪刀在龙眼顶剪一下,用手掰开。用尖头的剪刀在龙眼顶上剪一圈,把里面核,小心用剪刀挑出来。

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